Egyedényes lencse csirke

Ez az all-in-one, 40 perces étkezés ragyogó, felhajtás nélküli vacsorát kínál, és spórol a mosogatással is. Pározzon burgonyával vagy rizzsel egy kiadós vacsorához

Táplálás: Jelölje ki a NutrientUnit elemet

kcal	360
alacsony	zsír	10g
telít	3g
szénhidrát	14g
cukrok	0g
rost	2,5 g
fehérje	41g
só	2,4 g

Hozzávalók

1 teáskanál növényi olaj
2 raszter sovány, szárazon száradó szalonna, feldarabolva és aprítva
2 nagy csontos csirkecomb, a bőr eltávolítva
1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
1 fokhagymagerezd, vékonyra szeletelve
2 ek sima liszt
2 teáskanál paradicsompüré
150ml száraz fehérbor
200ml csirkehúsleves
50g zöld lencse
½ teáskanál szárított kakukkfű
85 g gesztenye gomba, ha felezzük, ha nagy

Módszer

Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes, sekély serpenyőben, adjunk hozzá szalonnát, és élénken pirítsuk, amíg világos színű nem lesz, majd emeljük fel egy tányérra. Hozzáadjuk a csirkét, és mindkét oldalán enyhén barnára sütjük. Tegye félre a szalonnával. Tippeljen hagymát és fokhagymát a serpenyőbe, és főzze 5 percig. Keverje hozzá a lisztet és a paradicsompürét, majd lassú tűzön keverje 2-3 percig. Hozzáadjuk a bort, az alaplét, a lencsét és a kakukkfüvet. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le és pároljuk 5 percig.

Keverje hozzá a gombát. Adja hozzá a szalonnát és a csirkét, nyomja őket a folyadék alá. Fedjük le és pároljuk 20-25 percig, vagy amíg a lencse megpuhul és a csirke meg nem fő. Fűszerezzük sóval és borssal.

Jól megy

Recept a Good Food magazinból, 2002. szeptember