Egyszerű vs összetett szénhidrátok

thinworks

Mi az a szénhidrát?

A szénhidrátok (vagy szénhidrátok) cukrok, keményítők, cellulóz és ínyek. Olyan ételekben találhatók, mint a zöldségek, gyümölcsök, rizs, burgonya, méz és még a tejtermékek is. Gyakran amikor az emberek a szénhidrátokra gondolnak, csak a tipikus „feldolgozottakra” gondolnak. olyan fajták, mint a fehér kenyér, tészta és sütemények, de ne feledje, hogy sok egészséges étel tartalmaz szénhidrátot. Valójában a tipikus kiegyensúlyozott étrendnek a napi kalória körülbelül 40% -át egészséges szénhidrátforrásokból kell tartalmaznia. Â Azonban nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben. Az egyszerű és összetett szénhidrátok közötti ellentét az, hogy az egyik gyors tört (egyszerű), a másik pedig egy lassú égés (összetett), amely sokkal tovább tart. Olyan, mint a különbség a húzóverseny és a NASCAR verseny között.

A szénhidrátok az étrend elengedhetetlen részei. Gyors energiát biztosítanak a test számára, hosszú távon a mindennapi működésig mindent táplálnak. A szénhidrátokkal az a probléma, hogy a tipikus étrendünk teljesen túl van terhelve velük, nem használják fel a fizikai aktivitás táplálására, és a megmaradt szénhidrátok, amelyeket nem éget energiával, problémát okoznak: zsírként tárolódnak.

A szervezetben lévő felesleges szénhidrátok összetett folyamaton mennek keresztül, hogy glikogénné váljanak. Maga a glikogén nem zsír. Ez egyfajta glükóz, amely a májban vagy az izmokban tárolható. Ez a glikogén elégethető egy gyors energiaforrás érdekében - hallottál már a szénhidrát terheléséről? Ez az oka annak, hogy a versenyzőknek gyakran van spagetti a futás előtti este. Ez a szénhidráttartalmú étkezés biztosítja, hogy a glikogénkészleteik megteltek másnapi állóképességi eseményükhöz. Ha valaki rendszeresen túl sok szénhidrátot fogyaszt, akkor azokat az extrákat, amelyek nem égnek energiáért, nem tárolják tovább glikogénként, és végül testzsírokká válnak.

Egyszerű vs összetett szénhidrátok

Az egyszerű szénhidrátokat a szervezet nagyon gyorsan lebontja, amelyek könnyen feldolgozhatók és gyors üzemanyagforrássá válhatnak. De ha megeszed őket, és aztán nem csinálsz semmit, akkor a képződő magas vércukorszintből származó energiacsúcs nem ég le, és ezután raktározott zsírsá válik. Az egyszerű szénhidrátok gyümölcsből, tejtermékből, fehér lisztből, tésztából, kenyérből és édességből származnak.

A komplex szénhidrátok viszont lassabban égnek. A komplex szénhidrátok lassú égése állandóbb energiaforrást biztosít, és megakadályozza, hogy érezze ezt a szünetet, amely egy ócska, szénhidráttal töltött étkezés után következik be. Ennek az az oka, hogy az összetett szénhidrátok rostot tartalmaznak, ami segít lassítani a cukor felszabadulását. Ez a lassabb felszabadulás állandó energiaszintet biztosít, és nem terheli túl rendszerét cukrokkal, amelyek végül zsírként tárolódnak. Keressen olyan egészséges forrásokat, mint a zöldségek, dió, bab, édesburgonya és 100% teljes kiőrlésű gabona.

Az átlagos ember napi szénhidrátforrásokból származó 40% -át egészséges szénhidrátforrásokból használná fel egy olyan munkanapon, amikor kicsit felfelé és felfelé mozog, talán egy tisztességes sétával egy ajánlott testmozgáshoz. Azok az emberek, akik több energiát fogyasztanak, több szénhidrátot tudnak bevenni anélkül, hogy zsírként tárolnák. Az állóképességű sportolók például óránként energiagéleket vagy ostyákat használnak, mert ennyi extra szénhidrátot használnak energiához. Ha extra adag könnyen éghető üzemanyagot fogyaszt, gyorsabban és hosszabb ideig futhat vagy kerékpározhat.

Ha azonban nem vagy aktív ember, akkor nincs szükséged extra cukorra a tipikus energiaszint fenntartásához. Ha mégis úgy érzi, hogy lendületre van szüksége, próbáljon meg nassolni valamilyen szénhidrátot tartalmazó dióban vagy bogyóban, emellett nagy mennyiségű vitamint és egyéb egészségügyi előnyöket is hozhat. Közben élvezze azokat a komplex szénhidrátokat!