Ételallergiák

Dr. Chacko a címlap borítóján szerepel
Atlanta Top Doctor magazinja

Amerikaiak millióinak van ételallergiája. Ételallergia az, amikor az étel káros immunválaszt vált ki. A válasz mértéke az enyhe, csalánkiütéstől és a szájviszketéstől a súlyos, nehézlégzésig és a torok összehúzódásáig változhat. A legsúlyosabb allergiás reakció az anafilaxia, amely hirtelen jelentkezik és halálhoz vezethet.

Az ételekkel szembeni allergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszer megtámadja az ételben lévő fehérjéket, amelyek ártalmatlanok az allergiás emberek számára. Beszámoltak arról, hogy több mint 700 ételtípus okoz allergiás reakciókat. Az élelmiszer-allergének, a diófélék, a tej, a mogyoró, a tojás, a búza, a szója, a hal és a rákfélék nyolc fő kategóriája létezik.

Élelmiszerallergia diagnosztizálása

Ha gyanítja, hogy Önnek vagy családtagjának valamilyen ételallergiája van, haladéktalanul egyeztessen orvosával. Készüljön fel arra, hogy válaszoljon a tünetek mintázatával kapcsolatos kérdésekre, például arra, hogy mennyi időbe telt, amíg a tünetek elkezdődtek az élelmiszer-expozíció után. Megkérdezik, hogy a tünetek mennyi ideig tartottak és milyen súlyosságúak.

Vigyázzon alaposan arról, hogy milyen ételt használtak, mennyit fogyasztottak belőle. Ha van más fontos információ a beteg kórtörténetéről, ezt is meg kell osztani. Ezek az információk magukban foglalnák bármely más allergiát vagy allergiás állapotot, a családban előforduló allergiákat.

Az előzmények felvétele után diagnosztizálható. Az allergiás bőrtesztek az egyik módszer annak meghatározására, hogy milyen ételek váltanak ki allergiás reakciót. A bőrtesztet úgy végezzük, hogy kiveszünk egy kis ételt, és a hátára vagy a karjukra helyezzük. Ha kaptár vagy dudor 20 percen belül kialakul, ez allergiára utalhat.

Ha a beteg súlyos ekcémában szenved, a bőrallergia-teszt nem alkalmazható. Az orvos javasolhat IgE vérvizsgálatot. Lehetséges, hogy hamis pozitív eredmények jelentkeznek mind a bőr, mind a vérvizsgálatokkal. A vizsgálati eredmények megerősíthetik a teszt eredményeit, és súlyos reakció esetén orvosi körülmények között kell elvégezni őket. Az élelmiszer-teszteket soha nem szabad otthon elvégezni.

Élelmiszerallergiák kezelése

Az ételallergiák kezelésére innovatív kezeléseket fejlesztenek ki, azonban jelenleg nincsenek gyógymódok. Az ételallergia kezelésének kulcsa az elkerülés, a felkészültség és az oktatás. Azoknál az embereknél, akiknek súlyos reakciói vannak bizonyos ételekre, anafilaxiás reakció esetén mindig magukkal kell vinniük az injekciós adrenalint.

Az ételekkel szembeni kevésbé intenzív reakciók érdekében az élelmiszer-eliminációs étrend orvos felügyelete mellett folytatható. Élelmiszer-eliminációs étrendben az esetlegesen felelős ételt 2-6 hétig kivesszük a beteg étrendjéből.

Ha az étel eltávolítása után nem jelentkeznek tünetek, de az étel újbóli bevezetésekor visszatérnek, ez allergiára vagy intoleranciára utal az adott ételre. Ne kíséreljen meg élelmiszer-eliminációs étrendet képzett egészségügyi szakember megkérdezése nélkül.

Az allergia kinőhető

Sok gyermek túlnő a tej, a szója, a tojás és a búza allergiáján, még akkor is, ha ezekre az ételekre súlyos reakciókat adtak. A halakra, a diófélékre és a kagylókra vonatkozó allergia általában felnőttkorig tart. Rendszeresen ellenőriztesse gyermekét egy allergológussal, hogy meghatározza egy adott étel allergiájának jelenlegi állapotát.

Tippek az ételallergiához

Ha ismert allergia van az ételekre, győződjön meg róla, hogy mikor étkezik, vagy akár egy barátja házában, kérdezze meg az összetevőket, mielőtt bármilyen ételt elfogyasztana.
Gondosan olvassa el az ételcímkéket. A közös élelmiszer-allergéneket fel kell tüntetni a címkén.
Tudja, hogyan kell használni az automatikusan injektálható adrenalint és antihisztaminokat az ételekkel kapcsolatos hirtelen reakciók kezelésére. Ha mégis jelentkeznek tünetek, még akkor is, ha alábbhagynak, menjen az ügyeletre. Mindig látogasson el utólagos látogatásra az allergológusától.
Vegyünk egy orvosi figyelmeztető karkötőt, amely leírja az allergiát.

Kinevezés Dr. Chacko-hoz nyugalmat nyújthat, hogy pontos diagnózist és kezelési tervet kapott az ételallergiáról. Legyen tájékozott az allergiákról és reakcióikról azáltal, hogy továbbra is oktatást kap a betegségről. Ne feledje, hogy súlyos allergia esetén akár egy kis mennyiség elfogyasztása vagy a reakciókat okozó ételeknél használt főzőeszközöknek való kitettség is veszélyes lehet. Legyen éber és felkészült a reakció esélyének csökkentésére.

A Chacko Allergy-nél teljes képet kap az ételallergiás problémáról. Élelmiszerallergiával, asztmával és a kapcsolódó problémákkal kezeljük mind a gyermekeket, mind a felnőtteket. Ha kérdése van, vagy időpontot szeretne egyeztetni, keresse fel a Chacko Allergia, Asztma és Sinus Központot a 678-668-4688 telefonszámon.