A táplálkozási szakember könnyű heti étkezési készítése kezdőknek

Takarítson meg pénzt, időt és kalóriát. Miriam Jacobson regisztrált dietetikus megosztja a kezdők számára az egyszerű és megfizethető heti étkezést.

étkezési

Miért Meal Prep?

Röviden, mert rengeteg pénzt és időt takarít meg a hét folyamán - és sokkal egészségesebbet is fogyaszt. "Egy Önnek elkészített, kiegyensúlyozott étkezés csökkenti az étkezés utáni puffadást és sóvárgást" - osztja meg Miriam. "Ráadásul ez segít abban is, hogy könnyednek és energikusnak érezze magát a nap folyamán."

De vajon az étkezés elkészítése nem bonyolult és időigényes-e?

"A legtöbb kezdő azért ragad bele az előkészítésbe, mert úgy érzi, hogy egy gyönyörű és szuper összetett ételt kell készítenie" - ért egyet Miriam. - Úgy vélem azonban, hogy az étkezés előkészítése inkább egy rejtvény összeállítása. Általános szabály, hogy étkezés készítésekor megpróbálom megütni az úgynevezett „optimális ételtál” szempontjait. Ez zöldségeket, kiváló minőségű fehérjét, jó minőségű szénhidrátot és gyulladáscsökkentő zsírt jelent. ”

Az étkezésről Prep

A kezdőknek elkészítendő egyszerű étkezési előkészítéshez a Miriam két receptet készíthet, amelyeket egy teljes étkezési hétre elkészíthet. Mindkét recept együttesen csak egy órát vesz igénybe, hogy beállítsa magát az egész hétre. Nem rossz, igaz?

Először a menüben: sült zöldségtál padlizsánnal, édesburgonyával és csirkekolbásszal. „A zöldségfélék pörköléséből mindig kiderül a természetes édességük. Tehát ez egy nagyszerű lehetőség, ha valaki nem szereti a zöldségeket, de egészségesebb döntéseket akar kezdeni - mondja Miriam. "Egyébként a sült zöldségek is jobban emészthetők." Win-win!

Ezután egy vegán görög saláta tempeh fehérjével, amelyet könnyű összeállítani és Mason edénybe szállítani. "Ez egy tökéletesen kiegyensúlyozott növényi étkezés" - mondja Miriam. „Először is, a tempeh a tökéletes mennyiségű fehérjét adja hozzá. Emellett igyekszem minél több színt kapni a salátákba. A különböző színek különböző hasznos vegyületeket tartalmaznak, például antioxidánsokat. ”

Annak érdekében, hogy a legtöbbet hozza ki idejéből, Miriam azt javasolja, hogy először készítse elő a sült zöldségeket. Ezután kényelmesen összeállíthatja a salátákat, amíg főznek.

Sült zöldségtál recept

Hozzávalók

2 közepes padlizsán
1 nagy édesburgonya
1 csomag bio csirkekolbász
1/2 csomag előmosott organikus borsó (a másik felét spórolja nassolásra!)
1 tartály előmosott rukkola
1 tartály hummus
2 evőkanál avokádóolaj
1 teáskanál sót és borsot

Kellékek

3 nagy serpenyő
4 egy étkezéses edény
tekercs pergamen
vágódeszka
éles kés

Utasítás

  1. Először előmelegítse a sütőt 375 Fahrenheit fokig, és a sütőpapírokat sütőpapírral vonja be a későbbi könnyű tisztítás érdekében.
  2. Másodszor vágja fel édesburgonyáját nagyjából egy hüvelykes kockákra, és terítse szét egy pergamennel bélelt tepsiben. Csepegtessen olívaolajjal és egy csipet sóval és borssal.
  3. Ismételje meg a padlizsánnal egy külön serpenyőben.
  4. Vágja a csirkekolbászt negyedekre, és terítse szét az utolsó serpenyőben.
  5. Tegye mind a három serpenyőt a sütőbe. Ha szükséges, kezdje el elkészíteni a következő receptet, amíg várja, amíg elkészülnek.
  6. Távolítsa el a csirkekolbászt 20-25 perc múlva, vagy ha kissé megbarnul a széle körül. Hagyja azonban, hogy a padlizsán és az édesburgonya egy egész órán át folytassa a pörkölést. Amikor a zöldségek aranybarnára válnak, vegye ki őket a sütőből.
  7. Miután a tételek megpörköltek, állítsa össze ebédtartályokba. Adjunk hozzá egy gombóc kolbászt, padlizsánt és édesburgonyát. Ezután töltsön rá egy maréknyi borsót és rukkolát.
  8. Végül töltsön fel egy gombóc hummust vagy mandularicottát.

Vegán görög saláta szabadkőműves recept

Hozzávalók

1 tartály előmosott rukkola (a fenti recept alapján megosztható)
1 korsó koktélparadicsom
2 csomag gluténmentes tempeh
1 nagy uborka
1 BPA-mentes csicseriborsó (az Eden Foods Miriam kedvence!)
2 bio citrom
1 sárga paprika
1 pirospaprika
2-3 zöldhagyma
1 marék friss petrezselyem
1 tartály Kite Hill mandularicotta
4 evőkanál olívaolaj
1 üveg üveg articsóka olajban
1 teáskanál sót és borsot

Kellékek

4 befőttesüveg
4 kis öltözőtartály
vágódeszka
nagy serpenyő
éles kés