Egyél több gyümölcsöt és zöldséget
Kétmillió ember bevonásával végzett 95 különféle vizsgálat áttekintése azt mutatja, hogy naponta csak két és fél adag gyümölcs és zöldség jár 16 százalékkal csökkent szívbetegség kockázatával, 18 százalékkal alacsonyabb a stroke kockázatával, négy százalékkal csökkent rák és 15 százalékkal csökkent az idő előtti halál kockázata (Int J Epidemiol, 2017. február 22.). Ebben a tanulmányban egy adag 80 grammként van meghatározva, ami nagyjából megegyezik egy csésze főtt zöldség vagy egy kis banán, alma, mandarin vagy körte negyedével.
A több gyümölcs és zöldség fogyasztása még nagyobb egészségügyi előnyökkel járt. Tíz adag naponta 24 százalékkal csökkentette a szívbetegség kockázatát, 33 százalékkal csökkentette a stroke kockázatát, 28 százalékkal csökkentette a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, 13 százalékkal csökkentette a teljes rák kockázatát és 31 százalékkal korai halálozás esetén. A szerzők becslései szerint 2013-ban világszerte 5,6–7,8 millió korai halálozást lehetett volna megelőzni napi 10 adag gyümölcs és zöldség gyümölcs- és zöldségfogyasztásával.
A szerzők megjegyzik, hogy statisztikáik összefüggést mutatnak, nem ok-okozatot, és hogy "a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás ... közvetett módon csökkentheti a krónikus betegség kockázatát az egészségtelen ételek kiszorításával".
Ajánlásaim
• Meg kell próbálnia sok gyümölcsöt és zöldséget enni minden nap.
• Ha feldolgozott gyümölcsöket (fagyasztott, konzerv vagy szárított) választ, ellenőrizze az összetevők listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem kap sok hozzáadott cukrot. Például a konzerv gyümölcsöket általában cukorszirupban készítik, a szárított áfonya pedig általában hozzáadott cukrot tartalmaz.
• Ha cukorbeteg vagy magas a vércukorszint emelkedése (vércukorszint> 140 egy órával étkezés után), orvosa valószínűleg azt javasolja, hogy egyszerre legfeljebb egy adag gyümölcsre korlátozza a gyümölcsöket. A gyümölcs fogyasztása más ételekkel együtt megakadályozhatja a vércukorszint túl magas emelkedését is.
Lásd: A gyümölcsök egészségesek a cukortartalom ellenére
Snack diófélék, gyümölcsök és zöldségek
Rejtett cukrok
- Egyél napi 5-9 adag gyümölcsöt és zöldséget - Dirobi Blog
- Kuszkusz zöldségekkel - DaVita
- Kuszkusz hét zöldséggel A The Nosher recept
- Francia főtt marhahús és zöldség a Splendid Soups-ból, James Peterson
- Egyél több diófélét (és zöldséget, és ne felejtsd el a testmozgást és a dohányzásról való leszokást)