Fogyasszon olaszul, fogyjon!

Bonjourno! Nemrégiben Olaszországban jártam egy táplálkozási konferencián, a második utamon ebbe a csodálatosan szép országba, és az ételek a legjobbak és egészségesebbek voltak, amiket valaha is élveztem. Amikor olaszul hallja, gondolhat arra, hogy a tésztahalmok húsgombóccal vagy sajtos lasagna tányérokkal vannak ellátva, de a bab és a tenger gyümölcsei a hagyományos olasz viteldíjak. Végül is Olaszország a mediterrán országok egyike, és az olasz szupermarketek összes vásárlásának 15% -a gyümölcs és zöldség! A tenger gyümölcsei szintén olasz alapanyagok. Nézze meg ezt az összehasonlítást:

Cézár saláta - 800 kalória

Spagetti és húsgombóc (tipikus éttermi méretű előétel) - 1100 kalória

Összesen: 1900 kalória

Mediterrán olajbogyó (5 fekete, 5 zöld) - 50 kalória

1 csésze tészta és Fagioli - 130 kalória

4 sült fésűkagyló 100 kalória

1 oldal (fél csésze) extra szűz olívaolajban és friss fokhagymában pirított brokkoli rabe - 60 kalória

Összesen: 340 kalória (1560 megtakarítás és még finomabb!)

Ha szereted az olasz konyhát, íme a 3 tippem, hogy minden falatot élvezhessek anélkül, hogy túlzásba esnék:

1) Tartsa kézben a tészta bevitelét, korlátozva azt a levesére (Pasta e Fagioli vagy Minestrone). Egy tipikus étkezési méretű tésztaétel tízszer több kalóriát tartalmaz, mint a leves, de valószínűleg nem fogja úgy érezni, hogy tízszer több ételt evett volna. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az étkezés kezdete levessel (amely teli és hosszabb ideig tart enni) arra készteti, hogy kevesebbet fogyasszon a vállalkozástól - nincs szükség akaraterőre.

2) Tegye zöldséggé a szupersztárt, az étkezés nagy részének legalább 50% -át, és tartsa egyszerű. A grillezett zöldségekhez, például vékonyra szeletelt padlizsánhoz és paprikához nincs szükség hozzáadott hozzávalókra. Csak grillezzen és díszítsen egy friss citrommal és egy csepp repedezett fekete borssal vagy egy megszórva balzsamecettel. Az egyik kedvencem a sült vagy grillezett zöldségkabob - cseresznye vagy szőlőparadicsom, gombagomba, szelet paprika és lilahagyma, enyhén ködösítsen egy gyógynövényes olajat, és grillezze vagy süsse a sütőben 400 F-on körülbelül 10 percig.

3) Készítsen, mint egy csiga, és lassítsa le - a lassú étel mozgalom Olaszországból indult, és ma már több mint 100 000 tagja van több mint 130 országban. Ez nem csak a lassúbb evésről szól, bár ez is része. A Slow Food a kiváló minőségű, tiszta, etikusan, természetesen és fenntartható módon termesztett hagyományos ételek fogyasztásáról szól. Tapasztalataim szerint a minőség kielégítést jelent, ami fogyáshoz vezethet. Ha valaha evett egy paradicsomot röviddel azután, hogy leszedték a szőlőből (paradicsomillatú és -ízű), akkor tudja, mire gondolok - olyan, mint a természet édessége! A jó minőségű, „igazi étel” étkezés, amely néhány dollárral többe kerül, megakadályozhatja, hogy az étkezés utáni órákban néhány dollár értékű (vagy annál több) harapnivalót fogyasszon. Számtalan olyan ügyfelem volt, aki megpróbált fogyni azáltal, hogy magasan feldolgozott, alacsony kalóriatartalmú fagyasztott vacsorákat fogyasztott, csak néhány órával később kekszet vagy süteményt fogyasztott. Ez történt veled valaha? Hosszú távon a minőség valóban megtérül, mind a derékvonal, mind az egészség szempontjából.

Szóval, mi a véleményed az olaszról? Kérlek oszd meg!