Élelmiszer és táplálkozás

Az USDA felelős az élelmiszer-bizonytalan amerikaiak millióinak biztonsági hálójának biztosításáért, valamint a tudományos bizonyítékokon alapuló táplálkozási útmutatások kidolgozásáért és népszerűsítéséért. Az USDA azon dolgozik, hogy növelje az élelmezésbiztonságot és csökkentse az éhségérzetet azáltal, hogy a gyermekek és az alacsony jövedelműek számára hozzáférést biztosít az élelmiszerekhez, az egészséges étrendhez és a táplálkozási oktatáshoz oly módon, hogy az támogassa az amerikai mezőgazdaságot és ösztönözze a közbizalmat. Az USDA kritikus táplálkozási segítséget nyújt az Élelmezési és Táplálkozási Szolgálat (FNS) programjain keresztül, amelyek magukban foglalják a gyermekétkeztetési programokat, a kiegészítő táplálkozási segélyprogramot (SNAP) és a sürgősségi élelmiszersegélyt sok más program mellett. A Táplálkozáspolitikai és Promóciós Központ (CNPP) felelős az étrendi útmutatás kidolgozásáért és népszerűsítéséért, amely a legjobb bizonyítékokon alapuló tudományos kutatást összeköti az amerikaiak táplálkozási igényeivel.

Gyermektáplálkozási programok

A nyári hónapokban az USDA együttműködik a közösségi szponzorokkal, hogy étkezések millióit szolgálják fel az alacsony jövedelmű gyermekek számára a Summer Food Service Program keretében. Ez a program segít az éhség és az elhízás leküzdésében azáltal, hogy megtéríti az olyan szervezeteknek, mint az iskolák, a gyermekgondozási központok, és az iskolai utáni programoknak a gyermekek egészséges étkezését.

A nőknek, csecsemőknek és gyermekeknek szóló speciális kiegészítő táplálkozási program, közismertebb nevén WIC, elősegíti az egészséges születési eredményeket és a gyermek korai fejlődését azáltal, hogy élelmiszercsomagokkal, egészségügyi szűrésekkel és beutalókkal, szoptatással kapcsolatos támogatással és támogatással, valamint táplálkozási oktatással segíti az alacsony jövedelmű terheseket, szoptatókat. valamint a szülés utáni nők, csecsemők és ötéves kor alatti gyermekek, akiknél táplálkozási kockázat áll fenn.

A WIC Farmers Market Nutrition Program (FMNP) friss, előkészület nélküli, helyben termesztett gyümölcsöt és zöldséget biztosít a WIC résztvevőinek. A Senior Farmers Market Nutrition Program (SFMNP) utalványokat biztosít az alacsony jövedelmű idősek számára, hogy friss gyümölcsöt és zöldséget vásárolhassanak a mezőgazdasági termelők piacain és az útszéli standokon, valamint közösségi támogatott mezőgazdasági programok révén.

Kiegészítő táplálkozási segítő program

A kiegészítő táplálkozási segélyprogram (SNAP) (korábban Food Stamp Program néven ismert) az alacsony jövedelmű emberek millióinak táplálkozási támogatásának elsődleges forrása havonta. Növeli az élelmiszerek vásárlóerejét a jogosult háztartások számára, előnyökkel, amelyek felhasználásával élelmiszereket vásárolhatnak az ország engedélyezett kiskereskedelmi élelmiszerboltjaiban és a mezőgazdasági termelők piacain.

Az állami szervek az SNAP-ot a szövetségi törvények és rendeletek által meghatározott nemzeti alkalmassági és ellátási normák szerint működtetik, stratégiákat valósítanak meg az egészséges választás elősegítésére és az elhízás megelőzésére a résztvevők körében, foglalkoztatási és képzési szolgáltatásokat nyújtanak a résztvevők számára az önellátás felé történő elmozduláshoz, és felelősek az integritás biztosításáért. az igazolásban és az ellátások kiadásában. Az USDA több mint 250 000 élelmiszer-kiskereskedőt felügyel, amelyek beváltják az előnyöket.

További táplálkozási programok

Az USDA számos más programot adminisztrál a táplálkozásbiztonsági háló megerősítése érdekében. Például az FNS Food Distribution Programs az USDA által megvásárolt élelmiszereket terjeszti iskolás gyermekek és alacsony jövedelmű családok számára, sürgősségi táplálkozási programokat, indiai rezervátumokat és időseket. Az USDA különféle élelmiszer-termékeket vásárol az Országos Iskolai Ebéd program és más szövetségi etetési programok támogatására. Ezek a vásárlások segítenek stabilizálni az árukat a mezőgazdasági árupiacokon azáltal, hogy egyensúlyba hozzák a kínálatot és a kínálatot.

Ezenkívül a Táplálkozáspolitikai és Promóciós Központ az Élelmiszerért, Táplálkozásért és Fogyasztói Szolgáltatásokért Felelős Államtitkárságának Hivatalán belül minden amerikai egészségének javításán dolgozik, táplálkozási útmutatás kidolgozásával és népszerűsítésével, amely összekapcsolja a tudományos kutatásokat a táplálkozási igényekkel. fogyasztók. Országos vezetést, technikai szakértelmet és együttműködést biztosít az amerikaiak táplálkozási irányelveinek, valamint a szövetségi táplálkozási és gazdasági kezdeményezések kidolgozásához.