Epehólyag-eltávolító étrend: Mit kell enni és mit kell kihagyni

epehólyag-eltávolító

Hogyan kell megváltozni az étrendem az epehólyag eltávolítása után?

Az epehólyag egy 4 hüvelyk hosszú, ovális alakú szerv, amely a májához kapcsolódik. Koncentrálja az epét a májából, és felszabadítja a vékonybélbe, hogy segítsen lebontani az ételt.

Ha az epehólyag fertőzött vagy kövek alakulnak ki, előfordulhat, hogy el kell távolítani. Ezt az eljárást kolecisztektómiának nevezik.

Az epehólyag nélkül az epe szabadon áramlik a vékonybélbe, ahol nem tudja olyan hatékonyan lebontani az ételt, mint az epehólyagjában. Bár az epehólyag nélkül is élhet, előfordulhat, hogy néhány változtatást kell végrehajtania az étrendben, hogy ezt a változást pótolja.

Nagyrészt korlátoznia kell vagy kerülnie kell a magas zsírtartalmú, olajos, zsíros és feldolgozott ételeket, amelyeket a tested nehezebben emészthet meg. Lehet, hogy nem kell örökre elvégeznie ezeket a módosításokat. A beavatkozást követő hónapokban valószínűleg lassan visszaadhatja ezeknek az élelmiszereknek az étrendjét.

Olvassa el, hogy megtudja, pontosan mit kell enni, mire kell figyelnie, és mit tehetne még az epehólyag-eltávolító műtét felépülésének felgyorsítása érdekében.

Nincs standard étrend, amelyet az embereknek követniük kellene az epehólyag-eltávolító műtét után. Általában a legjobb elkerülni a zsíros, zsíros, feldolgozott és cukros ételeket.

Ezeknek az ételeknek az étkezése az epehólyag eltávolítása után nem okoz komoly egészségügyi problémákat, de sok fájdalmas gázhoz, puffadáshoz és hasmenéshez vezethet. Ez részben annak köszönhető, hogy a bélbe szabadon áramló epe hashajtóként működik.

Zsíros húsok

A feldolgozott vagy magas zsírtartalmú hús pusztítást végezhet az emésztőrendszerében az epehólyag eltávolítása után.

Ilyen húsok a következők:

  • steak vagy zsíros vörös húsdarabok
  • marhahús egészben vagy darálva
  • sertéshús
  • szalonna
  • ebédhúsok, például bologna és szalámi
  • kolbász
  • Bárány

Tejtermékek

A tejtermék is nehezen emészthető meg a tested számára, mivel az epehólyag nélkül igazodik.

Próbálja elkerülni vagy korlátozni a következők fogyasztását:

  • tej, főleg egészben
  • teljes zsírtartalmú joghurt
  • teljes zsírtartalmú sajt
  • vaj
  • disznózsír
  • tejföl
  • jégkrém
  • tejszínhab
  • tejszínes szószok vagy mártások

Ha a tejtermék kivágása nem reális az Ön számára, próbáljon zsírmentes joghurtot és alacsony zsírtartalmú sajtot vagy olyan változatokat választani, amelyek tejtermék-alternatívákat tartalmaznak, például mandulatejet.

Feldolgozott ételek

A feldolgozott ételek gyakran sok kiegészítő zsírt és cukrot tartalmaznak. Ezáltal hosszabb ideig tartanak, de emellett nehezen emészthetőek és nem kínálnak sok táplálékot.

Próbáljon távol maradni:

  • pite
  • torta
  • sütik
  • fahéjas tekercs
  • cukros gabonafélék
  • fehér vagy más feldolgozott kenyér
  • növényi vagy hidrogénezett olajokban főtt ételek

Koffein és alkohol

A koffein olyan savakat tartalmaz, amelyek hatására a gyomor savanyúbbá válik és gyorsabban lefolyik. Ez gyomorfájáshoz és kényelmetlenséghez vezethet az epehólyag eltávolítása után.

Korlátozza vagy kerülje ezeket a koffeintartalmú ételeket és italokat:

  • kávé
  • tea
  • szóda
  • energiaitalok
  • snackek koffeinnel, például energiatartók vagy kávéízű desszertek
  • csokoládé

Bár a legjobb elkerülni bizonyos ételeket, ha nincs epehólyagod, mégis rengeteg dolgot lehet és érdemes enni.

Rosttartalmú ételek

A rost koncentrált epe hiányában javíthatja az emésztést. Csak lassan emelje fel a bevitelt, hogy ne tegye túlzásba azonnal a műtét után, mert az is gázt okozhat.

Az alábbiak egészséges rostforrások és sok más tápanyag, például kalcium, B-vitaminok és omega-3 zsírsavak:

  • bab
  • lencse
  • borsó
  • burgonya bőrrel
  • zab
  • árpa
  • teljes kiőrlésű kenyér, tészta, rizs és gabonafélék
  • nyers dió (olajban nem pörkölt), például mandula, dió és kesudió
  • nyers magvak, például kender, chia és mák
  • csírázott szemek, diófélék és magvak
  • gyümölcsök és zöldségek

Tápanyag-sűrű, vitamin-sűrű gyümölcsök és zöldségek

Mivel felépül a műtét után, és több rostra lesz szüksége, próbáljon meg minél több tápanyagban gazdag gyümölcsöt és zöldséget beépíteni étrendjébe.

A következő ételek jó forrásai az antioxidáns A-vitaminnak, rostoknak, immunerősítő C-vitaminnak és számos fitotápanyagnak, amelyek segítik testét a gyógyulásban:

  • hüvelyesek, például borsó, lencse vagy bab
  • karfiol
  • káposzta
  • kelbimbó
  • brokkoli
  • spenót
  • kelkáposzta
  • paradicsom
  • citrusfélék, például narancs és lime
  • avokádók
  • Áfonya
  • szeder
  • málna

Sovány hús vagy hús-alternatívák

Ha sok húst szokott enni, az epehólyag-eltávolító étrend félelmetesnek tűnhet. De nem kell minden húst kivágni. Csak válassza a soványabb húsokat vagy növényi fehérjéket, például:

  • csirkemell
  • pulyka
  • lazac
  • pisztráng
  • hering
  • fehér halak, mint a tőkehal és a laposhal
  • hüvelyesek
  • tofu

Egészséges zsírok és alacsony zsírtartalmú, zsírmentes ételek

Próbáljon kerülni a nehéz olajokat, különösen főzés közben. Cserélje a növényi olajat avokádó-, olíva- vagy kókuszolajra. Ezekben több jó zsír van, mint más étolajokban. Ennek ellenére meg kell próbálnia korlátozni az olajbevitelt.

Kipróbálhatja az alacsony zsírtartalmú ételeket is, amelyeket egy ideig el kell kerülnie, például:

  • majonéz
  • tej
  • joghurt
  • tejföl
  • jégkrém