Élelmiszer színezékek és hiperaktivitás

A kutatások lehetséges kapcsolatot találtak az élelmiszerekben használt egyes mesterséges színezékek és a gyermekek hiperaktivitásával kapcsolatos problémák között.

élelmiszer

Ha gyermeke túlzottan aktív és küzd a koncentrációért, az segíthet csökkenteni ezeket a színeket étrendjében.

A hiperaktivitással összefüggő élelmiszer-színezékek

Valamennyi élelmiszer-adalékanyag, beleértve a mesterséges színezékeket is, "E" számmal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy biztonsági teszteket teljesítettek és engedélyezték az EU-ban való felhasználást.

Az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség kutatása szerint a gyermekek hiperaktivitásával a legszorosabban összefüggő 6 színezék:

  • E102 (tartrazin)
  • E104 (kinolin sárga)
  • E110 (naplementés sárga FCF)
  • E122 (karmozin)
  • E124 (ponceau 4R)
  • E129 (allúravörös)

Ezeket a színeket több ételben használják, beleértve az üdítőket, édességeket, süteményeket és fagylaltokat.

Ha a gyermekem kerüli ezeket az ételszínezékeket?

Ha gyermeke hiperaktív, vagy figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenessége van (ADHD), van néhány bizonyíték arra, hogy e 6 színezék elkerülése segíthet.

De fontos tisztában lenni azzal, hogy:

  • a hiperaktivitásnak sokféle oka lehet, beleértve a genetikát is, és az étkezési színezékek valószínűleg csak a probléma kis részét jelentik
  • az étkezési színezékek eltávolítása gyermeke étrendjéből nem feltétlenül vezet viselkedésének javulásához
  • az étkezési színezék és a hiperaktivitás közötti kapcsolat nem teljesen biztos; további kutatásokra van szükség annak megerősítéséhez
  • nem kell elkerülnie az összes E számot; több száz különböző E szám van, és a legtöbb nem kapcsolódik a hiperaktivitáshoz

Ha úgy gondolja, hogy gyermeke étrendje befolyásolhatja viselkedését, akkor segíthet naplót vezetni arról, hogy mit eszik és hogyan változik a viselkedése, így bármilyen mintát láthat.

Ha észrevesz egy lehetséges kapcsolatot az étkezési színezetek és viselkedésük között, érdemes megnéznie, segít-e ezeknek a színeknek az elkerülése. De ne változtasson drasztikusan a gyermek étrendjén anélkül, hogy először orvosi tanácsot kérne.

Hogyan kerülhető el ezek az étkezési színezékek

Ezeket az élelmiszer-színezékeket elkerülheti, ha ellenőrzi az élelmiszer-címkéket, és olyan alternatív termékeket keres, amelyek nem tartalmazzák ezeket.

Minden mesterséges ételfestéket fel kell venni az összetevők listájára, vagy E számukkal, vagy teljes nevükkel.

Ha az ezen az oldalon említett 6 étkezési szín bármelyike ​​szerepel, akkor a címkén figyelmeztetést is fel kell tüntetni, amely szerint a szín "káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére".

Ha ételt vagy italt csomagolás nélkül vásárol, akkor meg kell kérdeznie a gyártót vagy a terméket eladót, hogy tartalmaz-e mesterséges színezéket.

Az oldal utolsó áttekintése: 2020. március 2
A következő felülvizsgálat ideje: 2023. március 2