Ehet-e cukorbeteg gyümölcsöt?

Ha lenne egy fillérem minden alkalommal, amikor ezt kérdezik tőlem, akkor ... hát több pénzem lenne. Ehetek-e gyümölcsöt cukorbetegséggel, egy olyan kérdés, amelyet újra és újra felteszek a cukorbetegséggel foglalkozó dietetikus szerepemben, és köszönöm, hogy ezt a kérdést elküldte a Facebookon keresztül. Ha kérdésed van, nagyon valószínű, hogy mások is megkérdezik, és szívesen blogolok róluk.

jelenti hogy

Ahhoz, hogy erre válaszoljunk, néhány változót el kell választanunk.

Miért aggódunk egyáltalán a gyümölcs miatt?

A gyümölcs szénhidráttartalmú étel. A szénhidrátok növelik a glükózszintet. Ezért a gyümölcs növelheti a glükózszintet. Egyesek szerint a gyümölcsben lévő természetes cukor rossz hatással van a cukorbetegség kezelésére. Remélhetőleg a cikk/videó során elmagyarázom, hogy miért nem feltétlenül ez a helyzet.

Gyümölcs a szénhidráttartalmú ételek hierarchiájában

A legtöbb gyümölcsnek valójában nincs sok szénhidrátja a szénhidrát világ nagy szereplőihez képest. A keményítő és a feldolgozott cukor általában 60–90 g szénhidrátot tartalmaz 100 g-onként. Ez sok szénhidrát lehet, ha túl sokat eszel. Ez azt jelenti, hogy egy átlagos 75 g (nyers) vagy körülbelül 180 g (főtt) rizslemez kb. 50 g szénhidrátot tartalmaz étkezéskor.

A gyümölcsökben található természetes cukrok szénhidráttartalma sokkal különbözik. A szárított gyümölcs a szénhidrátok királya, amikor gyümölcsről van szó. Körülbelül 40 g/100 g. A kiszáradt gyümölcs miatt koncentrált cukor formájában marad el tőlünk. Ezért ezeket a legjobban enni kis mennyiségben.

A régi bűnös banán a 2. helyen áll a listán. Ez átlagosan 22,5 g/100 g körül van, az átlagos banán banánenként körülbelül 30 g-ot tartalmaz.

A szőlő a 3. helyen áll, körülbelül 15 g/100 g. A szőlővel nem a szénhidráttartalom a probléma. Azért, mert senki sem áll meg egy maréknál, és megeszi az egész tölcsért.

Ezt követően a legtöbb gyümölcs 15 g/100 g alatt van. Figyelembe véve, hogy a gyümölcs egy része 80 g vagy körülbelül egy maroknyi, remélhetőleg elkezdheti látni, hogy a legtöbb gyümölcs egyáltalán nem sok szénhidrátot tartalmaz. Különösen akkor, ha gyümölcsöt verünk a többi szénhidráttartalmú ételhez.

Ha valaki azt mondja Önnek, hogy kerülje a banánt vagy a szőlőt, de nem tesz említést más szénhidráttartalmú ételcsoportról, valószínűleg nem nagyon érti ezt.

A cukorbetegség típusa

A cukorbetegség típusának nagy szerepe lesz abban, hogyan tanácsolom a gyümölcsbevitelt. Az 1-es típusú cukorbetegségben a játék neve az inzulin injekciója a szervezetbe jutó szénhidrátért.

A gyümölcs szénhidrát, tehát minden gyümölcs injekciót igényel, igaz? Rossz. Alapszabályként azt mondjuk, hogy csak 20 g feletti inzulint vegyen be gyors inzulint egy ülés alatt. Ennek az az oka, hogy a 20 g alatti mennyiség nem befolyásolja jelentősen a glükózszintet, ezért az injekció szinte ennek érdekében.

Vannak, akik továbbra is beadják az injekciót, mert nem akarják látni a glükózszint emelkedését. A dolgok nagy sémájában azonban a 20 g szénhidrát alatti fogyasztás nem sokat fog tenni. Például 20 g szénhidrát nem fogja megemelni a glükózszintet 6 mmol/l-ról 21 mmol/l-re. Nagyobb valószínűséggel 6-7 vagy 8 mmol/l lesz, ha egyáltalán.

A 2-es típusú cukorbetegségben kezd nagyobb különbséget tenni. Igyekszünk naponta 150 g szénhidrátbevitelt elérni ezeknél a betegeknél. A normál bevitel 200-280 g körül lenne (gyümölcsöt és zöldséget is beleértve). Ez nem azt jelenti, hogy a szénhidrátok rosszak. Ez azt jelenti, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők nem tudják megemészteni és felszívni őket megfelelően a testükben zajló események miatt. Ennek kijavítása érdekében nézze meg a vércukorszint-helyreállító programomat, vagy lépjen a blog 2. típusú blogra.

Ha eszel egy banánt, benne 30 g szénhidráttal, ez nagyon nagy siker egy uzsonnára. Ez azt jelenti, hogy a banán rossz? Nem. Ez csak azt jelenti, hogy a nap hátralévő részében szabályoznia kell a bevitelt. Ha 2 banán van a napon, akkor valószínűleg csökkentenie kell reggelinél, ebédnél vagy vacsoránál. Ha nagy adag keményítő van a fő étkezéskor, ez azt jelenti, hogy a nap folyamán alacsonyabb szénhidráttartalmú harapnivalókra lehet szüksége. Így kell gondolkodni róla.

Összegzés

A kérdés megválaszolásához igen, cukorbetegségben gyümölcsöt fogyaszthat. Biztatott. A gyümölcs egészséges. Ha Ön 1-es típusú cukorbetegségben szenved, ez azt jelentheti, hogy gyorsan inzulint kell szednie. A 2-es típusú cukorbetegségben csak figyelje, mennyit szenved. Jó szabály, hogy naponta legfeljebb 3 marékra törekszünk, és ezeket elosztjuk a nap folyamán.