Étel - többet rágjon, egyél kevesebbet, éljen tovább, fogyjon

Ugyanolyan fontos, mint amit eszel, az az, hogy hogyan eszel. Az evés folyamata alapvető szerepet játszik az anyagcserében, a vitalitásban és a táplálkozásban. Minél ügyesebben eszel, annál kevésbé kell aggódnod, hogy mit eszel. Ahogyan oktatásra van szükségünk arról, hogy mit együnk, ugyanolyan fontos megismerni, hogy az evés folyamata hogyan befolyásolja az anyagcserét.

egyél

A mágia hét percétől

Az alacsony zsírtartalmú és az alacsony szénhidráttartalmú, South Beach-től Okinawáig számtalan diéta- és táplálkozási könyv található a piacon, amelyek mind más programot támogatnak. Ebben a részben frissítő perspektívát szeretnék adni neked: ugyanolyan fontos, mint amennyit eszel, az az, hogy hogyan eszel. Azt szeretném felfedezni veletek, hogy az evés folyamata hogyan játszik alapvető szerepet az anyagcserében, a vitalitásban és a táplálkozásban. Minél ügyesebben eszel, annál kevésbé kell aggódnod, hogy mit eszel. Ahogy oktatásra van szükségünk arról, hogy mit együnk, ugyanolyan fontos megismerni, hogy az evés folyamata hogyan befolyásolja az anyagcserét.

Tényleg sok oka van enni - az íz, a társadalmi szerepvállalás, anyád mondta, és természetesen azért, mert éhes vagy. Nem feltétlenül mindegy, hogy mi az oka, a végső cél az, hogy energiával táplálja testét. Ez a szakasz arról szól, hogy hogyan kell beállítani az étkezést, hogy ne csak jobban élvezzük az ételeinket, hanem több energiát kapjunk az elfogyasztott ételekből.

Csak az elmúlt évtizedben táplálkozási szakemberek, orvosok, valamint az étrend és az egészségügy "szakemberei" több száz könyvet írtak, amelyek több tucat étrend-elméletet és rutint hirdetnek. E könyv céljából emeljünk ki néhány olyan kulcsfontosságú pontot, amelyek általánosan egészségesek, és egy frissítő módon térjünk át arra, hogy megvizsgáljuk, hogyan tápláljuk testünket - hogyan eszünk ételt.

Íme néhány józan ész étrendi javaslata:

  • Fogyasszon kiegyensúlyozottan fehérjét, összetett szénhidrátokat és egészséges zsírokat.
  • Fogyasszon teljes kiőrlésű gabonákat, összetett szénhidrátokat (barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér), nem pedig egyszerű szénhidrátokat (fehér rizs, fehér kenyér).
  • Fogyasszon friss bio gyümölcsöt és zöldséget.
  • Ne egyél túl.
  • Egyél, ha éhes vagy.
  • Minimalizálja a gyorsételeket és a feldolgozott ételeket.
  • Igyon sok tiszta vizet minden nap.
  • Szerezzen esszenciális zsírsavakat halakból vagy diófélékből.
  • Igyon zöld teát
  • Szerezzen rengeteg antioxidánst a friss gyümölcsökből, zöldségekből, hüvelyesekből, gyógynövényekből és fűszerekből.

Az embereket jó okból megszállták a diéták. Az elhízás életek millióit rövidíti meg, és pusztítást okozhat egészségi állapotunkban és energiánkban. Súlyunk, egészségünk és energiánk azonban nem csak az elfogyasztott étel. Miért van az, hogy a diéták több mint nyolcvan százaléka nem működik, és az emberek fogyása általában egy éven belül visszatér?

A diéták kudarcának számos oka lehet - egyes étrendeket nehéz beépíteni a mindennapi életbe, egyesek korlátozzák az étkezési lehetőségeket és nem fenntarthatóak, mások nem veszik figyelembe az egyéni igényeket.

A sok fogyókúra kudarcával üdítő és egyszerű taoista megoldás létezik a fogyás és az egészség megőrzésében: Rágj tovább.

Ahelyett, hogy folyamatosan változtatnánk az elfogyasztott ételt, az egyik étrendről a másikra ugrálunk, csak többet rágjunk. Legtöbben átlagosan csak hétszer rágják el az ételt, mielőtt lenyelnénk. A könyv nagy részében a hét nagy szám, de itt nem érvényes. Ha minden falatot huszon-harmincszor rágnánk, akkor az átlagos kalóriabevitelünk napi több mint 3000-ről 2000-re csökkenhetne. És kevesebb étellel éreznénk magunkat jól. A tovább rágás lehetővé teszi az emésztés megindulását a szájban, és előkészíti az egész emésztőrendszert.

A taoista ajánlás az egészséges táplálkozásról: "Igyál ételt". Ez azt jelenti, hogy olyan alaposan rágja meg az ételt, hogy folyékony legyen a szájában. Ez elősegíti, hogy a nyálban lévő emésztőenzimek elkezdjék lebontani az ételt, és felkészítsék a testet az asszimilációra. Mire az étel a gyomorba kerül, a munka már részben elkészült. Ily módon több energiát és több táplálékot kapunk az elfogyasztott ételektől. A belső szervek is jobban működnek, mert az emésztési folyamat hatékonyabb.

A több rágás azt jelenti, hogy lassabban eszik. Húsz percbe telik, mire rájössz, mennyire vagy teljes. Ha átsiet egy étkezésen, akkor szinte mindig túl sokat eszik. Ha lassabban eszel, akkor jobban élvezed az ételedet és kevesebbet eszel. Ezenkívül a több rágás növeli az anyagcserét és több zsírt éget el.

Ebben a gyakorlatban körülbelül húsz-harmincszor akarja megrágni az ételt. Rágás közben hívja fel a figyelmét a rágás folyamatára és arra, hogy az étel milyen ízű és érződik a szájában. Fontos itt, hogy ne csináljon más dolgokat, például tévézést, vezetést vagy olvasást. Bár ez elvégezhető ezeken a tevékenységeken, sokkal jobb, ha minden tudatában van az evés folyamatának. Nagyon figyeljen minden harapásra. A figyelmesen elfogyasztott étel könnyebben emészthető, és kevésbé valószínű, hogy túlevik.

  1. Üljön le az étkezéshez.
  2. Vegyen néhány mély lélegzetet.
  3. Harapjon valami finomat.
  4. Rágjon 20-30-szor.
  5. Kóstolja meg az ételt.
  6. Érezd a szájban a textúrát.
  7. Figyelje meg az ízt és az ízeket.
  8. Szándékában áll, hogy amit eszel, energiát és vitalitást juttat az egész testéhez.