Egyél, mint egy párizsi kihívás | A LEGALÁBB

Töltse le ITT a snazy pager-t, amely mind az 5 alapelvet betartja, amelyet követni fogok az Eat Like a Parisian Challenge során!

kihívás

Soha nem tartanám magam teljes értékű ételnek. Noha élvezetesen eszem, teljesen kielégíthetetlen éhségem kegyelmében vagyok. Amint a „Hangry Hank” rumblinbe kezd ”, tudom, hogy a táplálása csak az első számú prioritássá vált. Arról nem is beszélve, hogy a finomított ételek soha nem voltak a lekvárom. Láncos étkezők, kukoricatáblák és házi hanyag joók körül nőttem fel. Amikor megtiszteltetés volt számomra, hogy születésnapomon megválogassam, hol ettünk vacsorára, az Olive Garden volt a győztes ... 11 éve egymás után. A végtelen kenyér szó szerint szó szerint „az én tangám” volt. Lehet, hogy az elmúlt 9 évben Franciaországban éltem, de még mindig könyörgök apámnak, hogy töltse be a Pillsbury kekszet a kemencébe, amikor otthon vagyok, és minden út során legalább kétszer felütöttem a Panera-t, hogy felfaljak egy tál brokkolit és sajtlevest. Még odáig is eljutottam, hogy megpróbáltam Párizsban újrateremteni ezt a híres receptet. #stillafail

Ez nem azt jelenti, hogy Párizsba költözésem óta nem tanultam meg finomabb ételeket értékelni. Robin 32. születésnapjának megünneplése a La Grand Cascade-ben, a Bois de Boulogne erdőjébe bújó, kifogástalan Michelin bámult étteremben olyan kulináris csúcs volt, amelyet a finomítatlan palettám még mindig nem felejtett el. Bár a kedvenc emlékem még mindig az, hogy a szerver apró párnát helyez el a székem mellett, hogy a 30 dolláros Zara-táskám ne érjen a padlóhoz. Az erszényem valószínűleg kevesebbe került, mint a szőnyeg helye, amelyet elfoglalt volna, de, bref. Még akkor is, ha az élmény étvágygerjesztő volt, őszintén szólva ugyanolyan izgatott vagyok a nappaliban lévő Domino's sajtos kéregpizzájáért, mint egy öt fogásos születésnapi vacsoráról, amelyet XVI. Lajos nyári kastélyának csillárai vesznek körül. Tudom, tudom, ez kissé szégyenletes, igaz? De úgy döntöttem, hogy szégyenteljesebb neked hazudni.

Amikor először Franciaországba költöztem, a franciák étellel való kapcsolata nemcsak rejtély volt számomra, hanem kirívóan különbözött attól is, amit valaha ismertem. Nem értettem a vágyukat, hogy soha ne érjen véget az étkezésnek, a készpohár hiányát, és azt, hogy az adagok miért voltak szó szerint kisgyermekek. Nem vagyok teljesen mentes a környezetemmel szemben, így kilenc itt töltött év után bizonyosan felkeltettem egy-két szokást anélkül, hogy megpróbáltam volna. A joghurtot és a gyümölcsöt desszertnek (wtf) tartom, a kenyér pedig az étkezésem alapanyaga. A hét hat napján veszek egy bagettet a környékem „boulangerie-jéből”. Hét lenne, de hetente egyszer zárva vannak, ezért kénytelenek vagyunk minden szerdán enni, (zihálunk!), Napos kenyeret. De még ha számoljuk is ezeket a kis szokásokat, akkor is nagyon eszem, mint egy amerikai. Még akkor is, ha a francia étkezés, vagy pontosabban a párizsi étkezési mód már nem rejtély számomra, még soha nem fogadtam el igazán ....

Ma hivatalosan ünnepeljük azt a napot, amikor elindítjuk az „Eat like a Parisian Challenge” -t. Mint minden jó párizsi, az étkezést is jó társaságban végzik, és ez a kihívás sem más. Vállalkozómmal és a világ legkedveltebb új-zélandjával, Rosie-val kezdek neki. Ő valójában az egyetlen új-zélandi, akit ismerek. De pszt, ne mondd el senkinek. Még mindig nagyon bízom benne, hogy ő lenne a kedvencem, ha ismernék másokat.

Pár hete Rosie-val busszal mentünk munkába, kortyolgatva a starbucks-i Venti Chai Tea Lattes rendes megrendelésünket, és arról beszélgettünk, mennyire éreztük magunkat a karácsonyi ünnepek után. Rosie egy hónapra visszarepült Új-Zélandba, hogy megünnepelje az ünnepeket, kiwi stílusban. Visszamentem a Középnyugatra, hogy megünnepeljem a karácsonyt, sült étel stílusban. Mindannyian emigránsok tudjátok, hogy a hazautazás teljes vadkártya a CRAY CRAY-hez. Valamely ősi ösztön arra készteti, hogy mindent és bármit megcsináljon a láthatáron. Soha nem tudhatod, mennyi idő telik el, amíg újra be tudsz dugni a Kraft makaróni és a sajt dobozába, vagy lehetőséged van a kenyeredet Vegemite-szel a kedvenc Wellington-i villásreggelihez. Rosie és én különösen nehezen tudunk ellenállni az ételeknek, amikor elénk teszik, így természetesen visszatérve Franciaországba duzzadtnak, egészségtelennek, kicsit nagyobbnak és felelősségesebbnek éreztük magunkat, mint indulás előtt.

Kalóriaszámláló alkalmazást használtam, miközben arról beszélgettünk, hogy a Ventai Chai Tea Latte-t hozzáadjam aznap elfogyasztott dolgok listájához.

- Urgghhh - nyafogtam Rosie-nak. „Annyira belefáradtam a kalóriaszámolásba, hogy korlátozzam magam, hogy visszatérjek a pályára, miután leszállok a kocsiról ... ÚJRA. Időigényes, az idő felében becsülöm az étkezés során a kalóriák számát, mert fogalmam sincs, mi van az ételemben, és ez olyan távoli megoldás, amennyire csak lehet. "

- Ismerem az érzést - motyogta vissza Rosie. „Ha csak párizsiak lennénk, megoldódnának a problémáink. Azok a nők biztosan nem kalóriaszámlálók, és úgy tűnik, hogy ők sem élik át az ünnep utáni ételkékeket. ”

- Igen, ha csak párizsiak lennénk - mondtam vissza, és mindketten kuncogtunk, miközben a busz kígyózott a munkába, és sikkes párizsi istennőként képzeltük el magunkat, két fő angol nyelvű beszélőt.

Ez volt a fordulópont az Eat Like a Parisian Challenge számára. Nem tartott sokáig, hogy mindketten ugyanazt a következtetést vontuk le, hogy csak azért, mert nem mi voltunk a tipikus, elegáns párizsiak, ez nem azt jelentette, hogy nem tudtuk utánozni a párizsi étkezési stílust. Összesen 14 évet töltöttünk Franciaországban, azt hiszem, ezzel megérdemeltük a verteran staus-t, igaz ?! Noha nem veszünk részt aktívan a párizsi étkezési stílusban, nem élhet olyan sokáig Párizsban, és nem ismeri a különféle szokásokat és elveket, amelyeket be kell vezetnünk, ha szeretnénk.

Arról nem is beszélve, hogy a francia étkezési mód egy teljesen túlanalizált, átgondolt és átgondolt téma. A francia nők nem kapnak kövéret: Mireille Guilliano az élvezetből való evésről szóló útmutató azonnali sikert aratott és több mint 3 millió példányban kelt el, mióta valóságos. Mireille magyarázza ezt a titokzatos francia paradoxont. Hogyan sikerül a franciáknak kenyeret, péksüteményeket enni, bort inni és rendszeresen 3 fogásos ételt fogyasztani, miközben egészségesek maradnak, és gúnyolódnak azon az ötleten, hogy naponta taposnak egy futópadhoz. Be kell vallanom, elég boldogan hangzik. Tehát hivatalosan is megszületett az „Egyél, mint egy párizsi kihívás”.

Rosie és én elhatároztuk, hogy követni fogjuk azt az 5 alapelvet, amelyek diktálják a párizsi nők étkezési szokásait, és szégyentelenül mindent dokumentálnak, hogy a pályán maradhassunk. Mivel a mai nők vagyunk, szükségünk van egy digitális élelmiszer-folyóiratra. Olyan, amely nemcsak az ételeink megragadásában segít, és arra kényszerít minket, hogy jobban tisztában legyünk azzal, amit ettünk, hanem abban is, hogy visszatérjünk a helyes pályára, amikor kitértünk a céljainktól. A francia nők gyorsan felfordítják az orrukat a kalóriaszámláláson, így az élelmiszerek nyomon követésére ismert alkalmazások többsége nem működött ilyen típusú kihívásokra. A francia nők örömükre esznek, és az étkezés utáni érzésnek elegendő mutatónak kell lennie, ha jó úton halad vagy sem.

Nagyon szivattyúztak minket, amikor felfedeztük a YouAte ételnapló alkalmazást, mert az nem a kalóriaszámolásra vagy a korlátozásokra összpontosít. A YouAte célja, hogy elősegítse az egészséges táplálkozási szokások kialakítását és fenntartását azáltal, hogy étkezési érzelmi állapotára összpontosít. Ez fotóalapú, így fényképet készít az étkezéséről, saját személyes céljai alapján eldönti, hogy jó úton jár-e vagy sem, és válaszoljon néhány kérdésre, hogy felmérje érzelmi állapotát: miért éppen evett, kivel evett és hogyan utólag érzi magát. Tökéletes Rosie-nak és nekem, mert nem csak a párizsi női gondolkodásmóddal teljes mértékben űz, hanem személyes céljaid alapján is rugalmas. Rosie bizonyos súlycsökkenést akar látni a kihívástól annak érdekében, hogy egészségesebb, rókább változata lehessen önmagának. Azt remélem, hogy kiegyensúlyozottabb ételeket fogyasztok, hogy változást fogok látni az energiámban és a bőrömben, ami az utóbbi időben a mélypontot jelentette. A Youate frissítéseket ad arról, hogy mennyire vagyunk közel a céljainkhoz, annak alapján, ha egész nap a pályán vagy a pályán haladunk. Még emlékeztetőink is vannak arra, hogy csettintsünk étkezéseket, hogy ne felejtsük el. Ez a tökéletes, ítélet nélküli oldalrúgás a kihívásunkhoz!

A kihívás ma kezdődik! Az 5 elvünkkel rendelkező egy személyhívót itt szerezheti be! Feliratkozhat és követheti havi frissítéseinket Rosie Youtube csatornáján, a „NotevenFrench” és az „UnintententlyFrenchified” csatornán. Mindketten dokumentáljuk az utat az Instagram-fiókjainkon is, a „NotEvenFrench” és a „UnintententlyFrenchified”, ezért jöjjön utánunk, hogy naprakész legyen a kihívással kapcsolatban!

Ha új módon kívánkozik az élelmiszer-naplózásról, vagy csatlakozik a kihíváshoz, töltse le a YouAte alkalmazást, és kezdje el naplózni! A THE bolondbiztos haver segít abban, hogy kihívása is sikeres legyen! Ha valaha is tett bármilyen típusú ételkihívást, és van tippje, ne habozzon kommentálni alább! Szeretném a kihívás veteránjainak tanácsát!

Üdvözlet a belső francia gálaink felkarolásáért a következő három hónapban!