Élelmiszerallergia vagy emésztési probléma?

Egyik sem szórakoztató, de van néhány fő különbség az ételallergia és az emésztési problémák között. Egy példa: Élelmiszerallergia esetén csalánkiütést kaphat, de valószínűleg nem fog emésztési állapotban lenni. Tudja meg, hogyan lehet meghatározni, hogy mi áll a tünetek mögött.

élelmiszerallergia

Amikor Loring Gotschall, a Marblehead, Massachusetts, avokádót, banánt, nyers gesztenyét vagy kivit eszik, szokatlan reakciót tapasztal - súlyos hasi fájdalom pár órán keresztül.

"Reggelente minden nap banánt ettem, és idővel elkezdtek hatni rám" - mondja. Eleinte azt hitte, hogy emésztési probléma okozza a görcsöket, de hamar felfedezte, hogy ez valamilyen orvosi kesztyűben és kötszerben fellelhető ismert latexallergiájával kapcsolatos élelmiszerallergia lehet. Bizonyos ételek, köztük az avokádó, a banán, a gesztenye, a kivi és az ananász, ugyanolyan fehérjéket tartalmaznak, mint a természetes gumiból készült latex.

Élelmiszerallergia vagy emésztési probléma?

Kiderült, hogy Gotschallnak valószínűleg ételallergiája van, de nehéz meghatározni, hogy a reakció élelmiszer-allergiás vagy emésztési probléma-e. Az ételallergiáknak és az emésztőrendszeri problémáknak, amelyeket ételintoleranciának hívnak, hasonló tünetei lehetnek. Mindkét feltétel esetén bizonyos ételek fogyasztása hasi tüneteket eredményezhet, beleértve hasmenést, hasi fájdalmat és gázokat.

De a legtöbb ételallergia esetén bizonyos tünetek segíthetnek megkülönböztetni őket egy nem allergiás emésztési problémától. "Az ételallergia a legtöbb esetben a csalánkiütés heveny megjelenésével és/vagy az ajak vagy a nyelv duzzanattal jár, amely az élelmiszer megemésztésétől számított 10-15 percen belül bekövetkezik, ha nem azonnal" - mondja Julie McNairn, MD, allergológus és immunológus Cincinnatiban. Ez nem szokatlan probléma: A Journal of Allergy and Clinical Immunology egyik tanulmánya szerint a felnőttek több mint 3 százalékának egy vagy több ételallergiája van.

Ha gyakran émelygik bizonyos ételek elfogyasztása után, lehetséges, hogy ételallergiája lehet. A gyakori tünetek a következők:

  • Csalánkiütés (viszkető, megemelkedett, bőrpíros területek)
  • Ekcéma (vörös, néha pikkelyes foltok, amelyek viszkethetnek)
  • Asztma
  • Hányás
  • Hasmenés
  • Hasgörcs és/vagy fájdalom
  • Bőrkiütés a száj körül
  • A száj és a torok viszketése
  • A száj vagy a torok duzzanata vagy nyelési nehézség
  • Gáz

De ha főleg hasi tüneteket tapasztal egy bizonyos étel, például tej elfogyasztása után, egyszerűen ételintoleranciája lehet, ami azt jelenti, hogy teste nem tudja megemészteni az adott ételt. Ez azt jelenti, hogy a tested nem tudja megemészteni ezt az ételt.

"Ha ételt eszel, és ettől csak a gyomrod bántalmazza, az valószínűleg csak egy intolerancia" - mondja Dr. McNairn.

Élelmiszerallergia diagnosztizálása

Ha reakciót észlel, amikor bizonyos típusú ételeket fogyaszt, beszéljen kezelőorvosával. Ha ételallergiára gyanakszik, allergológushoz fordulhat, aki meghatározhatja, hogy allergiás-e bizonyos ételallergénekre, vagy intoleranciája van-e. Akárhogy is, orvosai segíthetnek elkészíteni egy tervet, hogy elkerüljék az ételt és kezeljék a tüneteket, amikor és ha reakció lép fel.

Ezt előbb-utóbb meg kell tennie. Az ételek reakciójától való félelem megakadályozhatja, hogy éttermekben vacsorázzon, vagy vacsorázzon barátaival. Minél előbb megtudja, mi a probléma, elkezdheti kijavítani, és visszaszerezheti mind az étrendjét, mind a társadalmi életét.