Egylapos forró mézes csirke és rizs

2 - Nem tetszett

csirke

Újabb nyertes, nyertes, csirkevacsora! Nem hagyhatja ki, amikor a költségvetés-barát csirkecombokat aranybarnára főzik, rizs- és zöldségágyba fészkelik, és mézes-chilei mártással öltöztetik. Ez valóban egy serpenyős recept, amely szellőztetővé teszi a tisztítást. A megfelelő zsírmennyiség fantasztikus és ízletes lehet, de túl sok jó dolog lehet. Vágja le a felesleges zsírt a csirkecombokból, hogy megakadályozza a rizs összeomlását. Ha szükséges, öntsön ki felesleges zsírt a kiolvasztott csirkecombból, mielőtt hozzáadná a zöldségét. A maradékból sült rizst készítsen. Aprított csirkét és hűtőszekrényben; hagyja a rizst egy éjszakán át lehűlni, fedetlenül, és másnap kevergetve pirítsa meg.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra, állvánnyal a felső harmadik helyzetben. Melegítsen olajat egy mély, 4 literes, 11 hüvelykes serpenyőben, közepesen magasan, amíg csillámlik. A csirkét egyenletesen megszórjuk 1 teáskanál sóval. Helyezze a csirkét bőrrel lefelé lefelé forró olajba. Főzzük zavartalanul, amíg a bőr aranybarna lesz, 8-10 percig. Tegyük át egy tányérra. Tartson 1 evőkanál csepegést serpenyőben.

Amíg a csirke főz, vékonyra szeleteljen mogyoróhagymát; 1/4 csésze szeletelt zöld mogyoróhagymát tartson díszítésre. Keverje össze a mézet, a chile-fokhagyma szószt és a szójaszószt; félretesz, mellőz.

Csökkentse a serpenyőben a hőt közepesre. Adjuk hozzá a bok choy-t, a paprikát és a megmaradt szeletelt mogyoróhagymát. Főzzük gyakran kevergetve, amíg gyengéd-ropogós, kb. 3 percig. Adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát. 1 percig főzzük gyakran kevergetve, amíg illatos. Keverjünk hozzá 1 1/4 csésze vizet, rizst és a maradék 2 teáskanál sót. Nestle csirke, bőrrel felfelé, rizskeverékben; magasra forraljuk. Fedjük le a serpenyőt, és tegyük át előmelegített sütőbe. Addig sütjük, amíg a csirkecomb legvastagabb részébe behelyezett hőmérő 165 ° F-ot nem ér, és a rizs csak puha, kb. 20 perc.

Növelje a sütő hőmérsékletét alacsony sütésre. Fedje fel a serpenyőt; addig forraljuk, amíg a csirke bőre ropogós, kb. 5 percig. Vegye ki a sütőből; kanál méz keverék a csirke fölött. Díszítsük fenntartott szeletelt mogyoróhagymával.