A legkevésbé költséges csecsemők étrendjétől való eltérések

Absztrakt

Ez a cikk a táplálkozási szakirodalomban folyamatban lévő vitát tárgyalja a tápanyag rugalmasságának nagyságáról és jelentőségéről az élelmiszer-ráfordítás szempontjából. Lineáris programozási módszerekkel becsülik meg a legkevésbé költséges étrendet a csecsemők számára Cebuban, Fülöp-szigeteken. Az eredmények azt sugallják, hogy összességében a tényleges kiadás nagyobb, mint a legkisebb költségű kiadás. Adatok és regressziós elemzések segítségével vizsgálják a legkevésbé költséges étrendektől való eltérések meghatározóit. Az eredmények alátámasztják azt a hipotézist, miszerint az eltérések növekednek a jövedelemmel a tápanyagok csökkenő marginális haszna miatt, és hogy az eltérések csökkennek az anya táplálkozási ismereteinek növekedésével.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.

Hozzáférési lehetőségek

Vásároljon egyetlen cikket

Azonnali hozzáférés a teljes cikk PDF-hez.

Az adószámítás a fizetés során véglegesül.

Feliratkozás naplóra

Azonnali online hozzáférés minden kérdéshez 2019-től. Az előfizetés évente automatikusan megújul.

Az adószámítás a fizetés során véglegesül.

Hivatkozások

Becker GS (1965) Az idő felosztásának elmélete. Gonosz J 75: 493–517

Behrman JR, Deolalikar AB (1987) Javul-e a fejlődő országok táplálkozása jövedelemmel? Esettanulmány Dél-India vidékéről. J Polit Econ 95: 492–507

Behrman JR, Deolalikar AB (1988) Egészség és táplálkozás. In: Chenery H, Srinivasan TN (szerk.) Fejlesztés-gazdaságtani kézikönyv, 1. köt. Elsevier Science Publishers B. V., Amszterdam

Behrman JR, Deolalikar AB (1989) A változatosság az élet fűszere? A kalóriabevitel következményei. Rev Econ Stat 71: 666–672

Behrman JR, Deolalikar AB, Wolfe BL (1988) Tápanyagok: Hatások és meghatározók. Világbank Econ Rev 2: 299–320

Behrman JR, Wolfe BL (1984) További bizonyítékok a táplálkozási igényre vonatkozóan. J Dev Econ 14: 105–128

Behrman JR, Wolfe BL (1987) Hogyan befolyásolja az anya iskoláztatása a család egészségét, a táplálkozást, az orvosi ellátást és a háztartási higiéniát? J Econ 36: 185–204

Berg A (1973) A táplálkozási tényező: Szerepe a nemzeti fejlődésben. A Brookings Intézet, Washington, DC

Blau DM (1986) Termékenység, gyermekétkeztetés és gyermekhalandóság Nicaraguában. J Dev Területek 20: 185–202

Bouis HE, Haddad LJ (1990) Mezőgazdasági kereskedelem, táplálkozás és a vidéki szegények: Fülöp-szigeteki mezőgazdasági háztartások tanulmányozása. Lynne Rienner Kiadó, Boulder, CO

Bouis HE, Haddad LJ (1992) A kalória-jövedelem rugalmasságának becslései túl magasak? J Dev Gonosz 39: 333–364

Farrell P, Fuchs VR (1982) Iskola és egészség: A cigaretta kapcsolat. J Health Econ 1: 217–230

Fuchs VR (1982) Időpreferencia és egészség: Feltáró tanulmány. In: Fuchs VR (szerk.) Az egészségügy gazdasági vonatkozásai. University of Chicago Press, Chicago, IL

Gorman WM (1956) Lehetséges eljárás a tojáspiac minőségi különbségeinek elemzésére. Ames, Iowa Állami Főiskola (1980 újranyomás a Rev Econ Studies 47: 843–856-ban)

Horton S (1986) Gyermekétkeztetés és családméret a Fülöp-szigeteken. J Dev Econ 23: 161–176

Jamison DT (1986) A gyermekek alultápláltsága és iskolai teljesítménye Kínában. J Dev Gonosz könyve 20: 299–310

Lancaster KJ (1966) A fogyasztói elmélet új megközelítése. J Polit Econ 74: 132–157

Lancaster KJ (1971) Fogyasztói kereslet: új megközelítés. Cambridge University Press, Cambridge

Moock PR, Lesli J (1986) Gyermekkori alultápláltság és iskoláztatás Nepál Terai régiójában. J Dev \ Econ 20: 33–52

Ravallion M (1990) Jövedelemhatások az alultápláltságra. Econ Dev kulturális változás 38: 489–515

Silberberg E (1985) Táplálkozás és az ízek igénye. J Polit Econ 93: 881–900

Stigler GJ (1945) A megélhetés költségei. J Farm Econ 27: 303–314

Strauss J, Thomas D (1990) A kalória-ráfordítás görbe alakja. Gazdasági Növekedési Központ 595. vitairata, Yale Egyetem, New Haven, CT

Sukhatme PV (1970) Fehérjehiány előfordulása a különféle étrendekkel kapcsolatban Indiában. British J Nutrition 24: 447–487

Tiefenthaler JM (1991) Esszék a háztartások döntéshozataláról: Empirikus bizonyítékok a Fülöp-szigeteki Cebu-szigetről. Publikálatlan Ph. D. értekezés, Duke University, Durham, NC

Tiefenthaler JM (1994a) A női munkaerő részvételének több szektorból álló modellje: empirikus bizonyítékok a Fülöp-szigeteki Cebu-szigetről. Econ Dev kulturális változás 42: 719–742

Tiefenthaler JM (1994b) Eltérések a legkevésbé költséges csecsemők étrendjétől. Discussion Paper No. 94–05, Colgate University, Hamilton, NY

Wolfe BL, Behrman JR (1982) A gyermekhalandóság, az egészség és a táplálkozás meghatározó tényezői egy fejlődő országban. J Dev Econ 11: 163–193

Wolfe BL, Behrman JR (1983) Túlértékelték a jövedelmet a megfelelő táplálkozás meghatározásakor. Econ Dev kulturális változás 31: 525–550

Egészségügyi Világszervezet (1985) Az anyatej mennyisége és minősége. Egészségügyi Világszervezet, Genf

Worthington-Roberts B, Williams SR (1989) Táplálkozás terhesség és szoptatás alatt. Times Mirror/Mosby, St. Louis, MO