Ehet hagymát a Keto diétán? (Nos, ez attól függ)

Tudjuk, hogy kerülnünk kell ezeket a bosszantó szénhidrátokat, de ehetsz-e hagymát a keto-n?

függ

A hagyma zöldség, és a zöldségeket biztonságos enni a keto diéta során?

Nos, nem olyan gyorsan.

A hagyma kétélű lehet, és ebben a cikkben áttekintem, hogyan lehet beépíteni az étrendbe.

Ehet hagymát keto diétán?

Nos, ez attól függ.

Ha még csak most indul, vagy 2-3 hét telt el, és még nincs teljesen ketózisban, nem szabad hagymát enni a keto diéta, mivel csak lassítani fogják a haladást.

Ehet hagymát keto diétán, ha már teljesen ketózis- és zsírégető üzemmódban van, fokozatosan elkezdheti növelni a szénhidrátbevitelt, az anyagcserétől és a nap során hány kalóriától függően.

Naponta 20-30 gramm „nettó” szénhidrátot fogyaszthat, és továbbra is ketózisban marad.

Miután „zsírhoz igazodik”, a Keto diétán fogyasztandó legjobb típusú hagymák a következők:

  • Zöldhagyma/mogyoróhagyma: 4,4 gramm „nettó” szénhidrát 100 g/3,5oz/2/3 csésze adagra
  • Sárga/barna hagyma: 6,1 gramm „nettó” szénhidrát/100 g/3,5oz/2/3 csésze adag

Ez a két típus a legjobb fogadás, bár az összes hagymáról részletesebb számokkal rendelkezünk!

Használva keton lehelet analizátor a lélegzetvételének ellenőrzése érdekében a ketonszint jó módja annak megállapítására, hogy jó úton jár-e, és ellenőrizze, hogy jelenleg mennyi a ketózis szintje.

A könnyű ketózis 0,5 mmol/l-nél kezdődik, az 1,5 - 3 mmol/l az optimális ketózis-tartomány.

  1. De ha ketózisban van, mennyi hagymát ehet naponta?
  2. Mennyi „nettó” szénhidrát van a más típusú hagymánál?
  3. Mik a „nettó” szénhidrátok?

Megválaszoljuk ezeket a kérdéseket, és van néhány bónusz tippünk a hagymák használatáról is, ezért maradjon velünk!

Kezdetben kerüld
MINDEN szénhidrát

Nagyon fontos megjegyezni, hogy ha csak most kezdi, vagy viszonylag új ismeretekkel rendelkezik a keto diéta étkezési módja iránt, akkor a kerülje a lehetséges szénhidrátokat (a hagymával együtt, igen).

Egész életed ezen a ponton át szénhidrát és cukor üzemanyagot használ, ezért eltart egy ideig, mire a tested „zsírhoz igazodik”, és áttér a zsírégetésre üzemanyag helyett.

Általában, amikor az emberek alacsony szénhidráttartalmú étrendet kezdenek, körülbelül 3-4 hétbe telik, amíg elérik a „zsír adaptációt”.

A futásteljesítmény változhat, de néhány dolog nagyon jó mutató.

Ha állandó energiát tapasztal a nap folyamán, a mentális tisztaságot, és ha képes hosszabb ideig átélni a napot anélkül, hogy éhes lenne, nagyon jó esély van arra, hogy kövér vagy!

És ha csak meg akarja győződni róla, mindig van lehetőség a korábban említett vér-keton mérők használatára.

Hány hagyma tud
Egy nap alatt eszem?

Ez kizárólag attól függ, hogy a szervezet hány gramm szénhidrátot képes elviselni anélkül, hogy kilökné Önt a ketózisból.

Ha hagymát szeretnél enni keto diétán, akkor értsd meg ezt:

A legtöbb ember számára 20 gramm „nettó” szénhidrát (részletesebben az alábbiakban olvasható a „háló” kifejezésről) egyfajta biztonsági háló a ketózis állapotában maradáshoz.

Most, ha az anyagcseréd gyors és ha minden nap intenzív edzéseket tartasz,

összeütheti ezt a számot úgy, mint 40-50 gramm „nettó” szénhidrát, és megússza.

Egyébként, ha véletlenül nem tudja, mi a „nettó” szénhidrát, akkor valójában nagyon egyszerű.

Szinte minden termék tápértékjelölésén a leggyakrabban a Rost az összes szénhidrátban összeg, így a szám kissé félrevezető lehet.

Az embereknek nincsenek emésztőrendszeri enzimjeik (1) a legtöbb rost feldolgozásához, így egyáltalán nincs hatása a vércukor- és inzulinszintünkre, és mivel ez az oka annak, hogy a szénhidrátokat számoljuk:

  1. Ki akarjuk venni a rost mennyiségét a címkén feltüntetett összes szénhidrát mennyiségből.
  2. Tehát mondjuk, ha egy termék azt állítja, hogy az összes szénhidrát mennyisége 14 gramm, amelyből 11 gramm rost.

  • A 14 gramm összes szénhidrátból kivesszük a 11 gramm rostot, és adagonként csak 3 „nettó” szénhidrát marad (amelyek érdekelnek és számolunk).

    • Most, hogy ez nincs így, beszéljünk a számokról!

    Nem minden hagyma egyforma

    Az alábbiakban részletesebb „nettó” szénhidrát-információk találhatók az összes leggyakoribb hagymáról, a legrosszabbtól a legjobbig, a szénhidrátok számát tekintve.

    # 1. Mogyoróhagyma

    A fokhagymához hasonlóan a medvehagymát több szegfűszegből álló fejjel ellensúlyozott halmazok alkotják. A mogyoróhagymát széles körben termesztik kulináris célokra, és kompenzációval szaporítják.

    100 g/3,5 oz/2/3 csészénként:

    Összes szénhidrát: 17 gramm szénhidrát
    Ebből rost: 3,2 g
    Nettó szénhidrát: 13,8 g

    # 2. Fehér hagyma

    A fehér hagyma a száraz hagyma egy fajtája, amelynek tiszta fehér papírhéja van, édes, enyhe fehér húsa. A lilahagymához hasonlóan, a magas cukortartalom miatt rövid eltarthatóságúak, akár 2 napig is eltarthatnak, vagy ha hűtőben vannak

    100 g/3,5 oz/2/3 csészénként:

    Összes szénhidrát: 9,6 gramm szénhidrát
    Ebből rost: 1,2 g
    Nettó szénhidrát: 8,4 g

    # 3. Lilahagyma

    A lilahagyma a hagymafajta, enyhe vagy édes íze van. Magas a flavonoid (2) és rosttartalma - összehasonlítva a fehér és sárga hagymával. Ez nagyszerű antioxidáns-forrás és gyulladáscsökkentő szer, amely hozzájárul bizonyos krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez.

    100 g/3,5 oz/2/3 csészénként:

    Összes szénhidrát: 9,7 g
    Ebből rost: 2,2 g
    Nettó szénhidrát: 7,5 g

    # 4. Édes hagyma

    Az édes hagyma olyan hagymafajta, amely nem csípős. Enyheségük alacsony kéntartalmuknak (3) és magas víztartalmuknak köszönhető, összehasonlítva más hagymafajtákkal

    100 g/3,5 oz/2/3 csészénként:

    Összes szénhidrát: 8 gramm szénhidrát
    Ebből rost: 0,9 g
    Nettó szénhidrát: 7,1 g

    # 5. Sárga/barna hagyma

    A sárga hagyma a száraz hagyma változata, erős ízű. Gazdag hagymás íze van, és sok ételhez illik, például levesekhez, pörköltekhez és dinsztekhez. Karamellizálódva ragacsossá és édessé válhatnak.

    100 g/3,5 oz/2/3 csészénként:

    Összes szénhidrát: 8,1 gramm szénhidrát
    Ebből rost: 2g
    Nettó szénhidrát: 6,1 g

    # 6. Scallions

    A mogyoróhagyma íze enyhébb, mint a legtöbb hagyma. Bár számos Allium-fajta hagymáját táplálékként használják, a mogyoróhagyma fajok jellemző jellemzője, hogy hiányzik belőlük egy teljesen kifejlett hagymája.

    100 g/3,5 oz/2/3 csészénként:

    Összes szénhidrát: 7 gramm szénhidrát
    Ebből rost: 2,6 g
    Nettó szénhidrát: 4,4 g

    BÓNUSZ: Tippek a használatához
    hagyma a keto alatt

    1. tipp. Kerülje a körök vágását

    Ha aggódsz a szénhidrátok túlzásba vétele mellett, és hagymát szeretnél használni egy salátához,

    ahelyett, hogy a hagymát körbe vágná, próbálja meg aprítani. Az íze sokkal intenzívebb lesz, és nem kell annyit használni mennyiségileg.

    2. tipp. Ne főzd ki őket

    Ne főzzük őket túlságosan.

    Vannak, akik túl sokáig hagyják őket a kályhán, túlzásba esnek, és minden táplálékukat elveszítik.

    Tehát egy kicsit rövidebbre szeretné főzni őket, és ügyeljen arra is, hogy a főzési hőmérséklet az alsó oldalon legyen.

    3. tipp. Ne karamellizálja a hagymát

    Ne karamellizálja a hagymáját, sokan számoltak be sokkal nagyobb vércukorszint-emelkedésről, miután karamellizált hagymát fogyasztottak, szemben a nyers vagy enyhén főtt fogyasztással.

    Nem számít, hogy a szénhidrátok száma változatlan marad,

    a hagymát karamellizálva lebontják kötőszövetüket és rostjaikat, ezáltal a glükóz útja biológiailag elérhetőbb a szervezet számára.

    Az elvitel

    Ha most kezdi a Ketót, és még nem szenved ketózisban, akkor szigorúnak kell lennie, és kerülnie kell a lehetséges szénhidrátokat, mivel ezek nagyban lelassítják.

    Miután bekerül a ketózisba és „zsírhoz igazodik”, elkezdheti fokozatosan növelni a szénhidrát-bevitelt, és napi 20–50 gramm „nettó” szénhidrátot emelhet (az anyagcserétől függően az alsó vagy a felső végén és aktivitási szintek).

    Nem számít, milyen élelmiszerekről beszélünk, ha meg szeretné tudni, mennyit fogyaszthat egy bizonyos dologból, csak annyit kell tennie, hogy eldöntse, mennyi lesz a szénhidrát napi mennyisége, vegye figyelembe ezeket a számokat a megenni kívánt terméket, és végezzen egyszerű matematikát.

    Ha hagymáról beszélünk, akkor a legjobb, ha a zöld és a sárga hagyma van, a többiek az átlagos tartományban vannak, míg a mogyoróhagyma a legrosszabb fajta, és soha nem javasoljuk, hogy ketón legyen, mivel túl keményítőtartalmúak.

    Alex a Bodyketosis főszerkesztője, egy író, alacsony szénhidráttartalmú rajongó és egy gyógyuló pufók srác, aki a ketogén életmód használatával visszanyerte egészségét. A ketoélet szükségessége akkor kezdődött, amikor nagynénjének és unokatestvérének diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget, és ő következett a sorban. A személyes tapasztalatok és a kiterjedt tudományos kutatások révén Alex betekintő tippeket kínál minden keto-hoz.