Epehólyag-étrend: Élelmiszerek epehólyag-problémákhoz

A megosztás törődés!

Az epehólyag egy kis körte alakú tasak, amely a máj alatt helyezkedik el. Az epehólyagod fő feladata a máj által termelt epe tárolása és a vékonybélbe juttatása. Az epe segít megemészteni a zsírokat a vékonybélben.

Az „epehólyag-betegség” kifejezést többféle állapotra használják, amelyek befolyásolhatják az epehólyagját.

Utolsó hozzászólásomban elmondtam, hogy a férjem kórházban volt, de nem volt időm részletesen elmagyarázni, hogy mi történt. A másik blogomban olvashat róla.

Néhány évvel ezelőtt eltávolítottam az epehólyagomat, és emlékszem, hogy kerülnem kellett a zsíros ételeket, a kókuszt, az alkoholt, a koffeint, a tejterméket stb.

Amikor azonban megtudtam, hogy a férjemnek is vannak kövek az epehólyagjában, online keresést végeztem a memória felfrissítésére. Az általam talált információk ellentmondásosak, és bár az egyik oldalon azt olvashatja, hogy valamit kellene enned, a másikban azt mondják, hogy ne egyél.

Megpróbáltam megtalálni a releváns recepteket is, de csak néhány volt, ami nem tetszett, ezért ez az egyik oka annak, hogy elhatároztam, hogy rögzítem, amit a férjemnek készítettem, ami az általános felsorolás és fordítás alapján készült. orvosa által adott utasításokat.

Jogi nyilatkozat: Nem vagyok orvos, nem vagyok sebész és nem vagyok dietetikus. Minden embernek különböző tünetei lehetnek, ezért kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt betartja ezt a diétát.

Általános utasítások:

Ιha epehólyag-betegségben és/vagy epekövekben szenved, az egészséges epehólyag-étrend követése nagy hatással lehet egészségére. Az epehólyag-étrend hasonlít a „rendszeres” egészséges étrendhez, sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, minimális állati zsírokat, például tejterméket, vajat, zsíros húst és tojást, sült ételeket és „fehér” és feldolgozott ételeket nem szabad kerülni.

Az epehólyag betegségei esetén ajánlott ételek zsírtartalma alacsony (telített és telítetlen egyaránt), alacsony koleszterinszint és rostban gazdag.

Telített zsírok találhatók a vörös zsíros húsban, valamint az állati zsírokban, például a teljes zsírtartalmú tejtermékekben, például tejszínben, vajban, sajtban, szárnyasban, faggyúban, zsírban, tojássárgájában, valamint bizonyos növényi termékekben, például kakaóban (csokoládé), kókuszolaj, pálmaolaj és hidrogénezett olajok (margarin, rövidítés). A fehér hús (csirke, pulyka) kisebb mennyiségben tartalmaz telített zsírokat. A sovány húsok mérsékelt mennyiségben tartalmaznak telített zsírokat.

A telített zsírokat minden krónikus és akut kolecisztopátiában el kell kerülni. Akut esetekben, például akut kolecisztitisz, epehólyag kólika, cholangitis, empyema és epehólyag mucocele (hydrops), akut hasnyálmirigy-gyulladás, ezeket teljes mértékben kerülni kell.

A koleszterin nagy mennyiségben van jelen tojássárgájában, tenger gyümölcseiben (fésűkagyló, garnélarák, garnélarák, rák, homár, polip, tintahal stb.), Belsőségekben, vesékben, állatok és baromfi májában, valamint minden zsíros húsban és ezek termékeiben.

Meg kell jegyezni, hogy a koleszterint nem tartalmazó élelmiszerek (például tészta, péksütemények, húsok, olajok, kenyerek stb.) Fogyasztása a szervezet koleszterin és telített zsír túltermeléséhez vezet, ami végső soron kb. az egyik zsírt és koleszterint tartalmazó ételeket fogyaszt.

A koleszterinben gazdag ételeket kerülni kell olyan krónikus kolecisztopátiákban, mint a krónikus kolecisztitisz, az egyszerű kolelithiasis, az epehólyag koleszterinisa és az adenomyosis olyan akut helyzetekben, amikor a telített zsírokat teljesen el kell kerülni.

Telítetlen zsír található növényi olajokban (szójaolaj, napraforgóolaj, kukoricaolaj, stb.), Diófélékben és halakban. Az olívaolaj főként telítetlen és némi telített zsírt tartalmaz.

Kerülni kell a telítetlen zsírokat és az epehólyag ezen akut betegségeit (akut kolecisztitisz, epehólyag kólika, epehólyag-empiéma, akut kolangitisz és akut hasnyálmirigy-gyulladás). Krónikus betegségekben, például egyszerű kolelithiasisban és krónikus kolecystitisben a telítetlen zsírok kis mennyiségben fogyaszthatók, mindaddig, amíg a krónikus helyzet nem válik hevessé.

Egészséges epehólyag-diéta

Az étkezéseket naponta háromszor kell bevenni, és mindig kis adagokban kell elkészíteni. Ezenkívül egészséges módon kell főzni, sok szósz, só és fűszer nélkül.

Édességeket, cukrot, tésztát, fehér kenyeret és kenyértermékeket, valamint szárított hüvelyeseket kis mennyiségben kell fogyasztani, mert hizlalnak.

Ugyanazt az étrendet kell követni a kolecektektómia után is, laparoszkópos vagy nyílt műtét esetén, 1 1/2 - 2 hónapig, és mindig az orvos tanácsának megfelelően.

A műtét után az étrendnek át kell esnie a folyadékról a lágy szilárd ételre. Ennek az étrendnek az a célja, hogy az emésztőrendszer műtétje után visszahozza az ételt a rendszerbe.

A két hónap elteltével fokozatosan hozzáadhatja az ételt az étrendjéhez, de korlátozhatja a zsírbevitelt, mivel a máj még mindig epét termel és folyamatosan csepegteti az emésztőrendszerbe.

A legjobb, ha több „jó” növényi olajat fogyaszt, amelyeknek helyettesíteniük kell az állati zsírt, de ügyelni kell arra, hogy mértékkel fogyasszák, mert ezek a testzsírt is növelik.

Mit enni

Mit kell kerülni

Amikor hétfőn reggel beszéltem a férjemmel, és elmondta, hogy az orvos azt mondta neki, hogy hazajöhet, először is nagyon örültem, mert a férjem hazajött, de azért is, mert utáltam a hidegben kijönni, különösen délután, miután egy órát feküdt pihenni.

Ez az év volt a legrosszabb tél, amire emlékszem Athénban. Összehasonlítom a régi filmek negatívumaival, ahol mindent megfordítva lát.

Minden fejjel lefelé van. Télünk általában enyhe, néhány napos csapadék, néhány nap alacsony hőmérséklet mellett 10 - 12 Celsius fok körüli hőmérséklet, és a napok többsége napos, januárban 12-17 fok körüli hőmérséklet, 18-22 vagy akár 25 fok körül van. Február és március, amely néha 12-17 fok körül hideg, de sok napsütéses nappal is.

Idén pont az ellenkezője volt. Hosszú szakaszok voltak egymást követő esős napok, sok szeles és hideg, felhős, egymást követő napok voltak heteken át, nagyon alacsony hőmérsékleten, nem haladva meg a 15 fokot. Januárban nem láttuk a „Halcyon napokat”, és egyetlen napos hétvégére emlékszem, amikor Spartába mentünk.

Tudom, hogy egyesek nevethetnek velünk, mert megszokták a nulla alatti hőmérsékletet, de az isten szerelmére, Athénban vagyunk, ezért nem fagyos időjárásról beszélünk, és a házaink nincsenek megfelelően szigetelve hideg időjárás miatt.

Amikor Athénban havazik, minden megbénul, mert soha nincsenek hóra alkalmas gumiabroncsaink, és nincsenek gumiabroncsaink. Minden ruhánk alkalmas enyhébb télre, ezért természetes, hogy még jobban érezzük a hideget.

Mindezen hideg időn kívül még otthon sem voltak a legjobb fűtési viszonyok. Ebben az évben csökkentenünk kellett a fűtési kiadásokat a gazdasági válság miatt, így csak pár órára fűtettünk az esti órákban. Napközben néha hidegebb van bent, mint kint.

Nagyon nehéz volt minden nap kórházba menni tömegközlekedéssel. Nagyon meleg ruhában távoztam otthonról, mert otthonunk olyan volt, mint Szibériában élni, mivel a gazdasági válság miatt a központi fűtésünk este csak pár óráig működött.

A kórházba való eljutás az ellenkezője volt. A kórházba belépve olyan volt, mintha hirtelen belépnék egy trópusi zónába, ahol 30 C fok van!

A legrosszabb az volt, aki este elindult, hogy hazamenjen, és a mellszobor megállóban várja, hogy jöjjön a busz ! Néha körülbelül fél órát kellett várnom!

Mindenesetre örülök, hogy ez most mögöttünk van, és remélhetőleg felteszek néhány új receptet, amelyeket a férjemnek készítettem.

Addig frissítettem néhány régebbi receptet, mert még ha egészségesek is, ezeket úgy kell beállítani, hogy ne legyen sok fűszer, tojás, zsíros tej stb.