Elhízás és az immunrendszer

Szociális otthon
Az OAC közösségről
- Az OAC közösségről
- Hiedelmek és követelések
- Bevonulás
- Csatlakozzon a közösséghez
- Prémium hozzáférésű tagság
- Adományoz
- Gyakran Ismételt Kérdések
Fedezze fel oktatásunkat
- Oktatási források
- Nyilvános források
- Keressen minősített szolgáltatót
- Prémium hozzáférési források
- Egészség és Wellness sarok
- Érdekképviseleti források
Keresse meg a Támogatás és kapcsolat lehetőséget
- Közösségi perspektívák
- Ossza meg történetét
- Tagbeszélgetési fórum
- Keressen egy támogató csoportot
OAC Akcióközpont
- Tudjon meg többet a cselekvésről
- Érdekképviseleti akcióközpont
Programok és események
- OAC kampányok
- OAC események
- OAC programok
Adományoz
- Hogyan segít az Ön támogatása
- Adakozzon
- Adás módjai
- Elnöki Tanács
- OAC ösztöndíjprogram
Közösségi hírek
Egészségügyi szakemberek forrásai
- Források a HCP-k számára
- Hogyan rendeljünk forrásokat
Prémium hozzáférésű tagsági nevezés

Stephanie F. Deivert, RD, LDN és Mildred K. Fleetwood, PhD

A cikk PDF változatának megtekintése, kattints ide.

Ma már általánosan ismert, hogy az elhízás számos más betegségre is hatással van, beleértve a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, a magas vérnyomást, a magas koleszterinszintet, a rákot, az alvási apnoét és újabban a zsírmáj betegségét; gondolt-e valaha arra, hogy az elhízás befolyásolhatja immunrendszerét?

Az elhízás által érintett embereken és állatmodelleken végzett legfrissebb vizsgálatok kimutatták, hogy az immunválasz vagy az immunfunkció károsodott, ami a különböző fertőzések esélyének növekedéséhez vezet. Ennek oka nincs pontosan meghatározva. Tekintsük át, mi az, ami jelenleg ismert az elhízás testre gyakorolt lehetséges káros hatásáról.

Táplálkozás és immunfunkció

Mindannyian hallottuk: „Egyél egy almát naponta; távol fogja tartani az orvost. Ez valójában igaz. Tanulmányok bizonyítják, hogy a magas rosttartalmú és antioxidáns-tartalmú étrend (gyümölcsök és zöldségek) fogyasztása és elegendő fehérjetartalma hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez. Az olyan speciális tápanyagok, mint a vas, a szelén, a cink, a réz, valamint a C, A, E, B-6 vitaminok és a folsav fontos szerepet játszanak a szervezet immunválaszában.

A magas cukor- és zsírtartalmú étrend, vagy általában túl sok kalória fogyasztása hajlamosabbá teszi a fertőzésre. Ez ugyanis a vércukorszint emelkedéséhez vagy oxidatív károsodáshoz vezethet. Az oxidatív károsodás a reaktív oxigénfajok túltermelése a test sejtméregtelenítő képességéhez képest. Ez a fajta oxigén okozta károsodás növeli a fertőzés esélyét.

Ha túl kevés a fehérjebevitel, akkor a fehérje-energia alultápláltsága is fennáll. Ehhez az immunitás jelentős károsodása is társult. Általában azt gondolják, hogy hiányosságok vagy alultápláltság nem fordulhat elő az elhízás által érintett egyénnél; a hiányos étrend miatt hiányosságok és alultápláltság következnek be. Ezért hiányosságok nagyon jól előfordulhatnak minden olyan személynél, aki rosszul eszik, súlyától függetlenül.

Tehát mit tehet a diétájával, hogy segítse immunitását?

Ha az elhízás érinti, csökkentse a kalóriatartalmát, hogy megkönnyítse a fogyást.
Csökkentse az egyszerű szénhidrátok, például édességek, finomságok, pékáruk, cukorral édesített italok, cukor, méz, lekvárok, zselé stb.
Csökkentse a felesleges „rossz” (telített vagy transz) zsírokat, amelyek általában megtalálhatók: kereskedelmi pékáruk, feldolgozott vagy sült ételek, sajt, teljes és 2% tej, fagylalt, tejszín, zsíros húsok (marha- és sertéshús termékek), vaj és margarin. Néhány növényi olajban - a kókusz-, pálma- és pálmamagolajban - rossz zsírok is találhatók.
Egyél két csésze teljes gyümölcsöt naponta és legalább három csésze zöldséget naponta.
Igyon vagy fogyasszon naponta három csésze alacsony zsírtartalmú (1% vagy sovány) folyékony tejterméket vagy tejtermék alternatívát (könnyű joghurt, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej). Fogyasszon két-három uncia sovány húst vagy babot napi két étkezés közben (három uncia = kártyacsomag).
Igyon legalább 60-80 uncia vizet naponta.

Gyakorlat és immunfunkció

A testmozgás és az egészség kéz a kézben jár. Mindannyian hallottuk, hogy a testmozgás segít leküzdeni az olyan betegségeket, mint a magas vérnyomás és a koleszterin, a rák, az alvászavarok, a hangulat és az elhízás. Általában azok az emberek, akik egész nap mozognak és fizikailag aktívak, általában hosszabb, egészségesebb életet élnek. Bizonyíték van arra is, hogy a testmozgás valóban javítja az immunműködést. Tanulmányok kimutatták, hogy a testmozgás látszólag növeli bizonyos immunsejtek számát, amelyek hozzájárulnak az immunaktivitás megerősítéséhez.

Beszámoltak arról, hogy a mérsékelt testmozgás bizonyos immunsejteket növel, csökkentve a fertőzés kockázatát. Másrészt a túl intenzív testmozgás (megfelelő pihenés nélkül) valójában fokozza a test stresszét, és fokozza a fertőzés kockázatát.

A gyakorlással kapcsolatos erőforrás-cikkek nagy listáját az OAC webhelyének „A súlya számít magazin” szakaszában található „Korábbi cikkek” részben találja. www.obesityaction.org.

Elhízás és immunfunkció

Az elhízás által érintett, egészséges táplálkozást és testmozgást továbbra is veszélyezteti az immunfunkció csökkenése. Maga az elhízás néhány tanulmányban kimutatta, hogy károsítja az immunitást. Ezen konkrét megállapítások közül néhány:

Csökkent citokintermelés
Megváltozott monocita és limfocita funkció
Természetes gyilkos sejtek diszfunkciója
Csökkent makrofág és dendritikus sejtek működése
Csökken az antigén/mitogén stimulációra adott válasz

Most azt mondhatja magának: „Mit jelent mindez?” A lényeg: a tanulmányok kimutatták az elhízás által érintett állatok és emberek káros immunválaszát, ami fokozott fertőzésveszélyhez vezet. Ezen megállapítások pontos oka nem ismert. Az elhízás rendkívül összetett betegség, és számos folyamat és útvonal megváltozik, amelyek bármelyike befolyásolhatja az immunrendszert.

A populációs tanulmányok ugyanazt mutatták. Például az elhízás által érintett kórházi betegeknél nagyobb valószínűséggel alakulnak ki másodlagos fertőzések és szövődmények, például szepszis, tüdőgyulladás, bakterémia, valamint seb- és katéterfertőzések. Összességében úgy tűnik, hogy az elhízás növelheti a bakteriális és vírusos fertőzések kockázatát. A súlyos elhízást önmagában a H1N1 influenza törzs okozta fertőzés fokozott súlyosságának és halálának rizikófaktorának is nevezték. Az elhízás által érintettek veszélyeztethetik a H1N1 vírusokat is, mivel a védőoltásokra adott immunválasz kisebb, bár ezt mindeddig nem vizsgálták.

Oltások és elhízás

Néhány tanulmány leírta a vakcina-válasz és az elhízás közötti összefüggéseket. Az oltások a betegség elölt vagy legyengült formájának az immunrendszerbe történő bevezetésével működnek. Az elpusztult vagy legyengült betegség nem elég erős ahhoz, hogy a betegség tüneteit vagy jeleit kiváltsa, de a vakcina serkenti az antitestek termelését a betegség elleni védelem érdekében, ha a jövőben kapcsolatba kerül vele.

Nagyon sok munkát végeztek a hepatitis B oltásokkal kapcsolatban az elhízással kapcsolatban, amelyben a tanulmányok szilárd bizonyítékot mutatnak arra vonatkozóan, hogy az elhízás által érintett egyének nagyon magas arányban nem reagálnak az oltásokra. Ez azt jelenti, hogy a „nem aktív vírus” bevezetése után az egyén immunrendszerébe a betegség elleni antitestek nem termelődnek olyan mértékben, amennyi a betegség elleni védelemhez szükséges.

Az elhízás által érintett személyeknél (testtömeg-index [BMI] 30-39) a vizsgálatok kimutatták, hogy erőteljesebb hepatitis B vakcinára van szükség ahhoz, hogy megközelítsék a standard egyadagos terápia válaszarányát az egyénnél 30-nál kisebb BMI-vel (túlsúlyos).

Következtetések

Annak pontos oka, hogy az elhízás hogyan befolyásolja az immunrendszert, nem ismert. Az egyik elmélet a zsír típusa, mivel nem minden zsír jön létre egyenlő mértékben. A fehér zsírszövet (WAT) általában magasabb szinten található az elhízás által érintett embereknél. Számos tanulmány kimutatta, hogy a WAT-nak számos funkciója van, beleértve a gyulladásos folyamatok szabályozását is. Ha a testben felesleges a WAT, a krónikus gyulladás megnehezíti a szervezet számára a fertőzések leküzdését.

Az étrend, a testmozgás és az immunfunkció között jól ismert összefüggések vannak. Az egészségesebb táplálkozás és a mérsékelt testmozgás hozzájárulhat az immunfunkció növeléséhez; azonban ma már ismert, hogy maga az elhízás (étrend vagy genetikai indukálta) csökkenti az immunitást, ami megnöveli a bakteriális és vírusos fertőzések kockázatát, valamint csökken az egyes oltásokra adott válaszkészség. A pontos mechanizmusok nem ismertek; a jövőbeni tanulmányok azonban erre a területre összpontosítanak. Jó hír, hogy számos tanulmány kimutatta az immunválasz növekedését és javulást a fogyás vagy az étrendi korlátozás után.

A szerzőkről:
Stephanie F. Deivert, RD, LDN, 2002 óta dolgozik a Geisinger Health System Táplálkozási és Súlykezelési Központjában. 2002-ben végezte el táplálkozástudományi és testedzés-fiziológiai alapszakát a Penn State University-n, diétás gyakorlatát pedig a Geisinger Medical Center-nél. 2004-ben.

Mildred K Fleetwood, PhD, (D) Az ABMLI az öt igazgatósági képesítéssel rendelkező orvosi laboratóriumi immunológus egyike Pennsylvania-ban, és jelenleg tanácsadóként dolgozik. 32 éven át irányította a Geisinger Egészségügyi Rendszer immunológiai alapú laboratóriumait, és 2011-ig nyugdíjazásáig immunológiát tanított a Commonwealth Medical School-ban.