Egyszerű eliminációs diéta Természetes élelmiszerboltok

Kérjük, jelentkezzen be az energiafiókjába, hogy megtekinthesse a kívánt áruházhoz kapcsolódó árakat, eseményeket és üzlet részleteit.

élelmiszerboltok

Csak szeretné megtekinteni a helyi áruház árait és tartalmát?

Egyszerű eliminációs étrend

Az eliminációs étrend célja a tüneteket kiváltó ételek felfedezése. Mindenki teste másképp reagál az ételekre. Ha érzékenyek vagyunk egy ételre, akkor számos olyan tünet jelentkezhet, amelyekkel testünk reagálhat, például fejfájás, bőrkiütés, ízületi fájdalom és emésztési problémák, csak néhányat említve.

Kezdje azzal, hogy megszünteti azokat az ételeket, amelyekről úgy gondolja, hogy a tünetei lehetnek. Ha nem biztos benne, kezdje azokkal az ételekkel, amelyek leggyakrabban reakciót váltanak ki, ezek a következők:

Búza (és egyéb gluténtartalmú gabonafélék és ételek)

Minden citrusfélék és gyümölcslevek

A tej és a glutén a két legnagyobb bűnös.

Távolítsa el a gyanús ételeket két hétre. Legyen tisztában a gyártott termékek rejtett összetevőivel. A feltételezett ételek mellett mindenképpen kerülje az alkoholos italokat, a koffeintartalmú italokat (kávé, teák és kólák), az MSG-t, az aszpartámot (NutraSweet), a nitrátokat (a húsokban található kémiai stabilizátorok a szín megőrzéséhez) és a sok étel, különösen szárított gyümölcs.)

Feltett kérdések: Hogy érzitek magatokat? Van több energiád? A tünetei kevésbé súlyosak?

Tünetek szempontjából biztonságos lista: Ezek az ételek általában jól működnek az emberekkel, és nem járulnak hozzá a tünetekhez vagy állapotokhoz.

  • barna rizs.
  • Főtt vagy szárított, szulfitmentes gyümölcs (cseresznye, áfonya, körte, aszalt szilva), de nem citrusfélék, alma, banán, őszibarack vagy paradicsom.
  • Főtt zöld, sárga és narancs zöldségek (articsóka, spárga, brokkoli, mángold, gallér, saláta, spenót, zöldbab, nyári vagy téli tök, édesburgonya, tápióka és taro).
  • Víz (szűrt a legjobb). Kerülje a teákat, kiváltó okok lehetnek.
  • Fűszerek, például tengeri só, juharszirup, méz, melasz és vanília kivonat.
  • Csirke, pulyka, bárány és hideg vizes halak, például lazac, makréla és laposhal. Válasszon a szabadon tartott és a hormonmentes állati termékek közül.
  • A legjobb hidegen sajtolt, bioolajokat használni, például extra szűz olívaolajat és kókuszt.
  • Minél több egész, feldolgozatlan ételt eszel, annál jobb neked, érzékenységednek és immunrendszerednek!

Milyen ételek váltják ki a tüneteit?

Itt az ideje, hogy felkutassuk a személyes ételindítókat. Két hét elteltével (vagy ha a tünetei nem csökkentek) az eliminációs étrend után itt az ideje elkezdeni tesztelni az ételeket. Adjon hozzá ételeket egyenként, háromnaponta, hogy felmérje, melyik súlyosbítja a tüneteket. Rendeljen bőségesen minden új ételt, hogy lássa, okoz-e tüneteket. Három napig figyelje meg reakcióit egy bizonyos étel után, miután visszatette. A reakciók akár 72 óráig is eltarthatnak. Ha a tünetek nem szűnnek meg, tartsa az ételt étrendjében. Minden, ami tüneteket okoz, meg kell szüntetni. Ezután egy-két hét elteltével próbálkozzon újra a gyanús étellel megerősítés céljából.

Néhány tipp a kiváltó okok azonosításához:

  • A jogsértő ételek lehetnek olyanok, amelyeket szeretsz, talán még azok is, amelyekre vágysz.
  • Ha több étel is érinti, csak egy kizárása kevéssé befolyásolhatja a tüneteit. Ez néha elhiteti az emberekkel, hogy nem az ételek jelentenek problémát.
  • Megállapíthatja, hogy a tünetek megfigyelése nélkül kicsi mennyiségben elfogyaszthatja a ravaszt, míg nagyobb mennyiség reakciót okoz.
  • A toleranciáját különböző tényezők befolyásolhatják. Például a természetes hormonális ingadozások érzékenyebbé tehetik az embert.
  • A kiváltó okok idővel változhatnak.

Módosított eliminációs étrend:

Ha az összes gyanús ételt egyszerre kizárja az étrendből, akkor próbálja meg egyesével kizárni az egyes ételek osztályait. Például szüntessen meg minden gluténtartalmú ételt egy kéthetes időszakra, és nézze meg reakcióját. Ha a tünetek nem enyhülnek, akkor a következő kéthetes időszakban szüntesse meg az összes tejterméket is (és továbbra is tartsa a glutént az étlapról) stb. Addig folytasson egy élelmiszer vagy ételcsoport törlését, amíg a tünetei nem javulnak. Miután a tünetek javultak, feltételezhető, hogy érzékeny a legutóbb törölt ételek iránt. Ezután egyesével visszahelyezheti a többi ételt az étrendbe, de maradjon éber minden reakcióra.

Diétás napló:

Diétás napló segítségével kipróbálhatja az ételérzékenységet is. Három-négy hétig írja le mindazt, amit eszik, és amikor elfogyasztja, az érzéseivel és a reakcióival együtt. A négyhetes időszak után képesnek kell lennie észlelni a különféle ételekre adott válaszainak szokásait.

Emésztőrendszeri egészség valódi ételekkel, Aglaée Jacobs, M.S., R.D., 2013

Melissa Diane Smith, 2002 ellen

Tápláló hagyományok, Sally Fallon, 2001

Gyakorlati paleo Diane Sanfilippo, BS, NC, 2012