Élelmiszerek az egészséges öregedéshez

Írta: Deborah Jeanne őrmester

Noha a „szuper ételek” kifejezés felhangot idézhet elő a divatos ételek körében, igaz, hogy az egészséges táplálkozás hozzájárulhat az egészséges öregedéshez. A terület szakértői megosztják a helyes étkezési tanácsokat.

A következőket mondják:

• „Az egészséges és finomítatlan vagy minimálisan finomított növényi élelmiszerek, például bogyós gyümölcsök, banán, brokkoli, karfiol, saláta, tök, kukorica és burgonya átalakító erejének erős támogatója vagyok.

• „Egyél teljes kiőrlésű gabonákat, mint a barna rizs, és a hüvelyeseket - például a fekete babot, a csicseriborsót. A zöldségek fontos része, de ez még nem minden. Vannak keményítők: burgonya, édesburgonya, quinoa és csicseriborsó.

• „Mérsékelten fogyassza a dióféléket, a magokat, a tofut, a teljes kiőrlésű lisztet és a növényi tejet.

• „Nézze meg a halálozás két legfőbb okát a CDC szerint: szívbetegség és rák. A különféle étrend körül szilárd bizonyíték áll rendelkezésre, amely csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát. A nagy közreműködők a magas vérnyomás és a cukorbetegség. Az alacsony sótartalmú étrend bizonyítottan csökkenti a vérnyomást. A feldolgozott élelmiszerek és a finomított cukor csökkentése szabályozza a cukorbetegséget, és bebizonyosodott, hogy csökkenti a rák kockázatát is. Használja az USDA My Plate-jét.

• „Ne igyon vagy nagyon minimális italokat adjon hozzá cukorral.”

Chanh Huynh orvos, Churchville-Chili Family Medicine LLC, Észak-Chili.

• ”Fogyasszon szilárd kollagénforrást. Nagyon sok vállalat megjelent ízesített kollagénnel vagy olyan dolgokkal, amelyek könnyen keverhetők a vízbe. Hagyományos megközelítés, hogy egy pulyka vagy csirke tetemét - organikus, szabad tartású - csontleves készítéséhez vesszük. Kivonja a tápanyagokat a velőből.

• „Minden fontos, amit tehet a gyulladás csökkentése érdekében. Szívbetegségek, rák és cukorbetegség: ezek alapvetően gyulladásosak. A C-vitamin erős gyulladáscsökkentő. Ha kiegészítést használ, akkor vegyen egy teljes étel-orientált kiegészítőt.

• „Öregedésével az immunrendszere fokozatosan csökken. Biztosítani akarjuk, hogy testünk megfelelően reagáljon a fertőzés elhárítására. Sok sötét, leveles zöldség jó mennyiségű C-vitamint szolgáltat.

• „Ügyeljen arra, hogy a kalciumra koncentráljon. Sokan a tejtermelésre koncentrálnak, ami rendben van, de biológiailag nem elérhető. Győződjön meg róla, hogy sötét, leveles zöldeket csinál, ami sokkal több rendelkezésre álló kalciumforrást biztosít a szervezetnek, mint amire számíthat. Számtalan előnye van a máj méregtelenítésének és a vesék tisztításának. Főzheted őket, és még mindig sok előnyhöz juthatsz. A tápanyagsűrűség megőrzése érdekében a párolás a legjobb. Vagy valami porított formája végső megoldásként. Keverheted turmixba.

• „Ha bármit meg fog tenni a tejtermék terén, meg kell győződnie arról, hogy ez egy tejtermék kulturált formája, például túró, kefir vagy minőségi, sima teljes tej joghurt. Tartson távol az alacsony zsírtartalmú, zsírmentes vagy tele cukor joghurttól. Sok tápanyag felszívódik zsír jelenlétében.

Matt Boheen, a kiropraktika doktora, a Restoration Wellness alapítója, Rochester.

• „Győződjön meg arról, hogy több gyümölcs és zöldség nyers vagy enyhén főtt. Nem forralják feledésbe a dolgokat. Vagy használja a vizet, hogy levest készítsen belőle.

• „Ne egyen olyan mértékben, hogy kellemetlenül jóllakjon. A kalóriakorlátozás az élettartam növelésének egyik módja.

• „A húsnak olyannak kell lennie, mint egy csemege vagy köret egy korlátozott mennyiségű étkezéshez. Nem kell vegánnak lenni, de korlátoznia kell a húst, különösen a vörös húst. Legyen olyan napod, amikor nincs húsod, vagy használd ízesítőként.

• „A finomított szénhidrátok és a cukor káros az egészségünkre.

• „A zöld tea, a bogyók, a hagyma, a fokhagyma, a gomba olyan dolgok, amelyek mindenképpen jók a hosszú élettartamra. Ezek leküzdik az öregedés jeleit, és segítenek megszabadulni a méreganyagoktól. Tele vannak antioxidánsokkal. ”

Heather Carrera, a klinikai táplálkozás doktora és a minősített táplálkozási szakember Dr. Leslie James irodájában, Pittsfordban .

• „A nőknek napi legalább két, a férfiaknak pedig napi három liter vizet kell kapniuk. Igyál többet, ha egyáltalán aktív vagy. A hidratálás elősegíti általános egészségi állapotát, és fiatalosabbnak tűnik. Kevésbé terheli a szerveit. Forduljon egészségügyi szolgáltatójához, ha folyadékbevitelt kell figyelnie.

• A legnagyobb dolog olyan teljes ételeket választani, amelyek nem feldolgozottak és nem tartalmaznak sok vegyszert.

• „Válasszon egészségesebb zsírokat, mint a dió, az avokádó, távol tartsa magát a telített zsíroktól, amelyek gyulladást okoznak, ami növeli a test stresszorait.

• „Szénhidrátok mellett válasszon teljes kiőrlésű gabonákat, például teljes kiőrlésű kenyeret és gabonaféléket, és győződjön meg arról, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget kap.

• „Ne fogyasszon túlzottan alkoholt, ami stresszt okozhat a testnek. Növeli az öregedés és a rák arányát. Ez extra kalóriákat is tartalmaz. Közvetlen összefüggés van az elfogyasztott alkohol mennyisége és a rákos megbetegedések, például a vastagbél- és a májrák kockázata között. "

Hannah C. Smith, regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és a Rochester Regional Health klinikai táplálkozási vezetője.