Black Hills marhahús: Élelmiszerforrások készlete télre

Alex Portal/Black Hills Pioneer az AP-n keresztül Aaron Thompson ellenőrzi szénája nedvességét, mielőtt bálázná a spearfish-i tanyán, július 13-án.

SPEARFISH, S.D. (AP) - Miközben tehenei vidáman rágcsálják a Black Hills Nemzeti Erdőben a lombos lombot, Aaron Thompson helyi tenyésztő keményen dolgozik annak biztosításában, hogy szarvasmarhájának rengeteg ennivaló legyen télen.

"Bízhatunk abban, hogy a természet táplálja (a teheneket) késő tavasszal, kora ősszel, nyáron keresztül" - mondta Thompson. "A fennmaradó időnkön múlik, hogy kitaláljuk, hogyan tápláljuk őket."

Thompson kifejtette, hogy a nagyobb területű tanyákon az egész év folyamán kezelhető a termőterület, hogy az állatok legeljenek. Itt, a Fekete-dombságon, ahol a tér prémium, a mezőgazdasági termelők az öntözéstől függenek, hogy növeljék a termés minden hektárnyi termésterületét.

- Mint tudatában van ... nem mindig van itt a vegetációs időszak. A szénázás lényege az élelem tárolása, amikor a vegetációs időszak szünetel. ”- mondta a Black Hills Pioneer cégnek.

Thompson szarvasmarha-műveletet vezet ugyanazon a földön, ahol a családja 1888 óta dolgozik.

A tehenek táplálkozási szükségleteinek kielégítésére a téli hónapokban Thompson változó fű- és lucernatermést termeszt, hogy a fehérje és az energia megfelelő keverékét étrendjébe juttassa.

"A tehén anyagcsere-szükségletei sokat változnak attól függően, hogy milyen hideg van, mennyi védettséggel rendelkeznek, képesek-e kiszabadulni a szélből, milyen stádiumban van a terhesség ... mindez befolyásolja azt, amire a tehénnek szüksége van" - mondta.

Thompson öntözőrendszerével robusztus takarmánynövényt termeszt a teheneihez. Évente két vagy három darab szénát akar szedni télire. Thompsonnak pontosnak kell lennie a széna minden vágásának ütemezésében, hogy maximalizálja az egyes bálák tápértékét.

„Ha túl hosszú ideig engeded a szénádat az első vágás során, akkor a lignintartalom nő és az emészthetőséged csökken (csökken). Nem hoz ki belőle mindent, amit lehet - mondta.

Thompson szerint minél tovább várja a szénájának levágását, annál nagyobb mennyiséget kaphat, de ez sokkal kevésbé tápláló lehet.

"Tehát ez egyfajta kontr intuitív, nem akarja engedni, hogy a maximális űrtartalomhoz jusson, hanem egyfajta édes pontot szeretne elérni, hogy mennyi jót hoz ki belőle és a tényleges űrtartalom között." ő mondta.

Miután a szénát levágták, sorokba rendezték és száradni hagyták, de Thompsonnak is ébernek kell lennie; ha a széna túl száraz, nemcsak a tápanyagok vesznek el, hanem a bálák sem fognak jól összepakolni. Túl nedves, a széna penészesedik és teljesen használhatatlanná válik.

"Hagynod kell száradni, és be kell juttatni azt az elég alacsony nedvességtartalmat oda, ahol nem fog penészedni, de még van elég nedvességed oda, ahova a bálába kerül, ahelyett, hogy csak a földre csöpögnél" mondott. "Az ötlet az, hogy ha megfogsz egy nagy szál szénát és megcsavarodik, a szárak megrepedeznek ... de a levelek kemények, úgy érzik, mintha egy nedves szégyen lenne."

A sürgősség mérséklése érdekében Thompson elmondta, hogy minden levágott, majd esőre kerülő széna nemcsak a tápanyagokat mosja ki, hanem még hosszabb ideig kell száradni, ami visszatartja a növekedést a következő vágáshoz.

A széna fűjének levágásához Thompson és más mezőgazdasági termelők rendkészítőt használnak, majd másodszor hajtják át a legelőn a szénát gereblyézve vagy forgatva. Ez lehetővé teszi a száradást. Végül egy harmadik menetet hajtunk végre, ezúttal egy bálázóval, Thompson szénáját nagy körbálákban bálázza, amelyek mindegyike körülbelül 1200–1600 font.

Végül a bálákat egy rakodóudvarra szállítják, ahol a hosszú télig megmaradnak, amikor a marhákat etetik.

A mai hír és még sok más a postaládájába