Ehetem a vörös álsügéreket, és milyen az íze?

A vörös álsügér, más néven vörös dob népszerű vadhal az Atlanti-óceán partjainál és a Mexikói-öböl mentén található. De miután elkapta az egyiket, azon tűnődhet, hogy milyen az íze, és hogy a vörös álsügér valóban jó-e enni?

vörös

Néhány kérdés megválaszolására úgy gondoltuk, hogy összeállítunk egy rövid útmutatót, hogy ha legközelebb véletlenül kirakod egy vörös álsügéret, megtudja, fel tudja-e főzni egy ízletes vacsorára.

A vörös álsügér biztonságos-e?

Általában a vörös álsügér vagy a vörös dob enni, amíg alaposan megfő. Neked azonban nem ajánlott nyersen enni, például sushiban, mert ez egy óceáni hal, amely parazitákat tartalmazhat.

Ha Ön meghaladja a 15. életévét, és nem nő fogamzóképes korú nő, akkor a vörös álsügér fogyasztása megfontolandó hetente akár négyszer is fogyasztható.

15 évesnél fiatalabb gyermekek számára ajánlott, hogy egy hét alatt ne egyenek több mint két adag vörös álsügéret. Ugyanez a tanács ajánlott a fogamzóképes nők számára is.

Mi van akkor, ha terhes?

A vörös álsügér teherbe eséskor biztonságos halat fogyaszt, mert úgy gondolják, hogy az alacsony a higanytartalma és ezért hetente akár kétszer is biztonságosan fogyasztható.

Fogamzóképes korú nőknek és terhes nőknek nem szabad enniük a magas higanytartalmú halakat, így a vörös dob jó alternatíva lehet, amennyiben Ön az ajánlott heti maximum két adagon belül tartja magát.

Mit szeret a vörös álsügér?

A kisebb vörös álsügérek gyakran a legfinomabbak; általában 10 vagy 15 font alattiak. A hús fehér, közepesen pelyhes textúrájú, állagában és ízében is hasonló a vörös csattanós húsához.

Enyhe íze van, sokféle receptben használható, és gyakran jó alternatíva lehet a foltos tőkehal, a tengeri tengeri sügér. Különböző módon főzhető, többek között a grillen is.

Grillezett vörös álsügér a fél kagyló receptjén

Következtetés

Teljesen biztonságos lehet a vörös álsügér fogyasztása, amennyiben megbizonyosodik róla, hogy megfelelően meg van főzve, és nem eszik többet, mint az ajánlott irányelvek javasolják.

A vörös álsügér ízletes alternatívája lehet számos más halfajnak, és könnyen megfogható, ha van a megfelelő helyeken horgászni.

Van kifejezetten jó receptje a vörös álsügérre? Tudassa velünk. És ha úgy gondolja, hogy barátai számára hasznos lehet ez az útmutató, kérjük, ossza meg velük.