Az áfonya egészségügyi előnyei

Valószínűleg már szereted az áfonyát enni, de nem tudhatod, mennyire jó neked. Tudjon meg többet ennek a kis antioxidáns-erőműnek a táplálékáról, amely segíthet a memóriájában, csökkentheti a gyulladást és még sok mást.

A legtöbb gyümölcs és zöldség tele van tápanyaggal, de az áfonyának van egy pillanata. Egyesek szerint az izzó bőr titka, mások "szuperételnek" nevezik őket. De milyen jó lehet egy apró bogyó?

Az áfonyát még az állandóan változó táplálkozástudomány és az érkező és elmúló trendek révén is továbbra is erőműnek tekintik - és jó okkal. Több új tanulmány összekapcsolta az áfonyát az egészségesebb öregedéssel, jobb memóriával, csökkent gyulladással és egyebekkel. Olvassa tovább, hogy megismerje az áfonya táplálkozását, miért olyan jók az Ön számára, és hogyan élvezheti étrendjében.

Áfonya táplálék

Egy adag (kb. 1/2 csésze) áfonya szállít:

42 kalória
11 g szénhidrát
2 g rost
1 g fehérje
7 g cukor
4 mg kalcium
57 mg kálium
7 mg C-vitamin

Sok más gyümölcshöz képest az áfonya kevesebb természetes eredetű cukrot tartalmaz, ha kevésbé édeset keres.

Azonban minden áfonya nem lehet egyenlő. Egyre több kutatás támogatja a vad áfonyát, mint "blueberriest blueberry" kifejezést, amelyet az észak-amerikai vad áfonya szövetség hozott létre. A vad áfonya kisebb, mint a termesztett áfonya, de egy csomó áfonya ízt és táplálékot tartalmaz. A vad áfonya kétszer annyi antioxidáns kapacitással rendelkezik, mint a közönséges áfonya.

A fagyasztott áfonya nagyszerű lehetőség arra az esetre, amikor a friss bogyós gyümölcsök nincsenek szezonban. A fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket csúcséréskor szedik és fagyasztják, ami csúcstáplálást is jelent. Az olvadáskor kissé változik az állaguk, de a fagyasztott bogyók tökéletesek turmixokhoz, sütéshez és parfümökhöz. Fagyasztott vásárláskor ellenőrizze az összetevőket, hogy nincs-e hozzáadott cukor. A fagyasztott áfonya kiválóan tartható kéznél a fagyasztóban, és általában olcsóbb, mint a friss bogyós gyümölcsök (főleg, ha éppen nincsenek szezonban).

Egészséges öregedés

A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend sok más krónikus betegség mellett segít megakadályozni az életkorral összefüggő betegségeket és a kognitív hanyatlást. Különösen az áfonya híres arról, hogy lerakódott antioxidánsokkal, összehasonlítva más elterjedt gyümölcsökkel. Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek védenek az oxidatív sejtkárosodás ellen, amely természetesen bekövetkezik az életkor, a krónikus napsugárzás, a környezeti toxinok és a stressz hatására.

Egy nemrégiben publikált tanulmány, a The Journals of Gerontology című folyóiratban hasonlította össze azokat az embereket, akik napi italt kaptak 11 gramm vad áfonyaporral, és azokat, akik antioxidáns-kivonatú italt kaptak rostokkal kiegészítve. Egy hónap után azoknak az embereknek, akik a vad áfonyát kapták, jobb volt a véráramlásuk, és az immunválaszuk nagyobb lendületet kapott (krétát adnak elő a valódi ételek és a kiegészítők előnyeiért).

11 vizsgálat egy másik szisztematikus áttekintése, amelyben gyermekek, idősebb felnőttek és enyhe kognitív zavarokkal küzdő felnőttek vettek részt, az áfonya potenciális előnyeit vizsgálta a kognitív funkció szempontjából. Azoknál a gyermekeknél, akik áfonya-kiegészítést kaptak, következetesen javultak a memória és a végrehajtó funkciók, ami a viselkedés kontrollálásának képességével függ össze. Áfonya-kiegészítőkben részesülő idősebb felnőttek és enyhe kognitív zavarokkal küzdő felnőttek tapasztalták ezeket az előnyöket, valamint javították a pszichomotoros funkciókat, beleértve a koordinációt és az ügyességet.