Mi az elhízás és mi okozza?

Az elhízás olyan betegség, amely akkor fordul elő, amikor egy személy túlsúlyt vagy testzsírt hordoz, amely hatással lehet az egészségére. Az orvos általában azt javasolja, hogy az ember elhízzon, ha magas a testtömeg-indexe.

A testtömeg-index (BMI) olyan eszköz, amelyet az orvosok használnak annak felmérésére, hogy egy személy életkorának, nemének és magasságának megfelelő súlyban van-e. A mérés egyesíti a magasságot és a súlyt.

A 25 és 29,9 közötti BMI azt jelzi, hogy az ember túlsúlyos. A 30-as vagy annál magasabb BMI arra utal, hogy egy személy elhízhat.

Más tényezők, mint például a derék és a csípő közötti arány (WHR), a derék és a magasság aránya (WtHR), valamint a zsír mennyisége és eloszlása a testen, szintén szerepet játszanak annak meghatározásában, hogy mennyire egészséges az ember súlya és testalkata van.

Ha valakinek elhízása és túlsúlya van, ez növelheti számos egészségügyi állapot kialakulásának kockázatát, beleértve a metabolikus szindrómát, az ízületi gyulladást és a rák bizonyos típusait.

A metabolikus szindróma olyan kérdések gyűjteményét foglalja magában, mint például a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek.

Az egészséges testsúly fenntartása vagy fogyás diétával és testmozgással az elhízás megelőzésének vagy csökkentésének egyik módja. Bizonyos esetekben műtétre lehet szükség.

Most olvassa el, hogy megtudja, miért fordul elő az elhízás.

Oszd meg a Pinteresten Az embernek alacsonyabb az elhízás kockázata, ha étrendje főleg gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból áll.

Amikor egy személy több kalóriát fogyaszt, mint amennyit energiának használ fel, teste zsírként tárolja a felesleges kalóriákat. Ez túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet.

Ezenkívül bizonyos típusú élelmiszerek nagyobb valószínűséggel vezetnek súlygyarapodáshoz, különösen azok, amelyekben magas a zsír- és cukortartalom.

Azok az ételek, amelyek növelik a súlygyarapodás kockázatát, a következők:

gyorskaják
sült ételek, például sült krumpli
zsíros és feldolgozott húsok
sok tejtermék
ételek hozzáadott cukorral, például pékáruk, kész reggeli müzlik és sütik
rejtett cukrot tartalmazó ételek, például ketchup és sok más konzerv és csomagolt élelmiszer
édesített gyümölcslevek, üdítők és alkoholos italok
feldolgozott, magas szénhidráttartalmú ételek, például kenyér és bagel

Egyes feldolgozott élelmiszerek édesítőszerként magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak, beleértve sós ételeket, például ketchupot is.

Túl sok ilyen étel fogyasztása és túl kevés testmozgás súlygyarapodást és elhízást eredményezhet.

A főleg gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból és vízből álló étrendet fogyasztó személy továbbra is fennáll annak a veszélye, hogy túlsúlyosak lesznek, ha túlevnek, vagy például genetikai tényezők növelik a kockázatukat.

Nagyobb valószínűséggel változatos étrendet élveznek, miközben megőrzik az egészséges testsúlyt. A friss ételek és a teljes kiőrlésű gabonák rostot tartalmaznak, ami miatt az ember hosszabb ideig jóllakik és ösztönzi az egészséges emésztést.

Sokan sokkal inkább ülő életmódot folytatnak, mint szüleik és nagyszüleik.

Az ülő szokások például:

irodában dolgozni, nem pedig fizikai munkát végezni
számítógépen játszani, ahelyett, hogy kívül fizikai tevékenységet végezne
autóval járni helyekre gyaloglás vagy kerékpározás helyett

Minél kevesebbet mozog az ember, annál kevesebb kalóriát éget el.

Ezenkívül a fizikai aktivitás befolyásolja az ember hormonjainak működését, és a hormonok hatással vannak arra, hogy a szervezet hogyan dolgozza fel az ételt.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a fizikai aktivitás hozzájárulhat az inzulinszint stabilan tartásához, és hogy az instabil inzulinszint súlygyarapodáshoz vezethet.

A BMJ Open Sport and Exercise Medicine című tanulmányában 2017-ben publikált kutatók megjegyezték, hogy míg egyes tanulmányok tervei megnehezítik a pontos következtetések levonását, „A rendszeres [fizikai aktivitást] magában foglaló életmódot kulcsfontosságú tényezőnek tartják a az egészség számos aspektusának javítása, beleértve az inzulinérzékenységet is. ”

A fizikai aktivitásnak nem kell az edzőteremben való edzésnek lennie. A fizikai munka, a gyaloglás vagy a kerékpározás, a lépcsőzés és a háztartási feladatok mind hozzájárulnak.

Az aktivitás típusa és intenzitása azonban befolyásolhatja, hogy milyen mértékben kedvez a testnek rövid és hosszú távon.

Kutatások szerint az alváshiány növeli a súlygyarapodás és az elhízás kialakulásának kockázatát.

A kutatók több mint 28 000 gyermek és 15 000 felnőtt bizonyítékát vizsgálták meg az Egyesült Királyságban 1977 és 2012 között. 2012-ben arra a következtetésre jutottak, hogy az alváshiány jelentősen növeli az elhízás kockázatát felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt.

A változások már 5 éves gyermekeket is érintettek.

A csapat szerint az alváshiány elhízáshoz vezethet, mivel hormonális változásokhoz vezethet, amelyek növelik az étvágyat.

Ha az ember nem alszik eleget, a teste ghrelint termel, amely az étvágyat serkenti. Ugyanakkor az alváshiány alacsonyabb leptintermelést is eredményez, amely az étvágyat elnyomó hormon.

A barcelonai egyetem csapata a World Journal of Gastroenterology című tanulmányában publikált tanulmányt, amely nyomokat szolgáltat arról, hogy az italokban lévő folyékony fruktóz - egyfajta cukor - hogyan változtathatja meg a lipidenergia-anyagcserét, illetve zsírmájhoz és metabolikus szindrómához vezethet.

A metabolikus szindróma jellemzői közé tartozik a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás. Az elhízott embereknél nagyobb a metabolikus szindróma valószínűsége.

Miután a patkányokat 14 napig 10 százalékos fruktózoldattal etették, a tudósok megjegyezték, hogy anyagcseréjük kezd változni.

A tudósok úgy vélik, hogy összefüggés van a magas fruktózfogyasztás és az elhízás, valamint a metabolikus szindróma között. A hatóságok aggályokat vetettek fel a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup italok és egyéb élelmiszertermékek édesítésére történő alkalmazásával kapcsolatban.

Állatkísérletek azt találták, hogy amikor az elhízás fruktózfogyasztás miatt következik be, szoros kapcsolat áll fenn a 2-es típusú cukorbetegséggel is.

2018-ban a kutatók közzétették a fiatal patkányokkal végzett vizsgálatok eredményeit. Ők is tapasztalták az anyagcsere változását, az oxidatív stresszt és a gyulladást a fruktózszirup fogyasztása után.

A kutatók megjegyzik, hogy „a megnövekedett fruktózbevitel fontos előrejelzője lehet a metabolikus kockázatnak a fiatalokban”.

A fiatalok étrendjének megváltoztatását szorgalmazzák e problémák megelőzése érdekében.

Kerülje a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó élelmiszerek a következők:

üdítők, energiaitalok és sportitalok
cukorka és fagylalt
kávéfőző
szószok és fűszerek, beleértve salátaönteteket, ketchupot és barbecue szószt
édesített ételek, például joghurt, gyümölcslevek és konzervek
kenyér és más kész pékáruk
reggeli gabonapelyhek, gabonapelyhek és „energia” vagy „táplálék” rúd

A kukoricaszirup és más adalékanyagok bevitelének csökkentése érdekében:

vásárlás előtt ellenőrizze a címkéket
lehetőség szerint cukrozatlan vagy kevésbé feldolgozott tárgyakat válasszon
készítsen salátaönteteket és süssön más termékeket otthon

Egyes ételek tartalmaznak más édesítőszereket, de ezek káros hatásokkal is járhatnak.