Osteoarthritis és diéta

Az osteoarthritis (OA) súlyos és gyakran megbénító állapot, amely általában az idősebb embereket érinti. A kutatók korábban az OA-t az öregedés elkerülhetetlen részének tulajdonították az ízületek kopásának, különösen akkor, ha az egyén kórtörténetében túlzottan megerőltették az ízületeket traumák, elhízás vagy túlzott használat miatt. Most azonban megértettük, hogy ez inkább életmódbeli rendellenesség, és szorosan összefügg az étkezési szokásokkal.

Milyen ételek rontják az osteoarthritist?

Magasan feldolgozott és sült ételek: A sült ételek és a magasan feldolgozott élelmiszerek bevitelének csökkentése hatékony módszer lehet az ízületek gyulladásának csökkentésére és az OA tüneteinek enyhítésére. A sült ételek ugyanis nagy mennyiségben tartalmaznak telített zsírokat, amelyek elősegítik a gyulladást. Ha ezeket olívaolajjal és más telítetlen zsírokkal helyettesítjük, a fájdalom jelentős enyhülését okozhatja.

A feldolgozott fehér lisztből, a fehér rizsből és a burgonyából készült ételek rossz híreket közölnek az OA-betegek számára az erősen finomított szénhidráttartalom és a megnövekedett AGE-szint miatt, ami gyulladást eredményez.

Bár a teljes tej jó fehérjeforrás, a sajt súlyosbíthatja az OA-t.

A feldolgozott cukrok, mint a harapnivalók és az édességek, gyakran növelik a gyulladásos citokinek szintjét a hiperglikémia hatására, és súlyosbítják az ízületi gyulladás tüneteit.

Vörös hús: Az állati hús több zsírt és magasabb kalóriatartalmat tartalmaz, ami gyulladásos vegyi anyagok fellendülését eredményezheti. A magas hőmérsékletű főzés, például a hús sütése, hasítása vagy grillezése növeli a fejlett glikációs végtermékek (AGE) koncentrációját, amelyek stimulálhatják a gyulladásgátló citokineket.

Alkoholos italok: A túl sok alkohol a gyulladást is elősegíti.

Egyéb ételek: a sós ételek, a koffein és az éjjeli madarak családjából származó zöldségek, például a paradicsom és a padlizsán szintén hozzájárulhatnak az OA tüneteinek súlyosbodásához.

Az osteoarthritis ellen védő ételek

Kapcsolódó történetek

A kérdés leselkedik arra, hogy egy OA-betegnek milyen étrendet kell néznie. Jó kiindulás a teljes kiőrlésű vagy több gabonás élelmiszerekre való áttérés, amennyire csak lehetséges.

Fehérje: A szójababfehérje előnyös az osteoarthritisben szenvedők számára, és a kutatások azt mutatják, hogy a férfiaknál figyelemre méltóan jobban működik. A szójafehérje-izolátum hozzáadása turmixokba vagy turmixokba, vagy egy adag tofu vagy szójabab naponta legalább egyszer növeli a napi antioxidáns bevitelt.

Zöldségek, gyümölcsök és zöldek: A zöld leveles zöldségek gazdag karotinoidokban tartalmazzák és csökkentik a gyulladást. A glutation egy másik esszenciális antioxidáns molekula, amely nagy mennyiségben található meg brokkoliban, káposztában és karfiolban, valamint grapefruitban, avokádóban, görögdinnyében és narancsban. A hagymás zöldségek kéntartalmú vegyületekkel is rendelkeznek, amelyek növelik az immunrendszer hatékonyságát. A friss gyümölcsök és zöldségek rostot is adnak az étrendhez, rostok csökkentve a tünetekkel járó OA kockázatát. Élénk színű gyümölcsöket, például cseresznyét, bogyókat, narancsot vagy sárgabarackot kell fogyasztani, mivel ezek antocianinokban és karotinoidokban gazdagok. Ezeknek erős gyulladáscsökkentő hatása van a szervezetre. A szőlő és az eperfa tartalmaz resveratrolt, míg az alma gazdag quercetinben. Mindkét fitokémiai anyag kiváló antioxidáns hatású. Az ananászból származó bromelain erőteljes proteolitikus aktivitással rendelkezik, és hatékony az OA okozta térdduzzanatban és gyulladásban.

Hal: A halak, különösen az olajos halak, például a szardínia, a pisztráng és a szardella, vagy a hideg vizes halak, például a tonhal vagy a lazac, gazdag omega-3 zsírsavakban. A halak legalább heti kétszeri fogyasztása hasznos az egészséges omega-3 szint fenntartásában. . Ezen gyulladáscsökkentő zsírsavak további jó forrásai a dió, a lenmag, a tökmag és az olívaolaj. Az extra szűz olívaolaj oleokantált tartalmaz, amely prosztaglandin inhibitor, és fájdalomcsillapító hatású. Az omega-3 zsírsavak étrendi bevitele mellett az omega-3 kiegészítők napi bevitele is ajánlott.

Diófélék és csokoládék: A triptofán egy aminosav, amely a fogyasztás egy órán belül harcol a fájdalomérzékenység ellen, és bőségesen tartalmaz szezámmagot, mogyorót, napraforgómagot, szójababot, teljes kiőrlésű gabonát, tejtermékeket, babot és lencsét. Az étcsokoládé mértékes fogyasztása nemcsak kielégítheti ezt a csokoládé utáni vágyat, hanem csökkentheti az OA gyulladásos markereit is.

Alkoholmentes italok: A zöld tea jó helyettesíti a koffeint és az alkoholt, rengeteg flavonoidot tartalmaz az oxidatív sejtkárosodás megelőzése érdekében, amely ronthatja az OA-t. Jobb elkerülni egy pohár alkoholnál többet naponta. Ez a figyelmeztetés a vörösborban található resveratrol pozitív hatása ellenére is helytálló.

Következtetés

Az OA korlátozott kezelési lehetőségeivel az OA-betegek számára előnyös lehet, ha bizonyos életmódbeli módosításokat hajtanak végre, különös tekintettel az étrendre. Az ideális testsúly fenntartása, a napi testmozgás beiktatása, az omega-3 zsírsavak és az élelmi rostok fokozott bevitele, valamint a D-vitamin-kiegészítés segíthet enyhíteni az OA számos tünetét és lelassíthatja a betegség előrehaladását.

Források

www.health.harvard.edu/pain/new-ways-to-beat-osteoarthritis-pain
bmcmusculoskeletdisord.biomedcentral.com/./1471-2474-16-S1-S7
https://www.aafp.org/afp/2008/0115/p177.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28536116
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5005536/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29684218

További irodalom

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas OB-GYN, aki 2001-ben a Keralai Calicuti Egyetemen, a Kormányzati Orvostudományi Főiskolán diplomázott. Liji a diploma megszerzését követően néhány évig egy magánkórházban teljes munkaidős szülőként és nőgyógyászként dolgozott. . Több száz olyan nőnek adott tanácsot, akiknek terhességgel és meddőséggel kapcsolatos problémáik voltak, és több mint 2000 szülésért volt felelős, és mindig arra törekedett, hogy operatív helyett normális szülést érjen el.

Idézetek

Kérjük, használja a következő formátumok egyikét, hogy idézze ezt a cikket esszéjében, dolgozatában vagy jelentésében:

Thomas, Liji. (2019. február 27.). Osteoarthritis és diéta. News-Medical. Letöltve: 2020. december 9-én: https://www.news-medical.net/health/Osteoarthritis-and-Diet.aspx.

Thomas, Liji. "Osteoarthritis és diéta". News-Medical. 2020. december 09. .

Thomas, Liji. "Osteoarthritis és diéta". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Osteoarthritis-and-Diet.aspx. (megtekintés: 2020. december 9.).

Thomas, Liji. 2019. Osteoarthritis és diéta. News-Medical, megtekintve 2020. december 9-én, https://www.news-medical.net/health/Osteoarthritis-and-Diet.aspx.

A News-Medical.Net ezt az orvosi információs szolgáltatást a jelen feltételeknek megfelelően nyújtja. Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen a weboldalon található orvosi információk célja a beteg és az orvos/orvos közötti kapcsolat és az általuk nyújtott orvosi tanácsadás támogatása, nem pedig annak helyettesítése.

News-Medical.net - AZoNetwork webhely