Paradicsom aszpikus recept

A Paradicsom Aspic zselatin saláta a régi régimódi családi kényelmi étel, amelyet családunk minden évben készít és szolgál a hálaadás vacsorájához. Anyám mindig minden évben elkészítette ezt a finom paradicsomos aspic ételt. Nagyon könnyen elkészíthető, annyira frissítő és finom! Ha úgy gondolja, hogy a paradicsomos aszpik egy eldugult Bloody Mary koktélital, akkor valamennyire tudja, milyen az íze. Szóval, amit nem szeretni?

Történelem: Az aszpikok zselatinból készülnek, leggyakrabban díszes penész formában szolgálják fel. A középkorig nyúlnak vissza, az aszpikus részletes receptjét 1375-ben írták. Az aszpikokat először az Egyesült Államokban, a 19. században készítették. Abban az időben még nem léteztek élelmiszerbolt-csomagok zselatin, ezért a zselatin készítése hihetetlenül időigényes folyamat volt, amelyhez az állati csontok és a paták forrása szükséges a kollagén kivonásához. A húsleves néhány órán át forrt, míg fehérjében gazdag és bársonyos lett. Ezután tisztítottuk, és miután lehűlt, a folyadék belekerült abba, amit a legtöbb ember felismert zselatinnak.

A por alakú zselatint Peter Cooper amerikai iparos szabadalmaztatta 1845-ben. Ez az újítás miatt nem kellett órákig és órákig forralni az állati részeket a zselatin megszerzéséhez. Ez azt is jelentette, hogy nem minden zselatinnak kellett sósnak lennie, és ebben az időben is édes zselatin ételeket készítettek. Az 1950-es években az aszpikus receptek voltak a divat.

Ne felejtse el megnézni a Hálaadás Törökország vacsoramenüt, amely tartalmazza Tangy Paradicsom Aspic.

További nagyszerű alacsony zsírtartalmú receptek, alacsony kalóriatartalmú receptek, alacsony szénhidráttartalmú receptek és cukorbetegséggel foglalkozó receptekért nézze meg az étrendi receptek indexemet. Nézze meg az összes táplálkozási táblázat zsírsav-, rostgramm- és kalóriaértékét is.