[Egyszerű elhízás gyermekeknél. Tanulmány a táplálkozási tényezők szerepéről]

Hovatartozás

  • 1 Zakład Zywienia, Instytut Matki i Dziecka, ul. Kasprzaka 17a, 01-211 Warszawa, Lengyelország. [email protected]

Szerző

Hovatartozás

  • 1 Zakład Zywienia, Instytut Matki i Dziecka, ul. Kasprzaka 17a, 01-211 Warszawa, Lengyelország. [email protected]

Absztrakt

Anyag és módszerek: A kutatás 236, Mazowsze régióban élő, diagnosztizált egyszerű elhízással (relatív testtömegindex rel BMI = 20%) szenvedő gyermeket érintett az Anya és Gyermek Intézet gasztroenterológiai és endokrinológiai osztályán, a gyermekek és/vagy anyjuk/szüleik után. elfogadta a tíz hetes kutatási programban való részvételt. A táplálkozás állapotát a szénhidrátok és zsírok metabolizmusának 8 alapjellemzőjének és 5 antropometriai paraméterének és alapvető biokémiai mutatóinak vizsgálata alapján értékeltük az étrendi kezelés megkezdése előtt és után. A táplálkozási módszer értékelését, ideértve az étkezési szokásokat, az élelmiszer-termékek arányát az étkezési adagban és a napi táplálékadagok tápértékét a gyermek étrendjének 10–14 napos nyilvántartása alapján végeztük az étrendi kezelés végrehajtása előtt, ill. véletlenszerűen kiválasztott 3 napos feljegyzések alapján a gyermek étrendjéről az étrendkönyvből az étrendi kezelés bevezetése után. A környezeti adatokat egy erre a tanulmányra összeállított kérdőív alapján gyűjtöttük össze.

01-211 Warszawa

Eredmények: Az egyszerű elhízás fő kockázati tényezői a vizsgált 3-15 éves gyermekeknél (n = 236) a családi és környezeti feltételek voltak. Jelentős összefüggést találtak a gyermekek elhízása, amelyet normalizált testtömeg-index BMI z-pontszám fejez ki, függetlenül az életkoruktól és a nemtől, valamint az anya iskolai végzettsége és az apa elhízása (Chi (2) teszt, p Következtetések: 1. A 3-15 éves gyermekek egyszerű elhízása családi és környezeti tényezőkkel függ össze, ideértve a helytelen étkezési szokásokat is. 2. Az étrendi kezelés, amely az étrend energetikai értékének csökkentésével jár a zsírfogyasztás, valamint a szénhidrátfogyasztás mennyiségi és minőségi változásainak csökkentésével, csökkentette a gyermekek elhízását, és hatékonyabb volt az idősebb korosztályban (7-15 éves kor) . Az étrendi kezelés normalizálja a gyermekek lipidprofilját. 3. Jelentős testtömeg-csökkenést figyeltek meg azoknál a gyermekeknél, akiknek étrendjében a fehérjék mennyisége és a teljes energiaértékben való részarányuk csak kis mértékben különbözik az étrendi kezelés előtti szinttől. A fehérjék mennyisége a gyermekek étrendjében a fiziológiai ajánlások körébe tartozott.