14 - Élelmiszer, táplálkozás és szájüregi rák

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

A szájüregi rák előfordulása a legtöbb iparosodott országban növekszik, és potenciálisan az egyik leginkább megelőzhető rák. A neoplazma fő okai a dohányzás és az alkoholfogyasztás. Számos ígéretes utat javasoltak kemoterápiaként a rák kezelésére, és ezeknek a szereknek a növekvő számát tesztelik elsődleges, másodlagos és tercier prevenciós stratégiákként. Ez a fejezet az epidemiológiai vizsgálatok bizonyítékainak bemutatásával kezdődik, amelyek szerint a friss zöldségek és gyümölcsök védelmet nyújtanak a szájüregi rák ellen. A vonatkozó laboratóriumi vizsgálatokat is bemutatják. Ezután áttekinti azokat a mechanizmusokat, amelyek révén ezek a növényi élelmiszerek csökkenthetik a kockázatot, és felvázolja azokat a növényi ételeket és italokat is, amelyek rákkeltőek lehetnek az emberre. A szájüregi rák kialakulásának módosítására tett kísérletek között szerepelnek olyan étrend-kiegészítők, mint az A-vitamin (retinol), a β-karotin és az E-vitamin. Míg ezeknek a szereknek sokaknak nemkívánatos mellékhatásai vannak, az alacsony dózisú β-karotin-kiegészítésnek határhatása van. premalignus szájüregi elváltozásokról. Az üzenet - legalább 5 adag (400 g) különféle gyümölcs és zöldség elfogyasztása naponta - összhangban áll a szájüregi rák megelőzésére vonatkozó étrendi ajánlásokkal.

Előző fejezet a könyvben Következő fejezet a könyvben

Kulcsszavak

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

A ScienceDirectről
Távoli hozzáférés
Bevásárlókocsi
Hirdet
Kapcsolat és támogatás
Felhasználási feltételek
Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .