Enzimek és a beled - Nem csak az vagy, amit eszel, hanem az, amit megemésztesz és felszívsz

Enzimek és tenyésztett ételek

A kulturált ételek fogyasztása nemcsak a probiotikumok milliárdjaival látta el a testemet, hanem rengeteg emésztőenzimmel is. Ez egyike annak a sok okból, hogy ilyen gyakran eszem őket. A rengeteg emésztőrendszeri enzim az optimális egészség egyik kulcsa. Ha ételt tesz a szájába, a szája nyálat hoz létre, amely elkezdi lebontani az ételét. Ezután étele a gyomrába utazik, ahol a gyomorsav, elsősorban a sósav (HCl) megkezdi a fehérjék lebontását. Emésztőenzimjeinek nagy részét a hasnyálmirigy állítja elő. Ha eszel valamit, a hormonok jelzik a hasnyálmirigynek, hogy hasnyálmirigy-levet engedjen ki a vékonybélbe. A hasnyálmirigy-lé számos emésztési enzimet, valamint hidrogén-karbonátot tartalmaz a gyomor savjának semlegesítésére. Ha eszel, a testednek mikro- és makrotápanyagokra kell bontania az ételt, amelyeket aztán felszívhat és felhasználhat a tested. Az emésztőenzimek olyan kisméretű fehérjék, amelyek az élelmiszerekben található specifikus molekulákra hatva lebontják őket. A hasnyálmirigy által termelt enzimek a következők:

Amilázok- ezek lebontják a keményítőket (összetett szénhidrátok)
Lipázok - ezek lebontják a zsírokat
Proteázok és peptidázok - ezek lebontják a fehérjéket

Az emésztőenzimek szükségesek ahhoz, hogy az elfogyasztott ételeket nyers építőelemekké bontsa fel, hogy táplálja testét. A gáz, puffadás, emésztési zavar vagy székrekedés tapasztalata mind az elmaradt enzimek jele lehet.

Nem csak az vagy, amit eszel - hanem az, amit megemésztesz és felszívsz.

Ha ételeit nem emésztik meg és nem szívják fel a vékonybélben, ez alultápláltsághoz vezethet, mivel a szervezet nem elég tápanyagot szív fel. Az emésztetlen étel problémákat okozhat, amikor az emésztőrendszerben halad lefelé. Élelmet nyújthat a „káros” baktériumoknak, amelyek gázokat és puffadást okoznak. Ez diszbiózishoz vezethet, mivel a rossz baktériumok gyarapodnak, növekednek és összezsúfolják a jó baktériumokat. Ha étrendje nem optimális, akkor a vastagbélbe jutó különféle gyulladásos emésztetlen ételek fontos hatással lehetnek a vastagbélben található jó és rossz baktériumok egyensúlyára. Ez mindenféle problémát okozhat.

A világ összes egészséges étele nem sok hasznot hoz, ha a testednek nincsenek olyan enzimjei, amelyekre szüksége van, hogy kisebb tápanyagokra bontsa. A magas stressz, a bélkefe szegélyének károsodása vagy súlyos gyulladásos emésztőrendszeri állapotok, mint például a SIBO, a szivárgó bél, a lisztérzékenység vagy a Crohn-betegség mind megváltoztathatja enzimtermelését. "Minden, ami a bél gyulladását hajtja, megzavarja az ecset határát, és hatással lehet a hasnyálmirigy működésére is" - mondja Dr. Tim Gerstmar, seattle-i székhelyű természetgyógyász orvos, emésztés-egészségügyi és autoimmun szakember.

Ez terjedhet a szivárgó béltől a SIBO baktériumok elszaporodásáig, az ételallergiákig. Alacsony enzimszám esetén az emésztetlen fehérjék átjuthatnak a bélben, és több gyulladást okozhatnak. Az alacsony gyomorsav az alacsony enzimtermeléshez is kapcsolódik, és az életkor előrehaladtával a tested természetesen kevesebb enzimet termel. 1

Emésztőenzimek az élelmiszerben

Kefir

A kefir számos emésztőrendszeri enzimet tartalmaz, beleértve a lipázt, a proteázt és a laktázt, valamint probiotikumok milliárdjaival együtt. Az erjedési folyamat lehetővé teszi a baktériumok számára a tejben lévő természetes cukrok (laktóz) emésztését és szerves savakká és szén-dioxiddá történő átalakítását. Ez olyan körülményeket teremt, amelyek elősegítik a jó baktériumok szaporodását. De ez még nem minden. Ezenkívül tápanyagokat, megnövekedett vitaminokat és egyéb hasznos vegyületeket is ad hozzá. Ha hiányzik a laktáz enzimekből, és küzd a tej megemésztésével, a jó hír az, hogy a kefir laktázzal van ellátva, és 99% -ban laktózmentes is. Mivel a kefirt egy előre megemésztett ételnek tekintik, ez könnyedén emészthető és segít megemészteni a vele fogyasztott más ételeket.

Tenyésztett zöldségek

Erjesztett savanyú káposzta a Bacillus fajokkal készül. Ez olyan enzimeket ad hozzá, mint proteázok, lipázok és amilázok. Csak egy kanál rengeteg emésztőenzimet, probiotikumot, valamint megnövekedett vitaminokat és ásványi anyagokat ad a béljéhez. A tenyésztett zöldségek segítenek a bélbélés helyreállításában és a kórokozók távol tartásában is.

Kombucha

A Kombucha számos hasznos vegyülettel rendelkezik, beleértve az enzimeket is. Amint ételt látunk, szagolunk vagy gondolkodunk róla, gyomorsejtjeink elkezdik a sósav (HCl) kiválasztását. A HCl fontos szerepet játszik a fehérje emésztésében, mivel a pepsinogént pepszin enzimmé alakítja. A pepszin a fehérjéket aminosavakra bontja.

A HCI emellett segíti a szénhidrátok, zsírok, valamint az A- és E-vitamin felszívódását azáltal, hogy serkenti a hasnyálmirigy-enzimek és az epe vékonybélbe történő felszabadulását. Megfelelő gyomorsav nélkül az ételt nem bontják le és emésztik meg megfelelően. A Kombucha segít növelni a gyomorsavtermelést, ami segíti testünket megfelelő lebontásban és emésztésben.

Víz Kefir

Ez a probiotikus szóda számos emésztőenzimet tartalmaz, beleértve a laktázt is. Ellentétben a szokásos kefirrel, amelyet tehén-, juh- vagy kecsketejből állítanak elő, a vízi kefirt úgy készítik, hogy a cukros vizet vagy gyümölcslevet összekeverik a kefir szemekkel. Ezután erjed, és a hasznos baktériumok és élesztők elfogyasztják a cukrot, és hasznos italokkal töltik fel ezt az italt. Néhány uncia étkezés közben segít emésztéstámogatásban, tizenöt-húsz különböző probiotikum törzs mellett.

Miso

A Miso bab, leginkább a szójabab erjesztésével készül, de csicseriborsóval, lencsével és fava babgal is elkészítheti. A Koji az a kiindulási anyag, amelyet a bab erjesztésére használnak, és gyakran rizzsel, árpával vagy más gabonával keverik. A keveréket 3–3 évig hagyják erjedni, és enzimekben gazdag ételt állít elő. A Koji különféle emésztőenzimeket ad hozzá, beleértve a laktázokat, lipázokat, proteázokat és amilázokat, amelyek javítják az ételek emésztésének és felszívódásának képességét. A szójabab erjesztésének folyamata segít csökkenteni több tápanyagot azáltal, hogy csökkenti antinutriens tartalmukat. Az antinutriensek olyan vegyületek, amelyek természetesen megtalálhatók az élelmiszerekben, és ezekhez kötődve akadályozhatják a tápanyagok felszívódását.

Gyümölcsök és egyéb enzimeket tartalmazó ételek

Vannak más ételek, amelyek enzimeket is tartalmaznak. Az avokádó, az ananász, a papaya, a gyömbér, a mangó, a banán, a kajszibarack, a méz és különösen a méh pollenje mind enzimekkel van ellátva. Az egészséges táplálékban gazdag étrend, rengeteg nyers gyümölcs és zöldség mellett jó emésztőenzim-ellátást eredményezhet.

Emésztőenzimek - nem antacidok

Sokan fordulnak hozzám, amikor már szivárgó béltüneteket tapasztalnak gázzal, puffadással, refluxdal és krónikus emésztőrendszeri problémákkal. Gyakran további segítségre van szükségük az egyensúly helyreállításához. A tenyésztett élelmiszerek kulcsfontosságúak, de további enzimek hozzáadása hatalmas változást hozhat, és segíthet nekik átjutni az emésztési problémák akadályán. A stressz az egyik fő bűnös, amely gyulladást okoz és kimeríti az enzimeket. A magasan feldolgozott ételek a bélflóra is elmozdulnak, de az antacidok szedése is.

Olyan sok ember nyúl savlekötőkhöz, ha túlevik, és reflux, gáz vagy puffadásuk van, de ezek a gyógyszerek drámai módon megváltoztathatják a bélflóra összetételét. 2 Olyan közhely, hogy az emberek ezeket a gyógymódokat használják a gyors megkönnyebbülés érdekében, és nem veszik észre a következményeket. Dr. Chris Kesser elmagyarázza, hogy az antacidok szedése veszélyeztetheti Önt súlyos egészség körülmények. 3

Itt van a savmegállító gyógyszerek négy elsődleges következménye:

Fokozott baktériumok elszaporodása
A tápanyagok felszívódásának zavara
Csökken a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség
A rák és más betegségek fokozott kockázata

Életemben többször is előfordult, hogy az emésztéshez további segítségre volt szükségem. Amikor terhes voltam, amikor átesett a menopauza, és amikor költöztünk. A stressz és a hormonok voltak a tettesek ezekben az időkben, és örültem, hogy extra segítségemre volt. Csak rövid időre volt szükségem emésztőenzimekre, de fiú örült, hogy megvannak. Olyan fontosak voltak ezek számomra, hogy elkészítettem saját Cutting Edge Culture márkámat, és örülök, hogy megtettem. Nem tudom megmondani, hányszor javasoltam ezeket olyan barátoknak és családtagoknak, akiknek szükségük volt egy kis extra segítségre.

Mindenkit megpróbálok kiképezni, hogy megvédje a belét. Mindannyian időnként segítségre szorulunk, és az emésztőenzimek a természetesebb út. Emésztőenzimeket kaphat a helyi egészséges élelmiszerboltokban, vagy van olyan, amelyet szeretek és megterveztem. A Cutting Edge Cultures által nyújtott teljes spektrumú enzimkeverék a tápanyagok asszimilációjának javításával segíti az egészséges emésztést.
Ez a fejlett emésztőenzim-kiegészítő 14 legjobb emésztőenzimet tartalmaz, és segíthet az egészséges étrendben és a kulturált élelmiszerekben. A legtöbb ember étrenddel és kulturált ételekkel boldogul, de ha további segítségre van szüksége, az enzimek nagy segítséget nyújtanak.