Egyél bogyókat az egészséges szívért
Dietetikus, Juliette Kellow BSc RD
Az American Journal of Clinical Nutrition új tanulmánya felfedezte, hogy a bogyókban gazdag étrend fogyasztása hozzájárulhat a szív egészségének megőrzéséhez a vérnyomás csökkentésével és a „jó” koleszterinszint növelésével.
A finn kutatók 72 felnőttet toboroztak, és két csoportra osztották őket. Az egyik csoport kontrollként működött, míg a másik csoport étrendjébe bogyókat adtak.
A bogyósevők csoportja váltogatta a naponta elfogyasztott bogyótípusokat. Egy nap ettek 100 g fekete áfonyát és 50 g vörös áfonya nektárt - egy népszerű bogyót, amelyet Skandináviában találtak. Aztán másnap 100 g feketeribizli vagy eper püré és egy málna vagy arónia lesz. Nyolc hétig követték ezt a tervet.
A nyolc hét végén a kutatók felfedezték, hogy a kontroll csoporthoz képest a „jó” vagy a HDL-koleszterin szintje körülbelül öt százalékkal emelkedett azoknál a felnőtteknél, akik mindennap ettek bogyókat.
A szisztolés vérnyomás és a vérlemezkéknek nevezett véralvadási sejtek aktivitása szintén csökkent a bogyókban, mindkettő fontos az egészséges szív számára.
A szerzők szerint ezek az eredmények segíthetnek megmagyarázni, hogy a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend miért tartja egészségesnek a szívet, de szerintük további kutatásokra van szükség a bogyók mennyiségének felderítéséhez, amelyek szükségesek a védelemhez.
A WLR dietetikusa azt mondja:
Ez a kutatás rengeteg más tanulmányt egészít ki, amelyek azt mutatják, hogy a gyümölcs az egészséges táplálkozás fontos eleme.
Úgy gondolják, hogy a bogyók különösen jót tesznek a szív egészségének, mert magas C-vitamint és természetesen előforduló antifoxidánsokat, úgynevezett polifenolokat tartalmaznak.
Korábbi tanulmányok szerint több polifenolban gazdag étel, például kakaó, tea és vörösbor fogyasztása segíthet a szív egészségének megőrzésében, de kevesebb kutatást végeztek kifejezetten a bogyókra nézve.
Érdemes szem előtt tartani, hogy ez csak egy kicsi tanulmány volt, amelyben kevesebb mint 100 ember vett részt. Ráadásul a résztvevők minden nap viszonylag nagy mennyiségű bogyót ettek vagy ittak - ezt jelenleg a legtöbben nem csináljuk. További kutatásokra van szükség ezen megállapítások megerősítéséhez.
Miért ne adhatna hozzá több bogyót az étrendjéhez?
Több bogyós gyümölcs fogyasztása a legtöbb embernek biztosan nem árt. Az eper, az áfonya, a szeder és a málna zsírszegény, magas rosttartalmú és egy 80 g-os adag napi 5 adagunk egyikének számít.
A legjobb az egészben, hogy a bogyós gyümölcsök fogyasztása hozzájárulhat az édesszájú étrendhez a cukros snackek, például csokoládé, keksz és sütemény összes kalóriája nélkül.
Kalória a bogyókban
| Eper, friss, nyers, átlagos | 1 adag/80g = 22,1kcal |
| Szeder, friss, nyers, átlagos | 1 adag/80g = 23,6kcal |
| Málna, friss, nyers, átlagos | 1 adag/80g = 21kcal |
Indítson egy ingyenes próbát még ma
Kövesse nyomon a gyümölcs- és zöldségfogyasztást, hogy lássa, mennyire egészséges az étrend, a fogyás forrásokban található étkezési napló és adatbázis-eszközök segítségével. Próbálja ki ingyen 24 órán keresztül.
Több információ
Vérnyomás Egyesült Királyság
A Blood Pressure UK, korábban Vérnyomás Szövetség néven ismert, az Egyesült Királyság jótékonysági szervezete, amely az ország vérnyomásának csökkentését célozza.
www.bloodpressureuk.org
Brit Szív Alapítvány
Több mint 40 éve a BHF élen jár a szívbetegségek elleni küzdelemben - www.bhf.org.uk
Indítson egy ingyenes próbát még ma
A fogyás forrásokban található ételnapló és adatbázis-eszközök segítségével nyomon követheti gyümölcs- és zöldségfogyasztását, hogy lássa, mennyire egészséges az étrend. Próbálja ki ingyen 24 órán keresztül.
- Fogyasszon mogyorót fogyás, szív egészség, rák elleni védelem és még sok más miatt
- Diéta vélemények - fogyás források
- Fogyókúra recept - Mennyei sajtos hamburger és chips - Fogyás források
- A guarana kivonatnak része kell lennie az egészséges fogyás programjában
- Tizenöt lenyűgöző zsírtény - fogyás források