Elgondolkozott már azon, mi szerepel az űrhajósok menüjében?

A NASA mintegy 200 választási lehetőséget kínál az űrállomáson, de a Marsra utazás új kihívásokat jelent.

Ez a történet egy sorozat az amerikai emberi űrrepülésekről.

elgondolkozott

Neil Armstrong megtette az ember számára az első kis lépést a Holdra, de John Glenn volt az, aki megtette az embernek az első almaszószot. Amíg 1962-ben a Föld körül keringett, a NASA tudósai nem voltak biztosak abban, hogy az emberek lenyelhetik és megemészthetik az ételt az űrben. Szerencsére mikrogravitációban zavarta gond nélkül. A mai űrhajósok néha hónapokat töltenek egy időben a Nemzetközi Űrállomáson (ISS), így elég éhesek lennének néhány harapnivaló nélkül!

Természetesen, miközben az emberi test szívesen elfogyaszt egy ételt, miközben 250 mérföldnyire lebeg a Föld felett, az ételkészítés és -fogyasztás folyamata nem teljesen ugyanaz, mint odahaza. Ezért a NASA tudósai továbbra is keményen dolgoznak az űrhajós menük tökéletesítésén. Az egészséges táplálkozás még döntő jelentőségű az űrhajózók számára, mint itt a felszínen, mert az űrben töltött idő miatt a test elkezdi veszteni a csont- és izomtömeget. A NASA-nak ki kell találnia, hogyan lehet élelmiszert rakétába küldeni, a lehető legtovább tárolni és megbizonyosodni arról, hogy a tápanyagok tökéletes egyensúlyban vannak-e - és meg kell akadályoznia az űrhajósokat sem, hogy unják őket!

- Képzelje el, hogy megpróbálja ugyanazt az ételt enni minden étkezéshez hat hónapig. Belefáradhat az ételbe, és kevesebbet eszik, mint amennyi a súly, az egészség és a teljesítmény megőrzéséhez szükséges. Ezért meg kell győződnünk arról, hogy az űrhajósok számára sokféle egészséges étel áll rendelkezésre a választáshoz ”- mondja F. Ryan Dowdy, a NASA Johnson Űrközpontjának ISS élelmiszerrendszer-menedzsere, Houston, Texas.

Az űrhajósoknak körülbelül 200 étel van, amelyekből válogathatnak. Dowdy szerint sok lehetőség meglepően hasonlít a Földön elfogyasztott ételekre.

"Legyen szó makaróniról és sajtról vagy csokoládé puding süteményről, fontos, hogy az űrhajósok étkezés közben az otthonra emlékeztessék" - mondja. "Az ételek fontos pszichológiai kényelmet jelenthetnek az űr stresszes környezetében."

A készítmény egyedülálló: Az élelmiszereknek gyakran hat hónapig kell raktárban ülniük, mielőtt az az űrbe kerülne - és hetekig vagy hónapokig tartanak egyszerre, ha fent vannak -, így a NASA mindent megtervez, legalább két év eltarthatósággal. . A makarónit és a sajtot fagyasztva szárítják (vagyis a nedvesség nagy részét eltávolítják, ami biztonságossá teszi szobahőmérsékleten történő tárolását), és az űrhajósok forró vizet adnak hozzá az űrállomáson. A csokoládé puding tortát a konzervekhez hasonlóan tartósítják, de a NASA rugalmas tasakba helyezi, így kevesebb helyet foglal el.

Néhány földi étel már tökéletesen alkalmas a mikrogravitációs fogyasztásra. A tortilla például nagyszerű alternatíva a kenyérrel szemben - hosszú ideig tart a raktárban, és nem képeznek morzsákat, amelyek lebegnek és elakadnak a hajó fontos részein. Az űrhajósok kis mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget is kérhetnek, amikor a NASA készletet küld, de többnyire szuper tartós tárolt élelmiszerek különböző kombinációit eszik.

Ahogy a NASA az űrrepülés jövőjébe tekint - a Marsra tett küldetésekkel, és talán még messzebbre is - az ügynökségnek még tartósabb ételeket kell terveznie. Csaknem egy évbe telik a Marsra jutás, és az űrhajósoknak is kell ételt hozniuk a hazautazáshoz. Dowdy szerint a NASA azon dolgozik, hogy öt évre meghosszabbítsa élelmiszereinek eltarthatósági idejét, de az űrgazdálkodással kapcsolatos kísérletek is a terv részét képezik.

Az ISS űrhajósai képesek kis mennyiségben olyan növények gazdálkodására, mint a saláta, de Dowdy szerint időbe telik, mire ez fenntartható kalóriaforrás. Úgy gondolja, hogy a 3D nyomtatott csemegék is hamarosan szerepelhetnek az étlapon. Egy biztos: Sok tudományos know-how-ra lesz szükség a jövő űrkutatóinak táplálására.