Étel a prosztatarák elleni küzdelemhez

A gyümölcsökben és zöldségekben, különösen a vörösben gazdag étrend fogyasztása előnyös lehet.

elleni

A bejegyzett dietetikus, Julie Bouwman rajong az élelmiszerek egyszerűségének és természetességének megőrzéséért, ez a megközelítés számos módon javíthatja az egészségét.

Az egyik módja a rák elleni küzdelem.

Megkértük Bouwmant, aki a coloradói Kaiser Permanente-nál dolgozik, hogy ossza meg, mely ételeket érdemes fogyasztania és melyeket kerülnie kell, ha segítene megelőzni a prosztatarákot, amely életének egy pontján 100 férfiból körülbelül 13-at érint. a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok.

Milyen étrendet kell követniük a férfiaknak, ha megpróbálják csökkenteni a prosztatarák kockázatát?

Kutatásokat végeztek a prosztatarák csökkent kockázatának és a likopin nagyobb bevitelének összekapcsolására, amely antioxidáns úgy gondolják, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A likopin megtalálható a vörös gyümölcsökben és zöldségekben, különösen a paradicsomban és a paradicsomtermékekben. A sárgarépa, a grapefruit, a piros paprika és a gránátalma is likopint tartalmaz. Általában jó ötlet az egészséges étrend, amely napi 8-10 adag gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Nem rajong a feldolgozott élelmiszerekért, de vannak olyan feldolgozott élelmiszerek, amelyeket szabad enni?

A likopinban gazdag ételek esetében rendben van paradicsompürét, ketchupot vagy szalt paradicsomot fogyasztani, amelyek mindegyike feldolgozott. Valójában a feldolgozott paradicsomtermékekben lévő likopin könnyebben felszívódik, mint amikor egészben vagy nyersen fogyasztja a paradicsomot.

A vörös ételek mellett mit ehet még a prosztatarák távol tartásában?

A keresztesvirágú zöldségeket kiemelten felsorolnám. Gondoljon különösen a karfiolra és a kelkáposztára. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy amikor a férfiak rendszeresen esznek keresztesvirágú zöldségeket - vagyis hetente legalább háromszor - alacsonyabb volt a prosztatarák kockázata.

A szója egy másik csoport, amelynek ajánlom többet enni - heti néhány étkezés tofuval, tempeh-vel, edamammal vagy más szójatermékekkel. Kutatások szerint a szójafogyasztás a prosztatarák kockázatának csökkenésével járt. Az étel izoflavonjai - egyfajta növényi vegyület vagy fitokémiai - tényezők lehetnek. Van értelme, ha figyelembe vesszük, hogy Ázsiában alacsony a prosztatarák előfordulása, ahol az emberek sok szóját fogyasztanak.

Úgy gondolják, hogy más hüvelyesek, például lencse és borsó, valamint diófélék és teljes kiőrlésű gabonák lassítják a prosztatarák növekedését.

A férfiaknak nem szabad enniük, ha megpróbálják csökkenteni a prosztatarák kockázatát?

Azt javaslom, hogy a vörös húst heti 18 unciára - vagy 3 étkezésre 6 uncia adagokkal - korlátozzuk, és ne főzzünk húst magas hőfokon, amely olyan vegyi anyagokat szabadíthat fel, amelyekről kimutatták, hogy rákhoz vezetnek. A vörös hús visszaszorítása és a növényi étrend nagyobb fogyasztása számos előnnyel jár - nemcsak csökkenti a rák kockázatát, hanem hozzájárul a fogyáshoz, növeli az energiát, javítja a szív egészségét és végül segít tovább élni. élet.