Élelmiszer-reflektorfény a sclerosis multiplexben

Írta: Bonnie Feldman, DDS, MBA, Anna Simon, Ellen M. Martin

Ahogy bővülnek a táplálkozással és az élelmiszerrel, mint gyógyszerrel kapcsolatos ismereteink, az élelmiszerek egészségjavítóként és terápiás szereként való használata egyre népszerűbb. Sok beteg étrendi irányelveket követ a tünetek enyhítésében, egyre növekvő megértésen alapul, hogy az étrend és a táplálkozás súlyosbíthatja vagy csökkentheti a tünetek súlyosságát.

Mi az MS?

A sclerosis multiplex (MS) a központi idegrendszer (CNS) autoimmun betegsége. Az SM-ben szenvedők immunrendszere megtámadja a központi idegrendszert, károsítva az idegrostokat körülvevő védő myelinhüvelyeket. Ez a károsodás megváltoztatja, lassítja vagy leállítja az idegimpulzus átadását. Lényegében az agy, a gerincvelő és a test közötti kommunikáció megszakad.

Gyakori tünetek a járási nehézségek, zsibbadás vagy gyengeség, görcsösség, szédülés, látási problémák, fáradtság és akár bénulás is. Az MS-nek azonban nincs ismert oka, bár a genetika, a környezeti tényezők és bizonyos fertőzések úgy tűnik, hogy összefüggenek a betegséggel. A nőknél kétszer nagyobb az esélye az SM kialakulására, mint a férfiaknak. Valójában az észak-európai származású fehér embereknél nagyobb a betegség kialakulásának kockázata.

Vannak legjobb élelmiszerek az MS számára?

Bizonyos ételek és élelmiszer-összetevők segíthetnek az SM tüneteinek kezelésében. Az internet elsöprő mennyiségű étrend-ajánlást kínál, beleértve a Wahls-protokollt, a paleolit étrendet, az autoimmun protokollt (AIP), valamint a bél- és pszichológiai szindróma (GAPS) diétáját gyulladásos betegségek esetén. Tekintse meg az autoimmun étrend-összehasonlításokkal kapcsolatos bejegyzésünket, hogy többet megtudjon ezekről a különböző étrendekről. Úgy gondoljuk, hogy a gyulladáscsökkentő és antioxidánsokban gazdag ételeket hangsúlyozó étrend követése segíthet az SM-ben szenvedő emberekben. Azonban nem hiszünk az egy diéta mindenkinek megközelítésben, mert az SM eltérően hat az emberre, és a tünetek a betegek szerint változnak.

A Wahls-protokoll

Az SM és az élelmiszer kutatásának nagy része Dr. Terry Wahls-tól származik, aki módosított Paleo diétát alkalmazott saját SM tüneteinek kezelésére. Pontosabban, a Wahls-jegyzőkönyv a leveles zöldekre, gyümölcsökre, húsra, tenger gyümölcseire és bizonyos keményítőkre összpontosít. Erre a diétára fogunk összpontosítani, bár ne felejtsük el, hogy ez nem biztos, hogy minden MS-beteg esetében működik. Javasoljuk, hogy kezdje a Wahls-protokollal, majd személyre szabja azt annak alapján, hogy teste mit érez, amikor bizonyos ételeket fogyaszt. További információért olvassa el az immunerősítő élelmiszerekről szóló cikkünket.

Az alábbi táblázat nagyszerű kiindulópontot kínál minden SM-beteg számára. Ezt a táblázatot úgy állítottuk össze, hogy kiemeljük a táplálék és az MS közötti kapcsolatra vonatkozó rengeteg információt. Dr. Terry Wahls kutatásából (1), különféle tudományos publikációkból és a gyulladáscsökkentő ételekről szerzett saját tudásunkból kiindulva elkészítettük a legjobb táplálkozási ajánlásainkat az SM betegek számára.

A Wahls-protokoll ajánlja „napi 9 csésze zöldséget (igen!), Beleértve 3 csésze zöldséget és bármilyen típusú leveles zöldséget, 3 csésze mély színű gyümölcsöt és zöldséget (itt is lehetnek bogyók) és 3 csésze kénben gazdag zöldségek. Erre a mennyiségre van szükség ahhoz, hogy ténylegesen megkapjuk a szervezetünk napi működéséhez szükséges tápanyagmennyiséget. ” (2) Hangsúlyozza azt is minőség összetevőkre összpontosítva, a szerves, fűvel táplált és vadon kifogott összetevőkre összpontosítva. Ezenkívül szervhúsok (máj, nyelv, vese stb.), Tenger gyümölcsei, tengeri moszat és jó zsírok (például olívaolaj, kókuszolaj, ghí és avokádóolaj) ajánlottak.

Mit szüntessünk meg

Általánosságban elmondható, hogy egy általános autoimmun étrend követése, amely nagyrészt a feldolgozott élelmiszerek, a tejtermékek és a hozzáadott cukor kiküszöbölésére összpontosít, miközben a zöldségek, gyümölcsök, halak és más teljes ételek fogyasztásának növelése segíthet az SM-betegekben. A Wahls-protokoll irányelvei mellett a kutatás (3) azt sugallja, hogy a magasabb D-vitamin szint az SM kialakulásának csökkent kockázatával jár, valamint jótékony hatással van a betegség lefolyására, így D-vitaminban gazdag ételek fogyasztása, például zsíros halak és dúsított ételeket, vagy szükség esetén kiegészítők szedését ajánlják az SM-betegek számára. A sok folyadékfogyasztás mindig fontos annak érdekében, hogy teste a lehető legjobban működjön. Ha gyomor-bélrendszeri problémákat tapasztal, javasoljuk, hogy kisebb ételeket fogyasszon, és csak akkor, ha éhes vagy, hogy minimalizálja a gyomorfájást. Javasoljuk, hogy tartson étkezési naplót a tüneteit kiváltó ételek, valamint azokra az ételekre, amelyekre a test jól reagál.

A legrosszabb élelmiszerek az SM számára

A gyulladáscsökkentő ételekkel ellentétben vannak gyulladáscsökkentő ételek is, amelyeket kerülni kell. Ezek tartalmazzák feldolgozott húsok, üdítők és cukros italok, sós rágcsálnivalók, csomagolt édességek, és finomított szénhidrátok. Sajnos ezekhez az ételekhez is könnyű hozzájutni, ha stresszes étkezés közben vagy nassol. Ha SM-ben szenved, akkor az ilyen típusú ételek valószínűleg fokozzák a már tapasztalt tüneteket.

Az alábbi táblázatban felsorolt általános gyulladáscsökkentő élelmiszerek mellett vannak még specifikusabb élelmiszerek, amelyek károsak lehetnek az SM-betegek számára. A Wahls-jegyzőkönyv a glutén, tejtermékek, cukor és finomított gabonák kerülését javasolja. Kezdje azzal, hogy megszünteti őket, majd tesztelje személyes válaszát úgy, hogy minden kategóriába egy-egy ételt vezet be.

Ezek a hagyományos termékek több szintetikus vegyi anyagot tartalmaznak (4), amelyek nagyobb hatással lehetnek azokra, akik autoimmun betegségben vagy hasonló betegségekben szenvednek.

Egyéb eszközök az MS kezeléséhez

Vegyen részt a tudatos táplálkozásban

Az étkezés egyéb szempontjai fontosak a testének legjobb és legrosszabb ételek mellett. A kisebb, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ételek fogyasztása megkönnyítheti az emésztést és megküzdhet a fellángolásokkal. Az étel lassú rágása és az állkapocs bekapcsolása elősegítheti a száj mikrobiomjának aktiválását és elősegítheti a száj egészségének javulását. Az éberség kulcsfontosságú eleme a test rövid és hosszú távú reakciója a táplálékra - ha másnap csíp, görcsöl, vagy hasmenés jelentkezik, tartsa az étrend valószínűleg rossz szereplőjének.

Az is számít, hogy mit iszol! A víz normalizálja a szája pH-ját - az egészséges emberi nyál pH-ja 7,4. Ha savas ételeket és italokat fogyasztunk, például gyümölcslét és szódát, akkor az orális pH-érték kiegyensúlyozatlan (a további cukor- és kalóriabevitelről nem is beszélve). Amikor a szánkban a pH 5,5 alá süllyed, demineralizáció következik be, ami fogékonyabbá tesz bennünket a szájüregi betegségekre, például a fogszuvasodásra és a parodontális betegségre. A sok napi vízfogyasztás hozzájárulhat a száj egészséges pH-jának fenntartásához, a hidratálás mellett. Tea, kávé, gyümölcslé vagy alkohol fogyasztása esetén az optimális szájegészség érdekében vizet kell fogyasztani.

Testmozgás, testmozgás, testmozgás

Az aktív élet fenntartása hihetetlenül fontos az egészséges életmód fenntartásában. Még fontosabb azok számára, akik SM-ben és más autoimmun betegségekben szenvednek, mert a testmozgás segíthet csökkenteni a gyulladást és enyhíteni a tüneteket. A testmozgás sokféle formát ölthet, a nagyobb intenzitású edzésektől, például futástól vagy sportolástól kezdve az alacsonyabb intenzitású gyakorlatokig, például gyaloglás, jóga, pilates vagy egyéb mozgásterápiákig. Töltse le ingyenes mozgásterápiás könyvünket, hogy további lehetőségeket fedezhessen fel!

Pihenjen és csökkentse a stresszt

Az állandó stressz a modern élet egyik negatív mellékterméke. Míg a stresszre adott válaszaink hasznosak voltak abban, hogy elődeink elkerüljék a ragadozást és más életveszélyes helyzeteket, a modern társadalom által előidézett állandó, de nem élet-halál stresszorok rendkívül károsak lehetnek testünkre. Bár rövid szünetekben hasznosak, a repülés vagy harc reakcióink - szimpatikus idegrendszerünk részei - káros következményekkel járhatnak, ha nem életveszélyes stressz által folyamatosan aktiválódnak. Ezek a következmények magukban foglalják a fellángolások kiváltását vagy súlyosbítását. Ezért fontos az SM-ben szenvedők számára az általános stressz csökkentése.

Ennek egyik legegyszerűbb módja az, hogy megbizonyosodjon róla eleget alvás. A legtöbb ember nem éri el az ajánlott napi 7-9 órás alvást. Akár délutáni alvást, korábban lefekvést, vagy (ha az ütemezés lehetővé teszi) későbbi alvást, a hangsúlyt a következetes nyugodt alvásra kell helyezni. A rendszeres alvási szokások segítenek az álmatlanság csökkentésében és a mély, pihentető alvás ösztönzésében. Fontos az egész napos kikapcsolódás is. Ez jelenthet egy kora reggeli edzést, egy délutáni jógaórát, vagy akár 15 percet is igénybe vehet a nap közepén, csak hogy a légzésére koncentráljon. Találja ki, hogy mi a legjobb az Ön számára, és tegye meg. Szánjon időt arra, hogy önmagának legjobb változata legyen: a stressz lecsökken, a teste jobban fogja érezni magát, és a termelékenysége akár növekedhet is!

Összefoglalva

Összességében elmondható, hogy a sclerosis multiplex olyan állapot, amely minden beteget másképp érinthet. Valamilyen gyulladáscsökkentő étrend követése segíthet a tünetek enyhítésében. Amit a barátainak, családtagjainak vagy házastársainak sikerült, az nem biztos, hogy Önnek fog megfelelni. Mindenki egyedülálló, és az SM terápiás kísérletezése nem könnyű megoldás. Igyekezzen nem elárasztani az összes ott található ajánlás és információ mellett, menjen lassan, és bízzon magában. A nap végén te vagy a legnagyobb szószólód és a testedet ismered a legjobban. Kísérletezzen rettenthetetlenül diétás lehetőségeivel, és tartsa szem előtt a reakcióit. Tartson velünk új étterápiás könyvünkön, hogy többet megtudjon arról, mi teszi egyedivé és hogyan kezdheti meg útját az optimális étrend megtalálásához.

Kipróbált már autoimmun diétát? Milyen ételek működnek/nem működnek a tested számára? Tudassa velünk a megjegyzéseket.