Dukan diéta recept: Egyszerű paradicsomszósz

Ez a recept csak a napok számára alkalmas a tengerjáró fázisban, a felhasznált paradicsom mennyisége miatt. Nagyon sokoldalú, azon kívül, hogy szószként szolgál más ételekhez, és számos ételhez használható. Nagyon hasznos módja lehet az érett paradicsom felhasználásának, amely túl puha ahhoz, hogy salátákhoz használják.

recept

Egyszerű paradicsomszósz

Hozzávalók

  • 1 finomra vágott közepes hagyma
  • 6–8 friss paradicsom nyúzott és apróra vágott, vagy 1 ón apróra vágott paradicsom
  • 1 apróra vágott fokhagyma gerezd
  • Választható 1 teáskanál olíva vagy repceolaj
  • Fűszerezés ízlés szerint

Módszer

  1. Az olaj használata nem kötelező, mivel Dr. Dukan csak a közelmúltban engedélyezte napi egy teáskanál olíva- vagy repceolaj használatát étrendjében. Ha nem kívánja a napi adagját egy másik étkezéshez felhasználni, akkor a teáskanálnyi olajat használhatja a hagyma és a fokhagyma puhára sütéséhez. Ha nincs többé engedélye, vagy inkább nem használ olajat, akkor szárazon megpiríthatja a hagymát és a fokhagymát, ha kevés vizet használ, ha szükséges, hogy megállítsa az étel égését.
  2. Hozzáadjuk a paradicsomot, és 15 percig pároljuk tovább.

Megvan az alap paradicsomszósz, amelyhez hozzáadhatja a választott gyógynövényeket és fűszereket. Meglehetősen durva textúra lesz, de simább szósz készítéséhez kézi turmixgépet használhat. Adhat hozzá édesítőszert is, hogy saját paradicsom-ketchupot készítsen. Ha vastagabb konzisztenciát szeretne, akkor folyadékot kell leeresztenie.

Ez egy leves alapját képezheti, vagy hozzáadhat darált/darált marhahúst bolognai készítéshez. Tálalhatjuk pulykahúsgombócra vagy halra öntve, vagy csirkecarry alapjaként is.