Élelmiszer-kombináció olyan jó, mint a koleszterin-gyógyszerek

Egy kanadai tanulmány kimutatta, hogy a 4 részes diétás megközelítés 29% -kal csökkentette az LDL (rossz) koleszterinszintet. A szerzők szerint ez a hatás jobb, mint a sztatinok esetében, amelyek a koleszterinszint javítására szolgáló gyógyszerek. A szerzők szerint egy koleszterinszint-csökkentő gyógyszer hozzáadása ehhez a 4 részes ételkombinált étrendhez még nagyobb haszonnal járna. Ezt a vizsgálatot HIV + személyeknél végezték, így a teljesen zöldség alapú étrend nem biztos, hogy megfelelő vagy egészséges a HIV-fertőzöttek számára. Jules Levin észrevételei

mint

Írta: Daniel DeNoon
Forrás: WebMD Medical News

2002. december 4. - Valóban meg lehet enni a szív egészségéig. A koleszterint romboló ételek kombinációja ugyanolyan szívvédelmet nyújt, mint a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek - állapítja meg egy kanadai tanulmány.

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy négyféle étel 5-10% -kal csökkentheti a koleszterinszintet. Az új tanulmány - amely először próbálta ki mind a négyet egyszerre - azt mutatja, hogy ezek a hatások összeadódnak. Miután egy hónapig elfogyasztotta ezeket az ételeket, a tanulmány résztvevői 29% -kal csökkenték "rossz" LDL-koleszterinszintjüket. Legtöbbjüknek ez jelentette a különbséget a magas és a normális szint között.

"Ahelyett, hogy csak egy összetevőt tartalmazó étrendet használnánk, azt gondoltuk:" Tegyük össze mindet, és nézzük meg, hogy tudunk-e jobban teljesíteni "- mondta David J.A tanulmány vezetője. MD Jenkins elmondja a WebMD-nek. Jenkins a St. Michael Kórház klinikai táplálkozási és rizikófaktor-módosító központjának igazgatója és táplálkozástudományi professzor a Toronto Egyetemen, Ontario, Kanada.

Tizenhárom egyébként egészséges, kissé túlsúlyos, magas koleszterinszinttel rendelkező férfi és nő vett részt a kísérletben. Ők már az alacsony telített zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű étrendet alkalmazták, amelyet az Egyesült Államok Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézete ajánlott.

Étrendjüknek négy összetevője volt:

--Szója alapú. "Olyan szójaalapú húspótlókat vizsgáltunk, mint például a szójaburgerek, a szója virslik és a szója felvágottak" - mondja Jenkins. - És a szójatejet is használtuk tejpótlóként.

--Ragadós rost. A vizsgálati betegek a természetes metamucil psyllium terméket használták - sokan a szójatej sűrítésére használták - és zabkorpás gabona- és árpaalapú leveseket ettek.

--Növényi szterinnel dúsított margarin. Ezt az Unilever terméket az Egyesült Államokban a Take Control néven, más országokban pedig a Becel/Flora pro.activ néven értékesítik.

--Diófélék. A vizsgálati betegek naponta egy marék mandulát ettek.

Ezek az ételek egy hétnapos étrend részét képezték, a szupermarketekben és az egészséges élelmiszerboltokban kapható ételek felhasználásával. Az élelmiszerek között zöldségek voltak, például brokkoli, sárgarépa, pirospaprika, paradicsom, hagyma, karfiol, okra és padlizsán. Egy tipikus diétás nap reggelit kínált szójatejből, zabkorpás gabonafélékből apróra vágott gyümölcsökkel és mandulákkal, zabpelyhes kenyérrel, szterollal dúsított margarinnal és lekvárral. Az ebéd szója felvágott, zabkorpás kenyér, bableves és gyümölcs lehet. A vacsora keveréses vacsora lehet zöldségekkel, tofuval, gyümölcsökkel és mandulával. Az ételek közé tartoznak a diófélék, a joghurt és a metamucillal sűrített szójatej. A vizsgálatban résztvevők koleszterinszintjének csökkenése szinte teljes egészében a "rossz" LDL-koleszterin csökkenésének tudható be. Ez a csökkenés nagyjából megegyezett azzal, amelyet a sztatinokként ismert koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket szedő betegek láttak. Jenkins feltételezése szerint a nagyon magas koleszterinszintű betegek sztatinokat adhatnak hozzá, hogy még jobb hatást érjenek el. Azt is csökkenthetik a magas statin adagokat, ha ezeket az ételeket alacsony zsírtartalmú/alacsony koleszterinszintű étrendhez adják - javasolja.

Ezek az eredmények nagy hatással vannak Gene Spillerre, Ph.D., a Sphera Alapítvány és az Egészségügyi Kutatási és Tanulmányi Központ igazgatójára, Los Altos, Kalifornia. A Spiller a Diagnosis: Heart Disease című könyv társszerzője (MD John W. Farquharral) a szív egészséges életmódjához. Spiller szerint Jenkins tanulmánya szilárd bizonyítékot szolgáltat arra, amit évek óta mond.

"Nagyon fontos, amit Dr. Jenkins csinál most. Rendkívül fontos ötlet ezeket az étrendi elemeket kombinálni" - mondja Spiller a WebMD-nek. "A legtöbb kutató tudni akarja, mit csinál az ilyen-olyan étel, ezért elszigetelten tanulmányozza. De valóban hiányzik a csónak. Az a tény, hogy ezek a dolgok additívek, a legnagyobb és legfontosabb ötlet."

A maximális koleszterinellenes hatás elérése érdekében az embernek minden nap több adagot kell megennie minden típusú koleszterinszint-csökkentő ételből. Fontos lenne tartózkodni az állati zsíroktól, a magas telített zsírtartalmú ételektől és a magas koleszterinszinttől. De Jenkins és Spiller szerint mindazok, akik nem tudnak ilyen életmódot megváltoztatni, még mindig képesek csökkenteni koleszterinszintjüket.

"Az a tanácsom, hogy próbáljon ki egy kicsit ezekből az ételekből" - mondja Jenkins. "Néhány dió soha nem jelent rosszat - elég egy marék mandula. Próbálja ki a szójaételeket - a szójatejet a reggeli müzli mellé és a szója húspótlóit. Próbálja ki a zabkorpát, ez jó reggeli. És próbáljon meg néhány dolgot egy hideg napon, például zöldségárpa levest. Próbálja apránként beépíteni ezeket a dolgokat étrendjébe. Könnyítse meg az utat, és keresse meg a kedvére való ételeket, és gyakrabban fogyassza el őket. Ha mindennap ezt teszi, akkor legyen egy vagy kettő és felépül, mérhető hatást kell elérnie a koleszterinszintjére. "