Epergombóc

Táplálkozási irányelvek (adagonként)

311	Kalóriák
14g	Zsír
44g	Szénhidrát
4g	Fehérje

× Táplálkozási tények Adagok: 4-5

Mennyiség adagonként
Kalóriák	311
% Napi érték*
Összes zsír 14g	18%
Telített zsír 8g	38%
Koleszterin 32mg	11%
Nátrium 458mg	20%
Összes szénhidrát 44g	16%
Diétás rost 3g	12%
Fehérje 4g
Kalcium 206mg	16%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A sült epergombóc hasonló a macskaköveshez, friss eperrel és édes gombóc tésztával készült. Hozza ki a legtöbbet az epres szezonban úgy, hogy felver egy adagot (vagy kettőt!).

Hozzávalók

1/3 csésze cukor
2/3 csésze víz
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze szitált univerzális liszt
2 evőkanál cukor
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/4 csésze vaj
1/2 csésze tej
1 korsó (kb. 2 csésze) eper (hántolva és leöblítve)
1 evőkanál cukor

A készítés lépései

Gyűjtse össze az összetevőket.

Egy fazékban keverje össze 1/3 csésze cukrot és a vizet; felforral. Csökkentse a hőt és párolja 5 percig.

Keverje hozzá a vanília kivonatot.

Egy közepes keverőtálban szitáljuk össze a lisztet, a 2 evőkanál cukrot, a sütőport és a sót.

Vágjuk vajba cukrászati turmixgéppel vagy villával, amíg a keverék össze nem omlik.

Adjunk hozzá tejet, és addig keverjük, amíg a száraz összetevők megnedvesednek.

Helyezzen epret egy 1/2 literes rakott edénybe; forró cukorkeveréket öntsünk eperre.

Azonnal ejtsen egyenletesen tésztát 8-10 kanálba eper fölé.

Meghintjük gombócokkal a maradék 1 evőkanál cukrot (és kívánt esetben egy kis fahéjat).

Süssük 450 F-on 25-30 percig, vagy amíg a gombóc enyhén meg nem pirul.

Ha szükséges, forrón tálaljuk felvert tejszínnel vagy fagylalttal.