Elválasztó tény a tőkehal májolaj fikciójától

Utolsó frissítés: 2019. július 11

tőkehal

Számos kérdést kaptam a tőkehalmájolaj (CLO) biztonságosságáról, amióta a D-vitamin Tanács novemberi közleményében figyelmeztette a fogyasztókat a CLO lenyelésére a lehetséges A-vitamin-toxicitás miatt.

Sally Fallon, a Weston A. Price Alapítvány elnöke nemrég levelet írt a tagoknak, amelyben tisztázta a D-vitamin tanács által felvetett kérdéseket és felmentette a tőkehalmájolajat.

Ha másodszor gondolkodik a CLO egészségügyi előnyeiről, kérjük, olvassa el ezt, és adja át mindenkinek, akit ismer, aki jelenleg a tőkemájolaj szedését tervezi vagy fontolgatja.

A D-vitamin Tanács novemberi közleménye után újabb hivatalos nyilatkozatot kell kiadnunk a tőkemájolajról, amely „soha nem látott figyelmeztetést tartalmaz a tőkehalmájolaj lenyeléséről és az ebből eredő A-vitamin-toxicitásról”.

A figyelmeztetés egy Dr. John Cannell, a D-vitamin tanács vezetője és tizenöt másik kutató társszerzője által készített „Tőkehal májolaj, A-vitamin-toxicitás, gyakori légzőszervi fertőzések és a D-vitamin-hiány járvány” című cikkről szóló beszámolót kíséri. ”Címmel az Annals of Otology, Rhinology and Laryngology novemberi számában.

NINCS bizonyíték, hogy az A-vitamin mérgező
A cikk nagy része olyan tanulmányok áttekintése, amelyek bemutatják a D-vitamin előnyeit a különféle betegségek, köztük a légúti fertőzések elleni védelemben. EZ A PAPÍR NEM SEMMILYEN INFORMÁCIÓT BEMUTAT, AMELY MUTATJÁK, HOGY MUTATJA, HOGY A MADA MÁJOLAJ TOXIKUS, és valójában elismeri, hogy az A-vitamin jelentősen csökkentheti az akut alsó légúti fertőzések előfordulását a harmadik világbeli gyermekeknél.

Az áttekintő cikk egy része megpróbálja megmagyarázni, hogy egy 2004-es tanulmány, amely 600-700 NE D-vitamint és 3500 NE A-vitamint tartalmaz tőkehal májolaj és multivitamin formájában, nem tudta érdemben csökkenteni a felső légúti fertőzéseket, amikor az 1930-as évekből kiderült, hogy a tőkehal májolaj 30-50 százalékkal csökkentheti e fertőzések előfordulását. A legutóbbi kommentár szerzői azt javasolták, hogy a régebbi tanulmányok hatékonyabbak voltak, mert a harmincas évek tőkehalmáj-olaja sokkal több D-vitamint tartalmazott. Azt javasolták, hogy a modern tőkehalmáj-olaj alacsony D-vitamint tartalmaz, mivel a szagtalanító folyamat eltávolítja a vitamint, míg a gyártók megerősítik a olaj az eredeti mennyiségnek csak a töredékével. Példaként a Nordic Naturals által gyártott tőkemájolajat hozták nyilvánosságra, amely csak „természetesen előforduló A- és D-vitaminokat tartalmaz”, amelyek evőkanáljánként csak 3–60 NE D-vitamint tartalmaznak, de 150–12 000-szer annyi A-vitamint.

Ez a következtetés lényegében megegyezik a Weston A. Price Foundation által elért következtetéssel és Chris Masterjohn kutatásával; folyamatosan rámutattunk arra, hogy az A és a D vitamin együtt működik, és hogy a D-vitamin nélkül az A-vitamin hatástalan vagy akár mérgező is lehet. Nem javasoljuk a Nordic Naturals rendszeres tőkemájolaját vagy bármely olyan típusú tőkehalmájolajat, amely alacsony D-vitamin tartalmú. De ebből a 2004-es tanulmányból teljesen helytelen következtetni arra, hogy a tőkehalmájolaj mérgező A-vitamin-tartalma miatt. Hasonló vélemények összeállíthatók az A-vitamin és a tőkemájolaj előnyeiről számos tanulmányban, beleértve az 1930-as évek tanulmányait is. Nyilvánvalóan az a megoldás, hogy az 1930-as években az emberek olyan tőkemájolajat használtak, amelyből a D-vitamin nagy részét a modern feldolgozási technikák nem távolították el.

Az általam preferált tőkemájolaj-termékként a Rosita Extra szűz tőkehal májolaját ajánlom. Ez az igazi norvég tőkemájolaj, amely friss, nyers és kézzel készített vadmájból, egy nagyon ritka ősi extrakciós technikával, amely a természet segítségével választja el az olajat májától. Az extrakciós folyamat során soha nem használnak vegyszereket, oldószereket és mechanikus eszközöket, és nehézfémektől, dioxinoktól, PCB-ketől és egyéb szennyeződésektől mentes (független teszteléssel igazolták a Rosita weboldalán).

Az A VITAMIN NEM ANTAGONIZálja a D VITAMINT
A D-vitamin tanács jelentése szerint a tőkehal májolajban található A-vitamin túlzott mértékű, és antagonizálja a D-vitamint azáltal, hogy gátolja az aktív formájának a DNS-hez való kötődését, és ezáltal megakadályozza annak képességét, hogy szabályozza a D-vitaminra reagáló gének expresszióját.

Az A- és a D-vitamin egyaránt előfutára az aktív hormonoknak, amelyek szabályozzák a gének expresszióját. A szervezet rendelkezik bizonyos enzimekkel, amelyek ezeket két lépésben átalakítják aktív formájukká: az A-vitamint retinává, majd aktív retinsavvá, míg a D-vitamint kalcidiollá, majd aktív kalcitriollá alakítják. Bár a retinsav vagy a kalcitriol közvetlen fogyasztása természetellenes lenne, az A- és D-vitamin együttes fogyasztása, akárcsak a tőkemájolajban, teljesen természetes. Az ezekben a konverziókban részt vevő enzimek felelősek a hihetetlenül erős hormonok termeléséért, ezért erősen szabályozottak.

Annak érdekében, hogy a D-vitamin aktiválja a célgének expresszióját, meg kell kötődnie a D-vitamin receptorhoz (VDR), majd össze kell kapcsolnia a retinoid X receptorral (RXR), amelyet az A-vitamin egy bizonyos formája, az úgynevezett 9- cisz retinsav. A spanyolországi kutatók nemrégiben megmutatták, hogy a D-vitamin csak akkor képes hatékonyan aktiválni a célgéneket, amikor partnerpartnerét az A-vitamin aktiválja.

Az A-VITAMIN HIÁNYÁBAN a „corepresszoroknak” nevezett molekulák kötődnek a VDR/RXR komplexhez, és megakadályozzák a D-vitamin működését.

A 9-cisz-retinsav molekuláris biológiája azonban rendkívül összetett, és ez némi zavart okozott. Az RXR és aktivátora, a 9-cisz retinsav nemcsak a D-vitamin receptorral, hanem a szteroid hormonok, a pajzsmirigyhormon és a legtöbb más nukleáris receptor receptorával is együttműködik. Valójában, ha elegendő mennyiségű 9-cisz retinsav van jelen, akkor az RXR-ek még partneri viszonyban is állnak egymással. Rendszerint az A-vitamin ezen sokoldalú formája szükség esetén fokozatosan, kis mennyiségben származik a nagyobb mennyiségű all-transz-retinsavból. Amikor a tudósok nagy mennyiségű 9-cisz retinsavat adnak az izolált sejtekhez, akkor az olyan hatásokat okozhat, amelyeket a sejtben természetesen termelődő kisebb mennyiség nem okozna.

A kutatók kimutatták, hogy például a 9-cisz-retinsav megzavarja a D-vitamin azon képességét, hogy stimulálja az oszteokalcin, egy K-vitamin-függő fehérje termelését, amely részt vesz a csont mineralizált mátrixának szervezésében. Ennek oka lehet, hogy a túlzott mennyiségű 9-cisz-retinsav miatt az RXR-ek párosodtak önmagukkal, és ezáltal ezek a receptorok nem voltak elérhetőek a D-vitamin számára. Amikor a tudósok inkubálják a sejteket aktivált D-vitaminnal és all-transz-retinsavval, általában a A 9¬-cisz retinsav a sejtben, a két hormon figyelemre méltó szinergiával stimulálja az osteocalcin termelését.

További információk az A és D vitamin kölcsönhatásáról ezekben a cikkekben találhatók:

A 9-cisz-retinsav szükségességét bizonyító spanyol kutatás a D-vitamin receptor működéséhez itt és itt található:

A NÖVÉNYI ÉLELMISZEREK NEM AZ A-VITAMIN JÓ FORRÁSA
A D-vitamin-tanács decemberi hírlevelében Dr. Cannell azt állítja továbbá, hogy az előformázott A-vitamin fogyasztása „természetellenes”, és hogy a szervezet szükség szerint erősen szabályozza a zöldségekben található karotinoidok A-vitaminná történő átalakulását. A karotinoidokat A-vitaminná alakító enzimeket azonban kevésbé kritikusan tartják fenn, mivel nincs szükségük rájuk, ha az étrendben előformázott A-vitamint tartalmaznak, mint általában. Ezért hasonlóak azokhoz az enzimekhez, amelyek a növényi olajokban található esszenciális zsírsavakat hosszúkás és telítetlen formájukká alakítják, változnak a genetikában, a közvetett egészségi állapotban, valamint az étrendi és környezeti hatásokban.

Számos tényező akadályozhatja a karotinoidok A-vitaminná történő átalakulását, beleértve a pajzsmirigybetegségeket, a májproblémákat, a cukorbetegséget és a genetikát. A csecsemők és a gyermekek nagyon gyengén konvertálják a karotinokat, ha egyáltalán.

Az a kijelentés, miszerint az előformált A-vitamin természetellenes, nevetséges annak fényében, amit a hagyományos étrendről tudunk. A hagyományos inuit étrendben a legfőbb kalóriaforrás például a fókaolaj, amelynek a Weston Price magasabb A-vitamin-tartalmat talált, mint a tőkehal májolaj. Az A-vitaminban rendkívül gazdag halfejek a japán étrend alapvető elemei. Számos kultúra májat fogyaszt, gyakran nagy mennyiségben, de a cikk írói azt sugallják, hogy a máj mérgező. Mondja el, hogy a libamáját élvező francia, a májat és a hagymát fogyasztó angol, vagy a déli-tengeri szigetlakó, aki nagy veszélynek van kitéve, ha cápamájat szerez a férfiaknak és a nőknek az egészséges gyermekek biztosítása érdekében. Az igazság az, hogy az előre elkészített A-vitamin bőségesebb a hagyományos ételekben, mint a D-vitamin, ám a politikailag korrekt táplálkozás ragaszkodik ahhoz, hogy az A-vitamint a karotin-átalakítás fáradságos folyamatán keresztül kell megszereznünk.

További információ a karotinoidok A-vitaminná történő átalakításáról ebben a cikkben található: (lásd az „A-vitamin vagary” című részt).

COD MÁJOLAJ A TERHESSÉGBEN
Az Annals-tanulmány nem idéz olyan tanulmányokat, amelyek a tőkehalmájolaj toxikus hatásait mutatnák be, de Dr. Cannell decemberi hírlevelében idéz egy tanulmányt, amely a tőkehalmájolaj bevitelét a terhesség alatti magas vérnyomás-rendellenességekkel társítja. A tőkehalmájolaj felhasználói ebben a vizsgálatban körülbelül kétszer annyi vitamint fogyasztottak, mint az A és D vitaminok, és nyolcszor annyit, mint a hosszú láncú omega-3 zsírsavak. A tanulmány megállapította a legerőteljesebb kapcsolatot a hosszú láncú omega-3 zsírsavakkal, amelyek alacsonyabb kockázattal jártak, napi 0,1 és 0,9 gramm között, és magasabb kockázattal, napi 0,9 gramm felett. A szerzők szerint a magas vérnyomással való összefüggés összefüggésben lehet a többszörösen telítetlen zsírsavak magas bevitele által okozott oxidatív stresszel.

A tanulmány absztraktja itt található:

Az új Annals cikk nem kínál semmi újat a tőkemájolaj inkriminálására. Jól megírt érvelés szerint a D-vitamin bevitelének magasabbnak kell lennie, és csak a magasan feldolgozott modern tőkemájolajokat indukálja, amelyek nem rendelkeznek elegendő mennyiségben e kritikus tápanyaggal. Csak magas vitamintartalmú tőkemájolajokat javasolunk, amelyek bőséges A- és D-vitamint biztosítanak a többszörösen telítetlen zsírsavfelesleg nélkül.

A COD MÁJOLAJ KÖZEGÉSZSÉGÜGYI KEZDEMÉNYEZÉSE
Amint arra a legutóbbi, a tőkemájolajról szóló frissítésünkben rámutattunk, a század első felében a tőkemájolaj volt a világméretű egészségügyi kezdeményezés középpontjában. Az orvosok, a kormánytisztviselők, az iskolák tanárai és igazgatói, sőt az egyházak miniszterei is sürgették a szülőket, hogy adjanak tőkemájolajat gyermekeiknek. A második világháború előtt született felnőttek nagy része Amerikában gyermekként kapta a tőkemájolajat, és ez a gyakorlat hozzájárult azok egészségének, intelligenciájának és fizikai fejlődésének magas szintjéhez. Számos európai országban a gyermekek napi adag tőkehalmáj-olajat kaptak, különösen a háborús években. Az Egyesült Királyságban például a kormány az 1950-es évek elejéig minden növekvő gyermek számára tőkemájolajat adott ki.

Mi vezetett ennek a nyilvánvalóan előnyös gyakorlatnak a megszűnéséhez? A tőkehal májolaj élelmiszer; nem szabadalmaztatható, nem hozható létre laboratóriumban; nem hozhat létre milliókat a gyógyszergyárak számára. Tehát a csodálatos szuperétel iránti érdeklődés természetesen alábbhagy. De ha táplálkozási szokásait az egészséges táplálkozási étrend alapjaira alapozza, ne habozzon felvenni a tőkehalmáj olajat - az ajánlott márkamájolaj márkákat - mint a kritikus vitaminok egészséges és természetes táplálékforrását, amely annyira hiányzik a modern étrendből.

Sally Fallon, elnök
A Weston A. Price Alapítvány