Étel- és életmódra vonatkozó irányelvek a tavaszra

A tavasz az ünneplés szezonja a földön átcsurranó hajtásoktól a kisgyermekek születéséig. A tavasz az az idő, amikor a világ tél után kezd felébredni. Az energia felfelé mozog, és növények és virágok nyílnak. Az eső áztatja a földet. A földet nehéznek érzi a nedvesség. A tavaszhoz hasonlóan testünk készen áll a természetes lehetőségre, hogy frissnek és tisztának érezze magát. Testünk készen áll arra, hogy könnyítsen, megtisztítsa a felhalmozódott egyensúlyhiányunkat és megújítsa a szöveteket. Az emberek általában energikusabbnak és készebbnek érzik magukat a szabadba. A tavasz tulajdonságai melegek, nedvesek és gyengédek. A tavasz a Kapha szezon, amely a Kapha dosha (testalkat) alapja. Amint az időjárás elolvasztja a tél hidegét, a test megolvasztja a felhalmozódott Kaphát. Ezért sokan tavaszi megfázást kapnak. Ez egy olyan időszak is, amikor a virágok felszabadítják a pollent és az illatanyagot, ami sok embert allergiától és láztól szenved.

Tavasszal itt az ideje, hogy megszabaduljon az Ama (toxinok) feleslegétől és méregtelenítse a bélet. Ez azzal kezdődik, hogy a téli nehéz, sűrű ételekről a zöldekre váltunk, és több gyógynövényt használunk.

Tél felépítése
A tél folyamán az emésztetlen élelmiszerek, a levegő, a vegyi anyagok, a szennyezés, a GMO-k, a tartósítószerekig terjedő méreganyagok (Ama) a tartósítószerekig felhalmozódnak testünkben. Télen általában az Agni (emésztőrendszeri tűz) kimerül és az Ama felépül, ami lassúsághoz, néhány plusz fonthoz vezethet a testünkön, rossz alváshoz, emésztési problémákhoz és stresszhez vezethet. Az ayurvédikus megoldás a test természetes méregtelenítése táplálékon keresztül, mivel ez természetesen felépül tavasszal.

Tavaszi étel
A tested természetes módon több zöldségre, gyümölcsre és salátára vágyik, amint az idő melegszik. Ez a jelzése annak, hogy itt az ideje a tavaszi takarításnak.

Szervezze étrendjét úgy, hogy sok friss (de nem feltétlenül nyers) zöldséget és különféle hüvelyeseket fogyaszt. A legtöbb zöldség nagyszerű az év ezen időszakában! Az avokádót, az olajbogyót, az édesburgonyát, a tököt és a cukkinit valamennyire csökkenteni kell, mivel nehézek lehetnek. Sokak számára előnyös, ha sok sötét zöldet esznek, például kelkáposztát, pitypangot, káposztát, brokkolit és karfiolt.

Javasoljuk, hogy kezdje el kerülni a nehéz, olajos ételeket, valamint a túl sok édes, savanyú és sós ételt. Ezek letargiát és nehézséget okoznak a testben. Tartson távol a tejtermékektől, különösen a fagylalttól és a hideg italoktól, mivel ez növeli a torlódásokat és súlyosbíthatja a megfázást. Javasoljuk, hogy inkább keserű, csípős és összehúzó ételeket fogyasszon. A tavaszi legjobb gyógynövények a gyömbér, a fekete bors, a kömény, a koriander és az édeskömény. Ez azt jelenti, hogy több sötétzöldet kell hozzáadni étrendjéhez! Minden hüvelyes, mint például a sárga hasított borsó, a vörös lencse, valamint a garbanzo és a pinto bab nagyszerű ebben a szezonban. Spenót, kelkáposzta, retek, okra, fokhagyma és hagyma használható fekete borssal, cayenne borssal és chili paprikával. Bár csak könnyedén, az alkotmányától függően. Tavasszal ki akarja vágni az étrendben lévő hús nagy részét, különösen a tenger gyümölcseit. Csirke, pulyka és nyúl rendben vannak. Próbáljon megszüntetni vagy csökkenteni tavasszal: gyorsétterem, túl sok édesség, szójatermék, dió, felesleges kenyér vagy fagyasztott étel. Javasoljuk, hogy ne igyon jeges vagy hűtött italokat.

Ahogy eljön a tavasz, és az idő melegíteni kezd, Kapha-békítő étrendet szeretne enni, amelyet a közelgő műhelyeinken még jobban megbeszélünk. Amikor a tavasz nyáron kezd átmenni, érdemes áttérnie a pitta-békítő rendre. Mivel az időjárás esősről melegre változik, fontos a mindennapi tudatosság és a józan ész, hogy milyen ételek a legjobbak. Általában fogyasszon tavasszal napról napra. Ha meleg van, fogyasszon könnyebb ételeket és esetleg nyers zöldségeket. Ha hideg van, egyél több meleg és főtt ételt.

Életmód
A tavasz a társasági élet és az értelmes kapcsolatok ápolásának természetes ideje. Itt az ideje a játéknak és a megújulás érzésének. Javasoljuk, hogy korán keljen fel, és menjen el egy reggeli sétára vagy jógázni. Ez egész nap energiával tölti el. Ha bent alszol, az energiahiányt és letargikus hajlamot eredményez. Azt sem javasoljuk, hogy tavasszal szunyókáljon. A nappali alvás súlyosbítja Kaphát és a letargia érzését.

Indítsa el a reggeli rutint, hogy jól kezdje a szabadnapot, és egész nap energiának érezze magát. A reggeli testmozgásra vagy jógára szánt idő elősegíti az áttekinthetőséget és a jobb energiát.

Próbáljon ki valami újat, vegye át a játék és a kaland érzését, és fejezze ki magát szenvedélyein keresztül.

Doulliard, John. A 3 évszakos diéta. Three Rivers Press, 2000. 81-84., 109-117.
Legény, Vasant. Az ayurvédikus házi gyógymódok teljes könyve. Three Rivers Press, 1998. 63, 69-70.