Fogyhat-e gyakrabban étkezve?

A hasi étrendben David Zinczenko azt állítja, hogy a gyakori étkezés több zsírégetést eredményez. Napi hat étkezés a fogyás titka?

azzal

Sokan úgy gondolják, hogy a gyakrabban fogyasztott étkezés fokozza az anyagcserét. Ezt a Nutrition Diva podcast első évében töröltem, amely tíz évvel ezelőtt (el tudod hinni?). Az anyagcseremítoszokról szóló részemben 2008-ban áttekintett kutatás egyszerűen nem támasztotta alá azt a felfogást, hogy több kalóriát égethet el, ha napi bevitelét kisebb, gyakoribb étkezésekre osztja.

De az emberi táplálkozásról alkotott megértésünk folyamatosan fejlődik, és mindig érdemes felülvizsgálni ezeket az álláspontokat az újabb bizonyítékok fényében. A The Abs Diet című könyvben David Zinczenko író azt állítja, hogy napi hat étkezés elfogyasztása segít felfedni azt a hat csomagot, amellyel szívesen pompázna. (Az infláció miatt most nyolc csomagra törekszünk, de akkor elégségesnek tartották a hasi hatos csomagot.)

"Többet kell enned, ha többet akarsz elveszíteni" - írja - [és] tudomány támasztja alá azt a tényt, hogy több étkezés működik. " Ezután két konkrét vizsgálatot ír le annak bizonyítására, hogy a gyakrabban fogyasztott étkezés több zsírégetést eredményez.

Mi a bizonyíték a napi hat étkezésre?

A 2000-ben készült tanulmányok egyike országos rangú, 15 éves tornászokkal és 26 éves futókkal foglalkozott, akik mind nők voltak. A tanulmány nem vizsgálta, hogy a nők milyen gyakran esznek. Ehelyett az óránkénti különbséget vizsgálta az elfogyasztott és az elégetett kalóriák között. Megállapították, hogy azoknál a sportolóknál, akik gyorsabban pótolták az elégetett kalóriákat, kevesebb volt a testzsír, mint azoknál, akik hosszabb ideig vártak.

Ne feledje: ezek világszínvonalú sportolók. A testzsír-százalékuk mind nagyon alacsony volt, hogy kezdjük. Tehát a testzsír változása a „nagyon alacsony” és a „nagyon nagyon alacsony” közötti különbség volt.

Ez a tanulmány valóban azt mutatja, hogy amikor egy világszínvonalú sportoló edzésén áll, akkor nem akarja késleltetni az edzés utáni helyreállítási étkezéseket. Igazából nem vagyok biztos abban, hogy ez mennyire releváns Zinczenko közönsége számára.

A másik tanulmány, amelyet idéz, 1996-tól 12 bokszolót vett részt, akik két héten át rendkívül alacsony kalóriatartalmú étrendet (napi csak 1200 kalóriát) tartottak. Az ökölvívók az események előtt gyakran fogyókúráznak, hogy bizonyos súlycsoportokba kvalifikáljanak. Ebben a tanulmányban hat ökölvívó osztotta 1200 kalóriáját két étkezésre, a másik hat ugyanannyi kalóriát evett hat étkezésre osztva. Mindkét csoport egy csomó súlyt és nem meglepő módon jelentős mennyiségű sovány izmot fogyott. Ez történik, ha túl gyorsan fogysz. De az izomveszteség valamivel kisebb volt a csoportban, akik gyakrabban ettek.

Ez a tanulmány valóban azt mutatja, hogy amikor összeomlik a diéta, kevesebb izomot veszít, ha gyakrabban eszik. De ha a cél egy hat csomag (vagy annak bármelyik többszöröse), akkor nem akarja elveszíteni az izmokat. Fogyni akarsz. A Crash diéta nem ajánlott. Tehát megint nem vagyok biztos benne, hogy ez a tanulmány releváns-e az állítás vagy a közönség szempontjából.

Hogyan működik az igazi emberek számára?

De nem ezek az egyetlen tanulmányok, amelyek az étkezési gyakoriság és a fogyás vagy a testösszetétel összefüggését vizsgálják. Néhány más tanulmány, amelyet találtam, talán egy kicsit jobban alkalmazható rád és rám, valamint azokra a legtöbbre, akik az Abs Dietet olvasják.

2017-ben a kutatók több mint 50 000 felnőtt adatait elemezték. Ezek az Adventista Egészségügyi Tanulmány adatai voltak, és olyan populációt érintenek, amely általában egészségesebb az átlagosnál. De nem élsportolók. Ezeket a témákat nevezzük „szabad életnek” is. Ez azt jelenti, hogy ételeiket nem a kutatók biztosították, és nem kutató laboratóriumban éltek. Otthonukban éltek, munkahelyükön dolgoztak, saját ételeket főztek stb. Olyan, mint te és én. A kutatók megállapították, hogy azok az emberek, akik naponta több mint háromszor ettek, többet nyomtak, mint azok, akik ritkábban ettek.

Ez nem annyira meglepő. Más kutatások kimutatták, hogy a legtöbbet fogyasztók hajlamosak a legtöbb kalóriát fogyasztani. (Sajnos, amikor az emberek magukévá teszik azt az ötletet, hogy napi hat kis étkezést fogyasszanak, gyakran figyelmen kívül hagyják az egyenlet „kis” részét.)