Éjszakai hajdina dara - ropogós, finom lehetőség zabra

Ha véletlenül rajong a folyamatosan sokoldalú, főzés nélküli éjszakai zabpehelyért, ki kell próbálnia ezt az újszerű fordulatot. (És ha még nem merészkedtél az éjszakai zab könnyű reggelijének világába, több receptem is van nektek!)

Azok számára, akik szeretik az acélból vágott zabot, a hajdina dara meglehetősen hasonló ízű. Nyers formában kényelmesen kínálják a ropogást anélkül, hogy túl kemények lennének. És bár a hajdina dara hasonló az acélból vágott zabhoz, valójában nem zab. A név ellenére ők sem tartoznak a búzacsaládba. Az egészséges vetőmag teljes bemutatásához kattintson ide.

Pár éve ezekkel az előre elkészített reggeli csészékkel kezdem a napomat, miközben az összetevőket végigcsípem. Bár a recept rugalmas, különösen élvezem az alábbi kombinációt. A másik éjszakai zabpelyhes receptem ropogós és gyümölcsös, édes bogyókat és lédús őszibarackot trombitál. Itt a szezonális sütőtök és egy csipet fahéj bizonyos melegséget és földhöz juttat, így ez a főzés nélküli étkezés szuper kielégítő, még akkor is, ha a higany zuhan.

Az egyik adag távol tartja az éhséget, és szó szerint tele van ízével és állagával, nem beszélve a rostról, a fehérjéről, az ásványi anyagokról, az antioxidánsokról és a szív egészséges omega-3-ról. Előfordulhat, hogy több csészét előre összekever, és fedett állapotban legfeljebb három napig hűtőszekrényben tárolhatja.

hajdina

Keverjen össze egy korsót éjjel egy teli és egészséges reggeli készenlétben. A dara elnyeli a folyadékot, ugyanakkor megőrzi kissé ropogós állagát, így ez tökéletes lehetőség azok számára, akiknek a zab kissé túl pépes. Bár a "búza" szó szerepel a névben, a hajdina természetesen gluténmentes. Azok számára, akik a hajdina lisztet megkeserítik a keserűséggel, az egész darák rendkívül enyhe ízűek és nem tartalmaznak keserű minőséget.

1 adagot hoz.

  • 1/4 csésze (45 gramm) nyers hajdina dara (Bob's Red Mill nagyszerű lehetőség; általában szerves vagy gluténmentes folyosón található - nem Kasha)
  • 2 evőkanál (20 gramm) chia mag
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csipet (kb. 1/16 teáskanál) tengeri vagy kóser só
  • 1 kis banán (kb. 1/3 csésze vagy 80 gramm; az igazán érett édesebb és könnyebben pépesíthető)
  • 1/3 csésze tök püré (80 gramm)
  • 2 teáskanál (10 ml) tiszta juharszirup
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • 1/2 csésze (120 ml) választott tej (általában cukrozatlan mandula tejet használok; lásd a megjegyzéseket)
  • Opcionális feltét: mazsola; kókuszreszelék; diófélék, magvak és/vagy egy másik teáskanál hajdina dara az extra ropogáshoz; egy további csepegtető juharszirup, ha nagyobb édességet preferálnak
  • Egy fél csésze tej pudingszerű állagot hoz létre, amit nagyon élvezek. Az első elkészítés után bátran állítsa be a konzisztenciát az igényeinek megfelelően egy kicsit több vagy kevesebb tej hozzáadásával.
  • Ezeket a reggeli csészéket minden banánnal készítettem, de úgy találom, hogy a sütőtök szépen kiegyensúlyozza az általános textúrát és ízt - miközben kiváló tápanyagokat ad hozzá.

A hajdina dara alapozásához és más módon történő élvezhetőséghez kattintson ide.

És egy szórakoztató, gyümölcsös granola változat ... ez könnyen tejmentes

Hagy egy Válasz Mégse választ

Hozzászólások

A zabpelyhes receptjeid reggelenként valóban megmentették a józan eszemet! Nem tudom elégszer megköszönni, hogy mindent egyszerűnek és finomnak tartottak!

Köszönöm az átgondolt visszajelzést, Estelle. Nagyon örülök, hogy élvezed őket!

Tegnap este készítettem ezt a reggeli reggelit, és LOVE LOVE LOVE it. A ropogás olyan, mint egy puha ropogás, és ezt nagyon jó értelemben értem. Teljesen többet ma este. Köszönöm az új ötletet!

Nagyszerű, Val ... nagyon élvezem a textúrát ebben az egyszerű receptben is!

Először kipróbáltam a hajdina dara. Azt kell mondanom, hogy imádtam, és ez gyakran a reggelim része lesz. Sütőtökpürém nem volt, de a banánnal egyébként nagyon ízlett.
Köszönöm ezt a finom receptet!

Nagyon örülök, hogy tetszett, Celine. Szerintem egy teljesen banános változat remekül hangzik!

Van valami javaslat a banán pótlására? Allergiás vagyok rájuk.

Szia Kay! Kísérletezhet bármilyen gyümölcspürével, például almaszószsal, almavajjal, édes burgonyapürével - akár a tök dupláját is felhasználhatja. A banán kellemes természetes édességet ad hozzá, ezért érdemes további juharszirupot adni ízlés szerint.

Hogy világos legyek, megeszed ezeket hidegen?

Igen, akárcsak az éjszakai zab, Jenny. Technikailag melegítheti őket, ha úgy tetszik!

Szia Ann vagyok!

Felkapott receptek

A receptek egyenesen a postaládájába érkeznek.