Élelmiszerek az egészséges ízületek és porcok számára a jövőben

A porc mozgás közben úgy működik, mint egy párna az ízületek és a csontok között. Fizikailag aktív embereknél és idősebb felnőtteknél a porc idővel kevésbé párásodhat és elkezd lebomlani. Ez fájdalomhoz és súrlódáshoz vezethet, különösen, ha olyan jól használt ízületekről van szó, mint a térd. Ezt az állapotot osteoarthritisnek nevezik. Orvosa javasolhat nagyobb életmódbeli változásokat, például az egészséges ízületek és porcok táplálékának fokozott bevitelét és a testmozgást, hogy segítsen új porcot építeni és megerősíteni az ízületeket.

Hogyan kezeljük a gyulladást

Ha az ízületek és a porcok egészségének javításának módját keresi, először találkoznia kell orvosával annak megállapítása érdekében, hogy az étrend megváltoztatása elegendő-e az ízületek egészségének javításához, vagy további kezelésre van-e szükség. Ha hatvanöt évesnél idősebb, és krónikus ízületi fájdalom és porcromlás szenved, orvosa felírja az időseknek a legjobb járót, amíg nem változtatnak fontos életmódbeli változásokon, amelyek segíthetnek az ízületi fájdalom és az izomerő javításában.

Az étrend megváltoztatása jelentős hatással lehet az ízületek egészségére, de ne számítson arra, hogy egy csoda egyik napról a másikra bekövetkezik.

Az orvosok és a kutatók egyaránt javasolják a gyulladáscsökkentő étrend betartását a degeneratív ízületi betegségek kezelése és megelőzése érdekében. Ehhez a diétához meg kell növelnie a friss gyümölcsök és zöldségek, a sovány fehérje, a teljes kiőrlésű gabonák és az egészséges zsírok fogyasztását. A tanulmányok hangsúlyozzák egyes olyan élelmiszerek fontosságát, amelyekről bizonyítottan javul a porc és az ízületek egészsége, például a citrom, a zeller, a vízitorma, a petrezselyem, a hagyma és a fokhagyma.

Mivel az ízületeknek vízre van szükségük a kenéshez, naponta legalább nyolc pohár vizet kell inni. Ezenkívül ez a fajta diéta segíthet a fogyásban is, ami csökkenti az ízületekre gyakorolt nyomás mértékét.

D- és C-vitamin

A porc kollagénből készül. E fehérje előállításához a szervezetnek C-vitaminra van szüksége.

Győződjön meg róla, hogy megkapja az ajánlott napi C-vitamin mennyiséget, hogy porcot képezzen a térdében. C-vitamint sok zöldségből és gyümölcsből kaphat, például narancsból, édes paprikából, bogyókból, kiviből, karfiolból, brokkoliból és kelkáposztából. Noha a C-vitamin nem épít új szövetet, a D-vitamin segíthet a porc megőrzésében. D-vitamint kaphat szójatejből, tojásból, tejtermékekből és zsíros halakból, például lazacból. Ezenkívül a magas C-vitamin tartalmú ételeket gyakran ajánlják az idősek lábproblémáira, amikor az ízületi fájdalom és a rossz keringés a hibás a folyamatos fájdalomért.

Húsleves a porc termelésének növelésére

A prolint és a glicint bőséges aminosavak töltik meg a szövet kollagén rostjaiban. Míg a szervezet képes ilyen típusú fehérjéket előállítani, az alacsony fehérjetartalmú étrend hiányt okozhat, ami ízületi problémákat okozhat. A prolint és a glicint gyakran megtalálják a zselatinban, amely olyan típusú élelmiszer-anyag, amely az állatok kollagénjéből származik. A csontleves beépítése az étrendbe szószok, pörköltek és levesek segítségével segíthet a porc termelésében.

Kerülendő gyulladásos ételek

Vannak olyan ételek, amelyek hajlamosak gyulladást okozni a szervezetben, ami fokozza a fájdalmat. Amellett, hogy egészséges fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat ad hozzá étrendjéhez, javasoljuk a finomított szénhidrátok, köztük a fehér rizs, a fehér lisztből készült ételek, valamint a cukros italok és ételek ártalmatlanítását. A magas telített zsírtartalmú ételek, például a teljes tejtermékek, szintén növelhetik a szervezet gyulladását, valamint a transzzsírok, amelyek gyakran megtalálhatók a kereskedelmi pékárukban.

A diétához adandó legjobb ételek az egészségesebb ízületek érdekében

Számos gyümölcs, zöldség, tejtermék és fehérje közül választhat, amelyet hozzáadhat étrendjéhez a porc és az ízületek egészségének javítása érdekében. Egyes ételek azonban fokozhatják a kollagéntermelést, vagy természetesen csökkenthetik a test gyulladását. Az alábbiakban felsoroltuk azokat a legfontosabb ételeket, amelyeket be kell építenie új közös egészségügyi étrendjébe.

Bogyók: A bogyók tele vannak tápanyagokkal és antioxidáns vegyületeket tartalmaznak, amelyek képesek harcolni a gyulladás ellen. Ezenkívül jó ellagsavforrás, amely egy másik típusú antioxidáns, amely segít megszabadulni a gyulladástól.
Diófélék: A dió gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban. Az antioxidánsok segítenek helyreállítani a gyulladás által okozott károkat, és a test visszaszerzésében is. Azok, akik hetente legalább háromszor esznek diót, ötven százalékkal kisebb eséllyel halnak meg gyulladásos betegségben, mint azok, akik egyáltalán nem esznek diót.
Narancsos zöldségek: Magas béta-karotin tartalommal a narancssárga zöldségek hatékonyan küzdenek a gyulladások ellen. Béta-kriptoxantinban gazdag ezek a zöldségek megakadályozzák az osteoarthritis okozta gyulladást.
Olajos hal: Az olyan halakban, mint a szardínia, a makréla és a lazac, magas az omega-három zsírsavtartalom, ami hozzájárulhat az ízületek merevségének és fájdalmának csökkentéséhez. Ezt úgy érik el, hogy akadályozzák bizonyos enzimek termelését, amelyek befolyásolhatják a porc egészségét.

Keresztes és sötét leveles zöld zöldségek

A zöldségfélék, például a kelbimbó, a kelkáposzta, a brokkoli, a spenót és a bok choy a süteményt a legerősebb gyulladáscsökkentő ételként tartják számon. Ezek az ételek antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek segítenek lassítani az ízületekkel összefüggő betegségek előrehaladását, és a fájdalom minimalizálásában is. Ezek a zöldségek magas szulfafafán tartalommal rendelkeznek. A sulforaphane olyan vegyület, amely képes blokkolni az ízületi gyulladáshoz és állapotromláshoz kapcsolódó enzimet.

A Quercetin jó forrásai

Az alma egyfajta antioxidánst, az úgynevezett kvercetint tartalmaz, amely segít megőrizni az ízületi gyulladást és a gyulladás okozta fájdalmat. Az almában magas az antocianin nevű erős gyulladáscsökkentő vegyület, amely felelős az alma színárnyalatáért.

A hagyma a quercetin kiváló forrása is. Tanulmányok kimutatták, hogy a magas antioxidáns tartalmú ételek fogyasztása csökkentette a porcokkal és az ízületek romlásával kapcsolatos tüneteket. Ugyanezek a vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a kvercetin hatékony lehet a gyulladásos betegségek kezelésében.

A gyulladás elleni küzdelem legjobb fűszerei

A kurkuma olyan fűszer, amelyet Indiában évezredek óta használnak. A kurkuminnal gazdag, amely gyulladáscsökkentő antioxidáns, és a kurkuma hozzáadása étrendjéhez hozzájárulhat az ízületi betegségekkel járó gyulladások és fájdalmak enyhítéséhez. A kurkumában található kurkumin a gyulladást okozó enzimek hatásainak blokkolásával működik.

A bazsalikom egy másik gyógynövény, amelyet Indiában évek óta használnak. A bazsalikommal ízületi fájdalmak és gyulladások egyaránt kezelhetők. A bazsalikomban lévő enzimet, amely felelős a gyógynövény édes illatáért, eugenolnak hívják, és erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz, amelyek elnyomják a ciklooxigenáz aktivitást. A ciklooxigenáz egy olyan enzim, amely lipid mediátorokat hoz létre, amelyek gyulladást okoznak a szervezetben.

A természetben található egyik legerősebb gyulladáscsökkentőnek tartott gyömbér enyhítheti az ízületi fájdalmakat, mivel számos enzimet és gént blokkol, amelyek elősegítik a kényelmetlenséget és a gyulladást.