Mi az ételintolerancia?

Ha még nem ismeri a yorktestet, akkor biztos vagyok benne, hogy szívesen megtudja az étel érzékenységét. Végül is az Egyesült Királyság lakosságának körülbelül 45% -a szenved élelmiszer-intoleranciában * - ez a lakosság közel fele! A jó hír az, hogy nem kell tudománytulajdonosnak lenned ahhoz, hogy megértsd az ételintoleranciával kapcsolatos információkat, vagy hogy ez hogyan hat a szervezetre.

Élelmiszer-intolerancia † akkor fordulhat elő, ha testének nehézségei vannak egyes ételek emésztésével. Ha ez idővel bekövetkezik, nagy élelmiszer-részecskék (fehérjék) kerülhetnek a véráramba.

Gyakori intolerancia

Magánszemélyként az ételekre és italokra adott reakciónk nagyon eltérő. Egy összetevő, amely problémákat okozhat az egyik ember számára, teljesen elfogadható lehet egy másik számára. A yorktestnél ezt szívesen „élelmiszer-ujjlenyomatunkként” emlegetjük. A leggyakoribb ételintolerancia a következők:

Koffein

Banán

Glutén

Búza

Tejtermék

Alkohol

Kenyér

Tenger gyümölcsei

Növényi

Érdekes módon a legutóbbi ügyfélfelmérés dátuma azt mutatja, hogy a yorktest vásárlóinak 64% -ánál 2–8 ételreakció lép fel.

Fontos megérteni saját ételeinek és italainak intoleranciáját, valamint az egészségre és a közérzetre gyakorolt hatásukat, hogy a lehető legjobb döntéseket hozza az étrendhez.

Mi okozza az ételintoleranciát?

Amikor az élelmiszer-részecskék belépnek a véráramba, az immunrendszer néha ezeket az élelmiszer-fehérje részecskéket „idegenként” azonosíthatja, és IgG antitesteket termel a kérdéses étel „megtámadásához”. Ez a válasz az immunrendszerének természetes védekező mechanizmusa, amely megakadályozza a káros behatolókat a szervezetben, amelyek gyulladást okozhatnak.

Ez a gyulladás zavaró tüneteket válthat ki, amelyek elhanyagolásuk esetén fennmaradhatnak vagy kialakulhatnak a szervezetben. Képzelje el, ha abbahagyja a fogmosást naponta kétszer. Minél több ételt és italt fogyaszt, annál több baktérium landol a fogain. Ennek az elhanyagolásnak az eredményeként idővel lerakódás, rossz lehelet és elszíneződés tapasztalható, ami problémákhoz, például fogszuvasodáshoz vezethet. Az ételintolerancia ugyanúgy felépülhet, és további problémákat okozhat, mivel a kiváltó okot nem sikerült kezelni.

Kialakulhat-e ételintolerancia?

Igen, életed bármely pontján kialakulhat ételintolerancia. Azonban gyakran nagyon nehéz meghatározni, hogy pontosan milyen ételekre és italokra reagál.

Az élelmiszer-intolerancia tesztelés jelenleg nem kínálkozik az NHS-nél. Ehelyett az embereket arra ösztönzik, hogy egyesével szüntessenek meg bizonyos ételeket, hogy azonosítsák az intoleranciát, különösen azokat, amelyekről gyanítod, hogy reakciót váltanak ki. Ez azonban gyakran kimerítő folyamat lehet, és nem tudja, hol kezdje, ijesztő lehet.

Ha szívesen megtudná, van-e valami, amire reagál az étrendjében, akkor itt vagyunk, hogy segítsünk. A yorktest Laboratories-nál, amely az IgG élelmiszer-intolerancia tesztelés vezető szolgáltatója (erről hamarosan többet is megtudhat), gyors módszert kínálunk annak felismerésére, hogy milyen ételek és italok szolgálnak a teste számára és ellen, és kiindulópontot adunk eliminációs étrend. Elemezzük az IgG reakcióit akár 208 étel- és italösszetevőhöz, és táplálkozási konzultációk, releváns tartalmi anyagok és ügyfélszolgálati csapatunk folyamatos útmutatása révén kínálunk teszt utáni utógondozást.

Amint egy étkezési intolerancia szenvedő megérti étrendi szükségleteit, és van egy ideje a jogsértő ételek vagy ételek kiküszöbölésére, bizonyíték van arra, hogy az étkezési tetteseket később kis dózisokban vissza lehet vezetni az étrendbe. Sok ember képes újra bevinni az ételeket étrendjébe, miután immunrendszere „visszaállt”.

Ételintolerancia tünetei

Fáradtság és fáradtság

Bőrbetegségek

Ízületi fájdalom

Migrén

Légzési állapotok

Fontos, hogy megvitassák az esetleges tüneteket háziorvosukkal, így további vizsgálatokra irányíthatják, hogy kizárják a mögöttes feltételeket. Ha ezután is szenved, akkor ezen a ponton érdemes jobban megnéznie étrendjét.

Vannak tévhitek az ételintoleranciával kapcsolatban, és sajnos egyesek alábecsülik, hogy milyen kellemetlenek és fájdalmasak lehetnek a tünetek, egyszerűen leírva, mint a középosztály újabb, irreleváns csínyét! Szomorú ezt hallani, mivel tudjuk, hogy a krónikus fájdalom kezelése érzelmileg és fizikailag is rendkívül megterhelő lehet. Ha orvosa ellenőrizte, és úgy gondolja, hogy az étrend megváltoztatása segíthet, akkor az ételintolerancia megértése néha első lépést jelenthet a jobb közérzethez.

Kipróbálhatja-e az élelmiszer-intoleranciát?

Röviden, igen. Az élelmiszer-intolerancia számos módon nyilvánulhat meg, beleértve a lisztérzékenységet és a laktóz-intoleranciát. Az étkezési intoleranciában szenvedők többsége, bár nem kap orvosi „címkét”, és a vizsgálatokat nem ajánlják az NHS-nél.

Azok számára, akik úgy gondolják, hogy élelmiszer-intoleranciában szenvednek, az arany standard megközelítés az, hogy kipróbálják az eliminációs étrendet, eltávolítva egy-egy ételt, hátha enyhülnek a tünetek. Az eliminációs étrendet azonban előzetes ismeretek nélkül nehéz megtenni, hogy az ételek melyik kombinációja okozhat reakciót.

A vérvizsgálattal elvégzett élelmiszer-intolerancia-teszt mérheti az élelmiszer-specifikus IgG antitesteket, amely megmutatja azokat az ételeket, amelyekre a szervezet IgG antitest reakcióba lép. Sokan ezt a megközelítést használják az eliminációs étrend meghatározására, ahelyett, hogy tudás nélkül kezdenék.

Mi az IgG?

Az immunglobulin (IgG) egyfajta antitest. Az antitestek az immunrendszer fő összetevői. A normál emberi vérben az IgG1 a legelterjedtebb, amely az összes IgG 60-70% -át teszi ki, ezt követi az IgG2 (20-30%) és az IgG3 (5-8%). Az IgG4 csak a jelenlévő élelmiszer-specifikus IgG antitestek 1-4% -át tartalmazza.

FELHASZNÁLHATJAM AZ ÉLELMISZER-BETEGSÉGEKET AZáltal, hogy naplót tartok arról, hogy mit eszek és hogyan érzem magam?

A legtöbb esetben az emberek érzékenyek az ételekre, amelyeket naponta fogyasztanak, gyakran naponta többször is. Az ételnapló vezetésével azonban nehéz meghatározni, hogy mely élelmiszerekkel szemben intoleráns, nehézségekbe ütközik, mivel az ételintolerancia tünetei késnek, gyakran órákon át vagy akár napokig is jelentkeznek az étel elfogyasztása után. Ez azt jelenti, hogy az egyik étkezés tünetei egy másik étkezésnél jelentkeznek.

Add hozzá azt a tényt, hogy több különböző ételre is reagálhatnak a reakciók, és láthatod, hogy gyakorlatilag lehetetlen meghatározni az egyes élelmiszer-bűnösöket pusztán napló használatával.

ÉLELMISZER BEJELENTÉSI VIZSGÁLATOT KELL KELL VENNEM?

Az IgG étel-intolerancia teszt segítségével pontosan meghatározható, hogy a szervezet milyen ételekre és italokra reagálhat, amelyek hasznos kiindulópontok lehetnek az eliminációs étrendhez. Általában egynél több étel és ital összetevő létezik, amelyekre a szervezet reagál, ezért az IgG-teszt felülírhatja a találgatásokat arról, hogy mi működik a tested mellett és ellen.

Mindig arra buzdítunk, hogy először keresse fel háziorvosát, hogy kizárja a mögöttes feltételeket. Az étel-intolerancia gyakran az utolsó lehetséges ok, ami miatt az emberek kivizsgálják tüneteiket. Tudta, hogy az orvosilag megmagyarázhatatlan tünetek az Egyesült Királyságban a háziorvosi konzultációk legfeljebb ötödét teszik ki [1]? Ezek a tünetek: fáradtság, depresszió, szorongás, bőrproblémák és emésztési problémák.

Mi az IgG teszt?

Az IgG divatos szó az élelmiszerekben található fehérjékre adott reakció tesztelésére. Ezt az egyszerű vérvizsgálatot az élelmiszer-specifikus IgG antitestek mérési stratégiájaként használják azon élelmiszerek azonosítására, amelyekre egy személy érzékeny lehet. Ez a fajta teszt ma már mainstreamnek számít, mivel sokan választják ezt a megközelítést az eliminációs étrend kiindulópontjaként.

A yorktest élelmiszer-specifikus IgG antitestprogramok 200 + különféle teljes élelmiszer-kivonathoz tesztelik az élelmiszer-specifikus IgG antitest-reakciókat. A teszt nem diagnosztizál semmilyen állapotot, de az étrendi bevitel kezelésének segédeszközeként szolgál, amely az eliminációs étrend „kiindulópontja”.

Meddig tart az étel-intolerancia hatása?

A tünetek általában sokkal lassabban jelentkeznek, mint egy ételallergia, és a vétkes étel elfogyasztása után sok órával késhet. Emiatt kihívást jelent annak meghatározása, hogy milyen ételek és italok váltják ki a tüneteit. Az étel-intolerancia jelei gyakran elhúzódnak, különösen, ha a sértő ételeket rendszeresen fogyasztják. Itt többet megtudhat a tünetekről.

Mi a különbség az ételallergia és az étel-intolerancia között?

Ha az ételallergia és az ételintolerancia közötti különbségről van szó, sokan azt feltételezik, hogy ugyanaz a dolog, különösen akkor, ha felváltva használják őket a beszélgetés során. Mindkettő azonban nagyon különböző.

Az allergia életveszélyes lehet, és a tünetek gyakran a fogyasztás után hamar kialakulnak. Az ételintolerancia viszont nem életveszélyes, és a tünetek akár 72 órával is kialakulhatnak a problémás étel elfogyasztása után. Tudományos értelemben a szervezet allergiás reakció során IgE antitesteket termel, és IgG antitestek részt vehetnek az ételintoleranciában. Ez azt jelenti, hogy az ételallergia és az élelmiszer-intolerancia hátterében álló biológiai folyamatok különösebben különböznek egymástól.

Tudjon meg többet az étel-intolerancia és az allergia közötti különbségről.

ÉLELMISZER-BETEGSÉGEK LESZNEK A SZOCIÁLIS ÉLETEMBEN?

Aggódni, hogy nyűgös evő vagy, le kell mondanod a vacsoraprogramokat, vagy egyszerűen el kell kerülnöd azokat a társadalmi eseményeket, amelyek veszélyeztethetik a kellemetlen tüneteket, sok ételintoleráns szenvedő félelem. Ennek azonban nem kell így lennie. Egyre több étterem, kávézó, sőt egész szupermarket nyit ételtoleráns szenvedőket szem előtt tartva. Az éttermek többsége, különösen a láncok, ételtoleráns betegek számára szolgálnak - végül is az ön szokását akarják!

Továbbá, az ételtől mentes élelmiszerek jelenséggé válnak, bár a feldolgozott élelmiszerek mentesek általában nem olyan egészségesek, és jobban használják a friss termékeket, vagy gondosan ellenőrizzék a címkéket.

KEZELHETŐ-E AZ ÉLELMISZER INTOLERANCIÁI ENZIMEK VAGY PROBIOTIKUMOK VETÉSÉVEL?

Bizonyíték van arra, hogy megfelelő emésztési enzimeket és probiotikumokat alkalmazhat az étel-intolerancia kezelésére, például laktáz-enzimet a laktóz-intolerancia kezelésére.

A legtöbb étel-intoleranciát azonban nem jelentős enzimhiány okozza, és a bélflóra és a probiotikumok önmagában történő kiegyensúlyozása nem jut el az útvonal okáig. Az élelmiszer-intolerancia tüneteinek csökkentésének leghatékonyabb módja a bűnös ételek azonosítása, majd az étrendből való kizárása.

Étel-intolerancia tesztre gondol? A következőket kell keresni:

Jó kérdés! Igaz mondani, hogy az élelmiszer-intolerancia tesztek piaca erősen telített az egészség és jólét iránti érdeklődés iránti fokozott igény miatt. Ezért fontos, hogy Ön, az ügyfél, megalapozott döntéseket hozzon az ételintolerancia teszt megvásárlásakor.

Hogyan kell különbséget tenni a rendelkezésére álló rengeteg diagnosztikai teszt között? Hogyan mondhatja el a jó tudományon alapulóakat és azokat, amelyeknek nincs alapja? Nehéz feladat. Szerencsére vannak egyszerű dolgok, amelyekre figyelhet, hogy ellenőrizze a diagnosztikai teszt hírnevét:

Felhasználói adatoknak kell lenniük annak igazolására, hogy a teszt működik - ez történhet vásárlói felmérések eredményei, valós ajánlások vagy statisztikák formájában
A statisztika témakörében figyeljen a reprodukálhatósági statisztikákra. Ez azt jelenti, hogy ugyanazon személy mintájának két külön eredményének korrelálnia kell egymással. A yorktestnél 98% -nál magasabb az arány. Technikailag hangzik, de ellenőrizze, hogy a teszt rendelkezik-e CE jelöléssel. Ez a szimbólum olyan termékekre vonatkozik, amelyek megfelelnek az EU biztonsági, egészségügyi és környezetvédelmi követelményeinek
Milyen teszt utáni támogatás kínálkozik? Szeretné a legtöbbet kihozni pénzéből, ezért nézze meg, kap-e táplálkozási konzultációt a program, az útikönyvek, az étkezési naplók, és hozzáférést kap egy támogató csapathoz, amely segítséget nyújt az út során. Büszkén mondhatjuk, hogy itt, a yorktesten a fentiek mindegyike megvan.

Vérvizsgálataink összehasonlítása más módszerekkel:

A keze ügyében számos online teszt közül választhat. Van olyan hajvizsgálat, amely a haj mintáját elemzi az energiamezőkkel szemben egészen a VEGA tesztekig, amelyek mérik az elektromágneses vezetőképességet a testben. Ezek az élelmiszer-intolerancia tesztek gyakran költséghatékonynak tűnnek, és megtalálhatók a kedvezményes weboldalakon, de sajnos ezeknek a módszereknek nincs tudományos alapja, és nem bizonyítottan működnek.

Az ilyen típusú vizsgálatok eredményei sok étel feleslegessé tételét eredményezhetik az étrendben, és a kutatási tanulmányok azt mutatják, hogy ezek a tesztek olyan információt nyújtanak, amely nem jobb, mint a véletlen.

Lehetősége van arra is, hogy kiválassza az IgG módszert, amely egy tanulmány szerint „ígéretet mutat klinikailag értelmes eredményekkel. Hasznosnak bizonyult az eliminációs étrendek útmutatójaként, különféle betegségek klinikai hatásával [2] ”. Erre szakosodott szakterületünk a yorktestnél - az IgG élelmiszer-intolerancia tesztelés vezető szolgáltatója.

Különbözőek vagyunk a sok élelmiszer-intolerancia társasághoz képest. Nemcsak jelentős bizonyítékokkal rendelkezünk az IgG ételintolerancia tesztek alátámasztására, hanem egyedülálló helyzetben vagyunk 35 éves tapasztalattal, rengeteg ügyfél-visszajelzéssel és bevált robusztus módszertanokkal, amelyek működnek.

Mennyibe kerül egy élelmiszer-intolerancia teszt elvégzése?

Hasonlítsuk össze az ételintolerancia teszteket az autóvásárlással. Látott már olyan autót, amely felkeltette az érdeklődését, de nincs benne beépített Satnav, nagy a futásteljesítménye, a garázs pedig nem jó hírű. Viszonylag olcsó, és bizonytalan, hogy meddig látja majd az autó használatának előnyeit, vagy hogy egyből meg fogja-e buktatni, miután megvette. Amikor ez megtörténik, nincs garanciavállalása és támogatása, amelyre vissza lehet térni.

Van egy másik autó, amelyet látott, és amely szintén érdekel. Be van építve a Satnav, így további útmutatással szolgál, hogy hova szeretne eljutni. Az ár drágább, mint az első autó, de megbízható pályaművelettel rendelkezik, pénzvisszafizetési garanciával és utógondozási támogatással rendelkezik, ha szüksége lenne rá

Nem kockáztatna autóvásárlást, akkor miért kockáztatna egy élelmiszer-intolerancia teszten, amelynek semmi alapja nincs a tudományban, nem nyújt utógondozást és nincs mögötte lényeges tanulmány.?

A yorktesten ügyfeleinkkel törődünk. Nem biztosítunk Önnek élelmiszer-intolerancia készletet, és elgondolkodunk azon, hogy mi legyen a következő lépés. Ezért nyújtunk elejétől végéig tartó szolgáltatást, ellátás utáni támogatással táplálkozási terapeuta konzultációk formájában, valamint az ügyfélszolgálati csapat folyamatos támogatása formájában.

Kik yorktest?

Több mint 35 éves kiválósággal rendelkezünk a laboratóriumi vizsgálatokban, különös tekintettel az IgG-tesztekre. Tudta, hogy minket is a legjobb ételintolerancia társaságnak választottak 2018-ban? Szolgáltatásunk során szakszerűen kidolgozott programokat dolgozunk ki, amelyek elemzik az Ön reakcióit akár 208 étel és ital összetevőjére.

Ügyfelünk ígérete

Ügyfeleink állnak a tevékenységünk középpontjában, ami azt jelenti, hogy támogatjuk Önt az út minden lépésében. Végül is az étrend megváltoztatása és optimalizálása kihívást jelenthet.

Sokan fordulnak hozzánk problémás tünetekkel, hogy megnézzék, van-e valami az étrendjükben, ami súlyosbíthatja vagy kiválthatja tüneteiket. Ha konzultált a háziorvosával, és még mindig szenved, megnézheti ajánlásaink oldalát. Első kézből fogja látni, kinek segítettünk, sőt elolvashat egy olyan történetet, amely visszhangzik rád.

Azért vagyunk itt, hogy válaszoljon minden kérdésére

Kérjen visszahívást

Az egyik ügyfélszolgálati képviselőnk szívesen segít Önnek abban, hogy többet megtudjon tesztjeinkről és utógondozási támogatásunkról, vagy hívjon minket a +44 (0) 1904 410 410 telefonszámon