Élelmiszer online eladása: átfogó útmutató

Gyakrabban egy új e-kereskedelmi vállalkozó gondolkodik egy jó találmányon, amely valahol a ház körül megoldja a problémákat. Vagy talán azt fontolgatják, hogyan lehetne online boltjaikhoz termékeket beszerezni Kínából, és szolgáltatásokkal, sebességgel és minőséggel lenyűgözni az ügyfeleket.

Mégis nem túl gyakran hallani az élelmiszer online értékesítéséről.

És mivel ez a helyzet, korlátozott mennyiségű információ áll rendelkezésre az élelmiszerek online értékesítésének elsajátításáról.

Az élelmiszerboltok kezdenek kitalálni, hogyan lehet élelmiszer-tételeket házhoz szállítani.

A valóság az, hogy ez már egy ideje fennáll a Peapodnál, de olyan vállalatok is részt vesznek, mint az Amazon és az Imperfect Produce. Még gyakoribb lenne a kevésbé romlandó ételek, mint például a fagyasztott virsli és a marhahús, az előfizetői dobozok nyomkeverékkel (gondoljon a Nature Boxra), marhahús rántás, és az egyéb élelmiszerek széles választéka, amelyeket esetleg megtalálhat az élelmiszerboltjában.

Fogadok, hogy észrevette, hogy teljes ételeket készítenek vagy adagokra osztanak, hogy később főzhessen (például a Kék kötény).

Függetlenül attól, hogy milyen típusú ételt tervez küldenie az ügyfeleknek, hagyományos szabályokat kell betartani. Az a könnyű, hogy elgondolkodunk azon, mit adjunk el, és nem is olyan nehéz beállítani a saját online áruházát.

És most még mindig átnézem ezeket a lépéseket, de ügyeljen arra, hogy figyeljen az egész művelet jogi és engedélyezési szempontjaira. Ellenkező esetben jogi problémák és legrosszabb esetek kerülhetnek rács mögé.

Tehát olvass tovább, hogy megtudd, hogyan lehet eladni az élelmiszereket online.

Btw, megtettem a az oktatóanyag video verziója neked, ha hallani akarod a hangomat 🙂

1. lépés: Tudnivalók a jogi és az engedélyezési szempontokról, mielőtt megtanulnák, hogyan kell eladni az élelmiszereket online

A pékáruk, nem romlandó áruk vagy bármilyen típusú élelmiszerek online értékesítésének szabályai kissé bonyolultak. Ennek fő oka az, hogy teljesen attól függ, hogy hol található a konyhája.

Zavaros? Nos, egyszerűbb szavakkal, az előbb említett szabályok régióktól függően változnak.

Van azonban néhány általános szabály, amelyet betarthat.

Mielőtt belekezdenénk, ismernie kell az élelmiszer online értékesítésének alapvető törvényeit.

Például minden olyan személynek az Egyesült Államokban, aki élelmiszereket tervez otthonról eladni (legyen az online, vagy kiállításokra vagy utcai piacokra jár), be kell tartania a házi élelmiszer-szabályozást. Tudjon meg többet ezekről, de azt is javasoljuk, hogy töltse ki a Google-keresést államának Cottage Food Laws című törvényében.

Javasoljuk, hogy olvassa el az állami házi élelmiszer-törvényeket (mert mindegyik változó), de a legtöbbjük ugyanazokat az alapelveket követi:

Megfelelően kell tárolni minden ételt, hideg és száraz.
A konyhában nem engedhet háziállatot.
Szüksége van állami vállalkozási engedélyre.
Meg kell szereznie az övezeti engedélyt és az összes szükséges engedélyt a helyi önkormányzattól.
Évente legalább egyszer konyhai ellenőrzést kell végeznie. Ezt az egészségügyi osztály végzi.

Ha kérdés merül fel, forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz és a helyi Mezőgazdasági Minisztériumhoz. Valójában célszerű ezt függetlenül megtenni. Ami az EU-ban eladókat illeti, egészen más törvények vannak, amelyeken gondolkodnia kell.

Mi a helyzet a pékáruk értékesítésének engedélyével és tanúsításával?

Most, hogy az elsődleges jogi részek elkészültek, itt az ideje, hogy mérlegelje, mely engedélyekre és tanúsítványokra van szüksége a vállalat számára.

Mint mindig, ez attól is függ, hogy hol található a konyhája. Ennek ellenére javasoljuk a következők beszerzését:

- Menjen át valamilyen élelmiszer-kezelési képzésen, hogy tanúsított élelmiszer-kezelő legyen. Ez a fajta képzés megtanítja, hogyan kell helyesen kezelni az ételeket, milyen hőmérsékleten kell tárolni, milyen hőmérsékleten kell főzni, hogyan kell mosni a kezét és az edényeket, és még sok minden mást.

Szerezzen be helyi engedélyt a konyhájához. Ez gyakran magában foglalja a megye vagy más helyi önkormányzat megkeresését. Ellenőriznie kell velük, hogy otthoni konyhája megfelel-e az övezeti és az élelmiszer-biztonsági törvényeknek. Ha otthona végül nem felel meg a követelményeknek, meg kell találnia egy kereskedelmi konyhát.
Engedélyezze vállalkozását az államban. Ez az engedélyezés általában az SBA weboldalán történhet. Legtöbbször technikailag nem engedélyezett online értékesítés, amíg nem regisztrál az államnál.

2. lépés: Keressen jó hírű szállítót

Igen, lehet, hogy az ételeit vagy az élelmiszertermékeket a semmiből készíti, de egy bizonyos ponton előfordulhat, hogy az összetevőkhöz kell fordulnia a szállítóhoz.

Mivel az élelmiszeriparnak olyan sok árnyas vállalata van (ahol esetleg nem kapja meg, amit megrendel), elengedhetetlen nyomon követni az ellátási láncot, mielőtt elkötelezi magát egy beszállító mellett.

A legelismertebb beszállítókat a neves könyvtárak tartalmazzák (képzelje el!) Javasoljuk, hogy kezdje az Egyesült Államok Összetevõi Beszállítói Könyvtárával. Számos más könyvtárat is megtalálhat online más országokban.

Miután kiválasztott néhány szállítót, amely megfelel az összetevők igényeinek, kezdje el vizsgálni tanúsításukat és az ellátási láncot. A kapcsolatok létrehozása ennek nagy része, de általában kérhet referenciákat, és böngészhet az interneten, hátha mondjuk egy organikus szolgáltató rendelkezik megfelelő tanúsítvánnyal.

Ezenkívül mindig elkezdheti az élelmiszerrel való kis adagok előállítását a Costcoból vagy egy hasonló raktárból.

3. lépés: Fontolja meg, hogy milyen lesz a csomagolása és a címkézése

Szeretne további szabályozásokat? Van néhány önnek.

Tudta, hogy rendkívül fontos, hogy megfelelő legyen az élelmiszer címkéje?

Az amerikai törvények szerint minden élelmiszeripari terméknek címkével és az összetevők teljes ismertetésével kell rendelkeznie. Ezenkívül meg kell adnia a nettó mennyiséget, az összes összetevő tömegét együttesen, és meg kell említenie a gyártó nevét és helyét (különösen az Ön vállalatát és a beszállítót).

Ezt a címkét fel kell tüntetnie a csomagolásán és az online termékleírásokon. Így betartja a törvényeket, és az ügyfelek nem fognak folyamatosan kérdéseket feltenni.

Az összetevők listájának elkészítésekor először a legnagyobb mennyiségű hozzávalóval kezdje, és onnan folytassa a munkát. Ki kell emelnie azokat az élelmiszer-allergéneket is, amelyek hatással lehetnek az emberekre, például a mogyoróra vagy a szójababra. Az olyan eszközök, mint a HubSpot, lehetővé teszik ingyenes kapcsolatfelvételi űrlapok létrehozását. Ezután minden ügyfélinformáció bejelentkezik egy CRM-be, amely megkönnyíti a névjegyek kezelését és a velük való kapcsolattartást személyre szabott tartalom küldésével.

Termékeinek szállításakor a nem hűtött termékeknek általában csak valamilyen címkére van szükségük, amely „romlandó” vagy „törékeny” felirattal rendelkezik.

Azonban, ha ételeihez valamiféle hűtést igényel, vagy az ételeket a hő vagy a hideg miatt valamilyen módon megváltoztatják, elengedhetetlen, hogy találjon olyan szállítót, amely klímaberendezéssel ellátott szállítmányokat kínál. Így boldog egészségügyi ellenőr és ügyfelek lesznek.

4. lépés: Állítsa be az online áruházat

Említettük, hogy az online áruház az élelmiszerek online értékesítésének egyik legegyszerűbb része. Ez igaz, mivel a webhely beállításához nem kell számítógépes zseni vagy kódoló lenni. Valójában olyan helyeken, mint a Shopify, a BigCommerce, a Squarespace és a Volusion, minden megtalálható, amire szükség van egy weboldal elindításához.

A Shopify-t fogjuk használni erre a példára, de javasoljuk, hogy ellenőrizze a legnépszerűbb e-kereskedelmi platformokat, hogy megalapozott döntést hozzon. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Ugrásként lépjen a Shopify témaboltba, majd válassza az Élelmiszer és ital iparágat.

Ez mindenféle ingyenes és fizetett témát tár fel, amelyek közül sok csak bizonyos iparágakhoz készült, míg mások testreszabhatók bármilyen típusú vállalathoz.

Tegyük fel például, hogy a cégem sütiket akar eladni. A Focal témát választom, mivel tökéletesen megfelel az igényeimnek. 170 dollárba kerül, de ez az egyetlen költség, amely a dolgok tervezési területén jelentkezik. És lehetősége van egy ingyenes téma kiválasztására is.

Ez egy gyönyörű téma egy csúszkával, gyűjteménygalériákkal, e-mail előfizető űrlapokkal és a közösségi média linkjeivel.

Miután kiválasztotta a témáját és feliratkozott a Shopify-ra, mindössze annyit kell tennie, hogy hozzáadja termékeit és csatlakoztatja a választott fizetési processzort. Ezután az összes termék megvásárolható a megadott áron. Sőt, az olyan dolgok, mint a tárhely és a domainnevek, mind a Shopify-on keresztül zajlanak, így nem kell sokat gondolkodnia vállalkozásának technikai szempontjain.

Nem hangzik elég egyszerűen?

Vásárolja meg vagy készítse el az ételt, vegyen be csattanókat és tegye a kosárba! És akkor már majdnem kész a munka fele!

5. lépés: Indítsa el a Foodies marketingjét

Oké, tegyük fel tehát, hogy az online áruház készen áll. Nincs ezzel vége.

Valójában még csak kezdünk. Ez a lépés rémálommá válhat, mert erőfeszítéseket és megértést igényel a különböző folyamatokról, ha újonc vagy az online marketingben.

De ne félj. Íme néhány tipp.

Élelmiszer-üzletének marketingje során ennek nagy részét helyi piacokon és utcai ünnepeken lehet megtenni. Az online munkának azonban mind az e-mail listával kell kezdődnie. Így már a kezdetektől elkezdheti megkapni az ügyféladatokat.

Ezenkívül javasoljuk egy étel- vagy receptblog indítását, ahol alkalmanként megoszthatja receptjeit, amelyeket ügyfelei elkészíthetnek az Ön webhelyén értékesített alapanyagokból. Ez nem csak a blogod, az e-mailes hírleveled és a közösségi oldalak tartalmát biztosítja, hanem remek módja a termékek ajánlásának.

A közösségi média marketing nagyszerű, de a kuponok, blogok és a helyi események kulcsfontosságúak az élelmiszerek értékesítésében. Vannak, akik véletlenül bele fognak botlani a receptjeibe és a blogbejegyzéseibe, és ez nagyszerű módja annak, hogy szóhoz jusson.

Adjunk el ételt online!

Most, hogy átéltük az élelmiszerek online értékesítésének szabályait, törvényeit, rendeleteit, engedélyeit és tervezési szempontjait, készen kell állnia arra, hogy kreatív legyen és elkezdjen pénzt keresni.

Próbáltál már pékárut eladni? Ha igen, milyen ételt választott és melyik platformot használta?

Nagyon jó lenne, ha megoszthatja az elfogadott stratégiákat.

Ha további kérdése van az élelmiszerek online értékesítésével kapcsolatban, kérjük, tudassa velem az alábbi megjegyzés részben.