Új irányelvek a sportolók számára a fehérjebevitelről

A Stirlingi Egyetem sporttudósának vezetésével készült áttekintés új nemzetközi irányelveket fogalmazott meg az atléták fehérjebeviteléről.

A tanulmány megállapításai az atlétikai szövetségek (IAAF) frissített konszenzusának részét képezik az atléták sporttáplálkozásáról.

Dr. Oliver Witard, a Stirling Egészségtudományi és Sporttudományi Karából vezette a nyilatkozat fehérje témáját a norvég olimpiai és paralimpiai bizottság és a sport szövetség szakértői mellett a kanadai Hamiltonban található McMaster Egyetemen.

Dr. Witard, a stirlingi élettani, testmozgás- és táplálkozási kutatócsoport eredményeinek kifejtésével elmondta: "Az atléták sportolói erőteljes edzésen vesznek részt, amely stresszt jelent az élettani rendszerekre, amelyek tápláléktámogatást igényelnek az optimális felépülés érdekében. Ebben a cikkben kiemeljük a következőket: az étrendi fehérjebevitel előnyei az alkalmazkodás edzéséhez, a testösszetétel manipulálásához és a teljesítmény optimalizálásához atlétákban.

"Javasoljuk, hogy az izomfehérjék átalakításának megkönnyítése érdekében - amelyek nagy edzésmennyiségük miatt gyorsan átalakulnak - az atlétáknak törekedniük kell a napi 1,6 gramm/testtömeg-kilogramm fehérjebevitelre, ha a cél az izomtömeg növelése. "

A cikk útmutatást nyújt azoknak az atlétáknak is, akik az erő, erő vagy állóképesség testtömeghez viszonyított arányának optimalizálására törekednek a teljesítményelőny érdekében.

"Azoknak az atlétáknak, akik korlátozzák az energiafogyasztást - és célja a sovány testtömeg-veszteség minimalizálása - a napi fehérjetartalmat 1,6 és 2,4 gramm/testtömeg-kilogramm között kell megcélozniuk" - folytatta Dr. Witard.

Az IAAF előző konszenzusos nyilatkozatát 2007-ben tették közzé, és az azóta eltelt idő alatt a sportolók alkalmazkodási és testalkat-manipulációs táplálkozási stratégiáinak alapjául szolgáló bizonyítékok jelentősen fejlődtek. A frissített nyilatkozatot Louise M Burke professzor vezette, az Ausztrál Sportintézet és az Ausztrál Katolikus Egyetem munkatársa.

Dr. Witard hozzátette: "A nagy teljesítményű sportolók most hozzáférhetnek egy naprakész konszenzusos nyilatkozathoz, amely tájékoztatja a fehérje-táplálkozás legjobb gyakorlatát a testösszetétel optimalizálása érdekében."