Étel, dicsőséges étel - ASD-s egyének étrendjének bővítése

Nagyon sok levelet kapok a diéták témájáról. A szülők aggódnak egy olyan gyermek miatt, aki nagyon kevés ételt eszik, soha nem akar gyümölcsöt vagy zöldséget, vagy csak egyetlen ételcsoportból eszik, például szénhidrátot. A pedagógusok aggódnak, amikor látják, hogy egy diák feldolgozott ételeket eszik az iskolában, ami energiacsúcsokat és összeomlásokat okozhat. Az étel témája tele van érzelmekkel, mert lehetetlen arra késztetni a gyereket, hogy megegyen valamit, amit nem akar. Mindenki aggódik, ha a gyermek elegendő táplálékot kap az optimális fejlődéshez korlátozott étrend mellett .

Tudjuk, hogy a bélgyulladás sok ilyen gyermek számára valóság, valamint ételintolerancia. Ha egy gyermeknek bélfájdalmai vannak, de az interocepciós problémák vagy a kommunikációs nehézségek miatt nem tudja kifejezni, hogy mi a baj, akkor kihívást jelentő viselkedést tapasztalhatunk, például alvási problémákat, hangulatváltozásokat, érzelmi kitöréseket vagy nagy energiájú időszakokat, és nem értjük az okát.

Egy ismerősöm, Dr. Bonnie Kaplan, Rogers-díjat kapott az ingyenes orvostudományban, mert bebizonyította, hogy a mentálhigiénés kihívások (robbanó düh, hangulati tünetek és szorongás) kiegyensúlyozott, széles spektrumú tápanyag-kezelési formulákkal történő kezelése hatékonyabb volt, mint egy egyetlen tápanyag e tünetek kezelésére. Bemutatta a kezdeti úttörő adatokat is, amelyek azt mutatták, hogy a széles spektrumú mikroelemek gondosan felépített készítményeivel történő kezelés alkalmazható pszichotrop gyógyszerek helyett a bipoláris zavar és a figyelemzavaros hiperaktivitás zavarának (ADHD) kezelésére. Dr. Kaplan a tápanyagbevitel javításának fontosságára összpontosítva a pszichiátriai tünetek megelőzésére és kezelésére, további bizonyíték arra, hogy mennyire fontos egy jól kerek étrend.

Túlságosan tisztában vagyok a diétával kapcsolatos dilemmával. A fiamnak (22) és a lányomnak (20) évek óta nagyon korlátozott az étrendje. Még napi kiegészítőket is adva nekik, mégis aggódtam, hogy mit esznek. Sokszor próbáltam új ételeket bevezetni sikertelenül. Mindez megváltozott a fiam, Marc, 16 éves korában. Most nagyon széles étrendet fogyaszt, tele gyümölcsökkel, zöldségekkel, hússal és némi gluténmentes szénhidráttal.

Hogyan tudtam rá, hogy ASD-s gyermekeim bővítsék étrendjüket?

1) Ismételt expozíció

Amikor Marc 13 éves volt, minden kedden elkezdett dolgozni egy helyi Farmer's Marketen. Olyan eladóknak volt kitéve, akik szenzorbarát környezetben árultak mindenféle terméket. A piac természetes fényben volt a szabadban, hangos zene nélkül. A termékbemutatók kicsiek voltak, és mindegyik eladónak csak néhány darabja volt a standokban. Marc kapcsolatba lépett az eladóval, és büszkeséget érzett ezen a munkán. Akkor nyitottabb volt a „munkahelyén” látott ételek kipróbálására.

Marc most önkéntes egy élelmiszerbanknál. Vásárolja, polcolja és kategorizálja ezeket az elemeket. Ez még többféle ételnek tette ki, és ezeket az ételeket ismételten látja, mivel a bevásárló lista minden héten meglehetősen hasonló marad. A munkavégzésnek és egyes ételek munkához való társításának ez a kombinációja még több étel elfogadását növelte. Minden héten ugyanazokat az ételeket látva ismerőssé váltak, és ez saját felfedezése volt, szülői hozzájárulás nélkül.

2) Élelmiszerek termesztése és főzése

Ha jobban részt vesz az ételek termesztésében és elkészítésében, kapcsolatot teremthet vele. Augusztusban beírattam Marcit egy kertészeti osztályba. A diákok részt vesznek a termékek termesztésében és betakarításában. Minden osztályban készítenek valami friss ételt. Marc most imádja a burgonyasalátát. A múlt hónapban kelkáposzta salátát evett kecskesajttal. Azt akarja csinálni, amit az osztály többi tagja csinál. Kapcsolatban van az étellel, amelyet eszik, miután összeszedte, megmosta és elkészítette.

A lányomnak, Júliának otthoni sütési programja van, és süt egy szervezet heti üléseire is. Bár még mindig csak néhány dolgot eszik, amit süt, alkalmat kap arra, hogy sokféle összetevőt kezeljen, például tojást, sót, vajat stb. Nagyon büszke arra, amit süt. Ez segít abban is, hogy társadalmilag kapcsolatba lépjen azokkal az emberekkel, akiknek süt. Idővel kalandosabbá válhat a különböző ételek fogyasztása után, miután ismételten expozíciót folytatott a saját feltételei szerint.

3) Az ételek kipróbálása más formában

Néha egy ételt könnyebben elfogadnak, és más formában próbálják ki. Gyakran az idegenkedés nem maga az étel íze, hanem valamilyen más szempont, például a kiszerelés vagy az állag. Vannak, akik jobban szeretik a főtt termékeket, mint a nyerseket, vagy fordítva. Julia nem eszik friss paradicsomot, de paradicsomszószt tésztán. Az emberek gyakran nyűgösek a tojásokkal kapcsolatban - soha nem ennék buggyantott tojást, de rántva vagy omlettben szeretem őket. Próbálja ki az ételekkel való kísérletezést különböző típusú prezentációkban. Marc most imádja a kevergetni, sokféle zöldséggel, beleértve a paprikát és a cukkinit - olyan ételeket, amelyeket soha nem ennék.

4) A szóbeli motoros nehézségek javítása

A szájüregi motoros nehézségek megzavarhatják az étkezést. Ha egy gyermeknek gondjai vannak az étel golyóba rágásával annak lenyelése érdekében, az elkészített ételt elutasítják. Marcnak régen volt ilyen problémája a hússal. Figyeljen arra, hogy az étel hogyan kerül a szájába. Marc mindent oldalra tesz, hogy először kapcsolatba kerüljön ezzel a rágófogakkal, így lehetetlen csirkeszárnyat enni, vagy kukoricát kell készíteni a csutkára, amelyhez érintkezés szükséges az első fogakkal. Csirkét és kukoricát kínálok más formában, és megeszik őket.

Vannak gyakorlatok és tevékenységek a száj motoros nehézségeinek javítására. A száj motorikus képességei az ajkak, az arcok, a nyelv és az állkapocs tudatossága, ereje, koordinációja, mozgása és állóképessége. Ha ezek a képességek javulnak, a beszéd és az evés fejlődik.

5) A LILA igazgató a konyhában

Az önfelfedezés és az önállóság előmozdítása érdekében írtam a LILA igazgatójáról - Hagyd feküdni. Az ételeket tiszta edényekben tárolja. Címkézze fel a szekrényeket és polcokat látványelemekkel. Rendezze az ételeket kategóriákba, és hozzon létre valamiféle rendszert, amely értelmes a gyermek számára. Van egy snack fiókunk, ahol az összes snack étel megmarad. Előre elkészített ételeket készítsen, például vágja fel a zöldségeket, vagy vágja a tortát négyzetekre, hogy megkönnyítse a fogást és az ételt. Tegye vonzóbbá a dolgokat, vagy vonzzák az érdeklődést. Van-e gyermekének kedvenc alakja vagy színe? Van-e kedvenc tárgyuk vagy tárgyuk, amely mellett elhelyezhetnék az ételt? Talán Thomas, a Tank Motor ülhet egy tál szélén almaszeletekkel.

Marc először próbálta ki az epret, miután meghallotta a Téli bogyó című dalt Medvétől a Nagy Kék Házban. Egy étteremben voltunk reggelizni, és a tányéron bogyók voltak. Azt hittem, hogy Marc nem örülne ennek a tolakodásnak a láttán, de meglepetésemre felvett egy epret, a tenyerébe tette, és elénekelte a Winter Berry dalt. A végén ebbe ejti a szamócát, és egy bogyóbarát született.

Hol kaphat segítséget az étkezéssel küzdő gyermek számára

Ha gyermeke evéssel küzd, kérjen konzultációt egy beszédnyelv-patológustól vagy foglalkozási terapeutától. Értékelést nyújthatnak és ajánlásokat tehetnek az etetési készségek fejlesztését segítő stratégiákról. A dietetikusok a tápanyagbevitel növelésében és az étrend átalakításában is segíthetnek.

Az étrend kibővítése időt, türelmet és kreatív gondolkodást igényel. Ami a gyermekeimnek bevált, nem biztos, hogy egy másik gyermeknél működik, de néhány dologra gondolni kell ebben a folyamatban. Légy türelmes, mert soha nem tudhatod, mikor jön el a változás napja. 16 évet vártam, de korábban sok évig elvetettem a magokat a változásokhoz.

Ajánlott olvasmány

Szerkesztési irányelvek: Az autizmus-tudatossági központ úgy véli, hogy az oktatás a siker kulcsa az autizmussal és az ahhoz kapcsolódó rendellenességekkel küzdő egyének megsegítésében. Az Autizmus Tudatosság Központ küldetése, hogy átfogó autista erőforrás-választékunk az Észak-Amerikában elérhető legújabb címeket tartalmazza. Ne feledje, hogy az ezen a weboldalon található információk nem használhatók fel az orvosi ellátás és tanácsadás helyettesítésére.

Élvezte ezt a bejegyzést?

Kérjük, ossza meg barátaival a kedvenc közösségi hálózatán.

étel

A szerzőről:
Maureen Bennie

Maureen Bennie 2003-ban létrehozta az Autizmus-tudatossági központot, hogy foglalkozzon az autizmussal és az autizmus spektrumának rendellenességeivel küzdők támogatásának és érdekképviseletének hiányával. Maureen számára az oktatás pozitív változásokat hoz az autizmus és az autizmus spektrum rendellenességei által érintettek életében.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ezeknek a kapcsolódó könyveknek és termékeknek is tetszhetnek

Csak harapj: Egyszerű, hatékony válaszok…

Szerző: Lori Ernsperger, Tanya…

Nem tudok enni, nem fogok enni diétás nehézségeket és autista ...

Szerző: Brenda Legge

Az étkezés megtagadása és az étkezés elkerülése gyermekeknél, beleértve a következőket:

Szerző: Gillian Harris és…

Diétás beavatkozások az autizmus spektrum zavaraiban: miért…

Szerző: Kenneth J. Aitken

Autizmus: A glutén- és kazeinmentes előnyök feltárása ...

Szerző: Paul Whiteley, Mark…

Kapcsolódó bejegyzések és cikkek

Táplálkozási kihívások és élelmiszer-elhárítások: Hasznos tippek az autizmussal élő gyermekek szüleinek

A gyermek etetése az autizmus spektrumán nagy kihívást jelenthet a szülők számára. Egészséges ételek készítése, különféle ételek fogyasztása, túl kevés vagy túl sok étel fogyasztása, összpontosítás…

Csak harapj: Könnyű, hatékony válaszok az élelmiszer-elhárításra és az étkezési kihívásokra

Szerző: Lori Ernsperger, Tania Stegen-Hanson Kiadói információk: 2004. március Maureen Bennie véleményezte: az Autizmus Awareness Center Inc. igazgatója. Az autizmus spektrumban szenvedő gyermekek szüleinek egyik gyakori panasza…

A beszéd- és étkezési készségek fejlesztése autista spektrumzavarral küzdő gyermekeknél: orális motoros program

Maureen Flanagan A beszéd- és étkezési készségek javítása autista spektrumzavarral küzdő gyermekeknél című új könyve bemutatja, hogyan lehet otthoni vagy iskolai programot megvalósítani. Ms. Flanagan kijelenti:

Orális motoros szórakozás - tippek a Make & Take műhelyektől

Semmi sem okoz nagyobb izgatottságot egy speciális igényű gyermek már stresszes helyzetű szülője számára, mint az a gyermek, aki az étkezést katasztrófává teszi! 25 könnyemben, mint egy…