Vegyes grill balzsam-mustár zöldségekkel

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez az egészséges vacsora recept tökéletes bármilyen friss zöldség felhasználásához. Csak figyeljen a főzési időre: a sűrűbb zöldségek, mint például a paprika és a hagyma, valamivel tovább tartanak, mint a lágyabbak, mint a cukkini és a tök. A kisebbeket, például a meggyparadicsomot, grill kosárban kell főzni.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Habverjen olajat, ecetet, medvehagymát, mustárt, borsot és sót egy nagy tálban. Tartson 1/4 csésze pácot egy kis tálban. Kenje meg a marhahúst 1 evőkanál maradék páclével. Adjon hozzá kukoricát, gombasapkát, paprikát, cukkinit, padlizsánt és hagymát a nagy tálba, és dobja össze. Hagyja szobahőmérsékleten állni, a zöldségeket egyszer vagy kétszer kevergetve 1 órán át. Vagy hűtőszekrényben legfeljebb 4 órán át.

Előmelegítse a grillet közepesen magasra.

Grillezzük a marhahúst és a kolbászt, egyszer félúton megfordulva, amíg a marhahús az Ön ízlése szerint meg nem fő, 12–14 percig közepes ideig, és a kolbász regisztrálja a belső hőmérsékletet 165 F, 8-10 perc. Helyezze át egy tiszta vágódeszkára.

Grillezzük a zöldségeket, amíg megpuhul és enyhén elszenesedik, egyszer-kétszer megforgatva, összesen 8-10 percig.

Szeletelje fel a marhahúst, a kolbászt és a gombás sapkákat. Rendezzük egy tálra a zöldségekkel. Csöpögjön le a fenntartott páclével, vagy tálalja az oldalán.

Tipp előre: Marinát és zöldségeket pácoljon a hűtőszekrényben legfeljebb 4 órán át.

1/2 keményítő, 3 növényi, 1 1/2 sovány hús, 1 közepes zsírtartalmú hús, 3 1/2 zsír