Egyes sportolók húsfehérjét kereskednek banánnal

A vegánok képe, mint ernyedt csuklójú, kendert viselő sissi, már régóta eltűnt. Néhány sportoló most teljesen elhagyja a húst fehérjeforrásként, inkább növényekből szerzi erejét. Beszéltünk egy világbajnok freerunnerrel, aki tíz steaket cserélt…

egyes

Képzelje el a sportoló étrendjét, és megbocsátanak, ha elképzelheti a tornyos tojások, tejsavó-turmixok és hús építményeit. Talán még egy zebra fenekéből is szeleteket.

Ugye, nem lehet python-esqe karokat és mosódeszka gyomrot szerezni a levelek csámcsogásától? A sportolóknak fehérjére és annak tonnájára van szükségük. Azoknak az izmoknak táplálkozniuk kell. Ezért ragadozók folytatják a seggüket, miközben a vegánok a pálya szélén állnak, és polisztirol poharakból kortyolgatják a lencselevest, amelyet egy húsevő pusztán ránézésre összetörhet. Jobb?

A vegánok-liliom-májú-árvácskák elbeszélés régi és fáradt - mondja a PETA, amely a "Túlélj többet, mint boldogulj. Gyarapodj és válassz vegánt!" Kampányával megpróbálja újból huzalozni a hússal teli agyunkat. (Szépen letekeri a nyelvét, nem igaz?) Ez a videó, amelyen Tim Shieff világbajnok szabad futó tépkedett London körül, bebizonyítja, hogy nem kell húst enni ahhoz, hogy rekordverő legyél.

Shieff úgy döntött, hogy vegán lesz, miután megnézte Gary Yourofsky "A legnagyobb beszédet, amit valaha is hallani" c. "Leginkább etikai szinten kapcsolódtam hozzá - a boldogságomnak és az egészségemnek nem kell az állatok halálától és rabszolgaságától függenie, miért is kellene? Különösen, ha egyszer kipróbáltam és megtapasztaltam, hogy ez milyen előnyökkel jár fizikai erőfeszítéseimnek., is."

Shieff étrendjének legmeglepőbb eleme nem a fehérje hiánya. Inkább így cseréli le. Úgy véli, hogy a tipikus sportoló fehérje-vonat-fehérje-edzés mintája része annak a "propagandának és rossz tudománynak", amelyet az emberek táplálkoznak a táplálkozással a mainstream médián keresztül.

Egy optimális hét alatt Sheiff - egy srác, akinek egyszer volt fehérje szponzora (ez a tény mostanra ráncigálja) - alig fogyaszt egyáltalán fehérjét. Bármi, amit kap, növényközpontú. Ez azt jelenti, hogy félig egy egész görögdinnye reggelizik, ezt követi a dátumokkal való falatozás és a tíz banános (tényleg) turmixok délután négyig. Aztán később a vacsora hatalmas étkezés édesburgonyából, rizsből, párolt vagy főtt zöldségből és/vagy kókuszolajjal rántva.

Szó szerint a bajnokok reggelije. Fotó a Flickr felhasználó, Liz West segítségével.

Elég szigorúan és szerencsétlenül hangzik, persze. De ez 100% -ban természetes is. Ennek a férfinak a konyhaszekrényében nem találhatók porok vagy pirulák-kiegészítők. "Minden kalória három dologból áll" - magyarázza Sheiff. "Szénhidrátok, zsírok és fehérjék. Minden gyümölcs és zöldség valamilyen arányban tartalmazza ezeket. Például még a görögdinnye is nyolc százalék fehérje, a zöld zöldségek 10-40 százalékot tartalmaznak, én pedig még többet kapok olyan ételektől, mint a spenót és a brokkoli."

Ez nem csak magáról a diétáról szól. Sheiff szerint a veganizmus szinonimájával teli tudatos életmód arra késztette, hogy újra foglalkozzon életének számos aspektusával, különösen azzal, amit a pihenésről és a felépülésről gondolt. "Amikor vegán lettem, rájöttem, hogy a gyógyulást több tényező is befolyásolja, nem csak a fehérjebevitel" - mondja. "A folyadékpótlásról, a nyújtásról, az alvásról, a boldogságról és a szénhidrátokról szól."

Rendben, szóval a boldogság-fizikai erőfeszítés-helyreállító eszköz-bit kissé Gwyneth Paltrow-nak hangozhat, de talán van valami Sheiff hitében abban, hogy a kizárólag fehérjére koncentráló sportolók tévednek-e. Mindannyian tudjuk, hogy bármely sportolónak szüksége van a szénhidrátra - gyorsabban égetik el a kalóriákat, mint egy amfetamin tartalmú ló. De bár a vegán sportolók lemondanak a húsról, mint fehérjeforrásról, Sheiff szerint lemondanak a hozzá tartozó telített zsírokról és koleszterinről is, így "több hely marad az izmokat tápláló szénhidrátoknak".

A zsír elleni háborúnak azonban vége, nem? Amit korábban hittünk a telített zsír káros hatásairól, például a koleszterinről, bebizonyosodott, hogy nagyon sok régi macskakő, vagy Shieff saját szavaival élve rossz tudomány. Mégis, Shieff - aki 2011-ben vegán lett - úgy véli, hogy a sportolók "eltávolodnak" attól a "régi iskola elképzelésétől", miszerint hatalmas mennyiségű húst kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy fittek és szívósak legyenek.

"[Sokan közülük] inkább növényi fehérjére térnek át" - mondja. "Úgy tűnik, hogy sokkal könnyebben emészthető, és azt hiszem, hamarosan sokkal többet fogunk látni ezekből a" hús nélküli sportolókból "."

Elmúltak azok a napok, amikor egy karbirkózás egy vegánnal árnyékot jelentene. Az orosz veretlen karbirkózó világbajnok Alexey Voyevoda (tény: szintén bobos aranyérmes) erre ügyelt. 100 százalékban vegán. És nem ő az egyetlen.

Hank Aaron, a 25-szörös All Star és a Nemzeti Baseball Hírességek Csarnokának tagja vegán. A teniszpálya vad bajnokai, a Williams nővérek, nagyrészt növényi étrendet folytatnak. Mike Tyson, miután letette a kesztyűjét, azt állítja, hogy energiáját a "szélsőséges" veganizmusból nyeri. Oz Sid krikettíró, Peter Siddle és az NBA sztárja, Robert Parish egyaránt kerüli a tejterméket, és a tízszeres olimpiai érmes, Carl Lewis, az amerikai atlétikai sztár 1991-es sikerét a vegán étrendre való áttérésként idézi.

A veganizmus fegyelmet követel. Az MMA-harcos, Mac Danzig, az Everton és a Swansea korábbi futballistája, Neil Robinson, szörfös Esther Hahn, sőt, a sznoker játékosa, Peter Ebdon is mind vegán sportolók, vagy valamilyen szinten voltak. Nagy eséllyel ha a The Daily Planet holnap Q & A-t vezetne Supermannel, akkor valószínűleg beismerné, hogy golyóálló kávéjával reggelente mandulás tej turmixokat fogyasztott. Természetesen vaj helyett kókuszolajjal készül.

A veganizmus felfogása radikálisan emelkedett a homályból és a félreértésből. A múlt század végén a vegán, ha nem is csúfolták, minden bizonnyal a szórakozás végtelen alakja volt. Az etikus középkategóriás evő, minden zöld beállítottságú, raszta, pacsuli és kender: egy sztereotípia, amelyet Richard Curtis filmjeinek minden más periférikus szereplője túlságosan is könnyen megörökít.

Gyorsabb, mint amennyit egy szójababot összezúzhat, bár az utóbbi években megváltozott a veganizmus képe. Már nem csak szakállas Yod-típusok voltak. Nemcsak a szakácsok és az éttermek tették világszerte - Rene Redzepi és a noma-effektusnak köszönhetően - a zöldségeket a műsor sztárjává és nem csak színpadi kezévé, a Beyonce és a Jay-Z-hez hasonló emberek növényi eredetű étrendet folytattak, és ez mindenfajta kissé szexi lett. A veganizmus már nem politikai kijelentés - valami fiatal, hűvös kreatív ember (beszélgetés közben) megvitatja, miközben elindul visszavágni néhány pohár ivóecetet.

Vissza az atlétikához. A vegánság valóban előnyt jelenthet-e a többi növény megszállott sporttársával szemben? A testiség szempontjából valószínűleg semmi észrevehető. Lehet, hogy a szigorú vegán étrendhez szükséges mentális fegyelem, mint például Shieff, nagyobb áttekinthetőséget kínál - egy új tapasztalat, hogy nagyobb célra összpontosíthat. "Kétszer vagyok a sportoló most, amikor voltam, mielőtt felfedeztem és összekapcsolódtam ezzel az életmóddal" - mondja. - Arról van szó, hogy megvered magad, hogy jobban tudj tenni másokért.

Nem akarok vitatkozni egy olyan férfival, aki ugrálhat a tényleges kibaszott épületek között, mint például a pengetős sikátoros macska más világi hibridje és Morpheus a Mátrixból. Te?