Szakértők szerint 9 étel, amelyekről nem vetted észre, hogy ehetsz a keto diétán

Bár sokan feltételezik, hogy a keto-barát ételválaszték korlátozott, a szakértők szerint rengeteg keto-barát étel adható étrendjéhez, amelyek sok rostot és nélkülözhetetlen tápanyagot, például kalciumot és cinket tartalmaznak.
Ha csokoládéra vágyik, a szakértő dietetikusok azt javasolják, hogy válasszanak étcsokoládét, mivel általában alacsonyabb a szénhidráttartalma, mint a tejcsokoládéé.
A nem keményítőtartalmú zöldségek, például a spenót, szintén alkalmasak ketogén életmódra, mivel ezeknek a zöldségeknek a nettó szénhidrát-száma általában kevesebb, mint egy gramm.
A bogyók a keto étrendben is fogyaszthatók, mivel szükséges rostot és antioxidánsokat tartalmaznak.

Bár sokan feltételezik, hogy a keto-barát ételválasztás sok állati fehérjére, alacsony szénhidráttartalmú zöldségfélékre korlátozódik, és gyümölcs nélkül, a szakértők azt javasolják, hogy rengeteg olyan étel adható az étrendhez, amely sok rostot és nélkülözhetetlen tápanyagok, mint a kalcium és a cink.

Hogy új, alacsony szénhidráttartalmú étkezési ötleteket tegyen a tányérjára, beszéltünk néhány szakértővel azokról az ételekről, amelyekről nem vetted észre, hogy ehetsz a keto diétán. Az alábbiakban bemutatunk néhány édes és sós lehetőséget, amelyeket mindenképpen kipróbálhat, amikor legközelebb kreatívan érzi magát a konyhában.

Mindig válasszon étcsokoládét.

Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN regisztrált dietetikus szerint a csokoládé része lehet a ketogén étrendnek, azonban fontos, hogy óvatosan válasszon csokoládét.

Azt tanácsolta, hogy étcsokoládét válasszon, ha meg akarja elégíteni édességét, mivel elmagyarázta, hogy az legalább 70% kakaó-szilárd anyagot tartalmaz, és egy uncia (28 gramm) cukrozatlan csokoládé (100% kakaó) csak 3 gramm nettó szénhidrát.

Adjon étrendjéhez nem keményítőtartalmú zöldségeket.

Rissetto azt is javasolta, hogy nem keményítőtartalmú zöldségeket (gondoljon spenótra) adjon az étrendjéhez, mivel szerinte az ilyen típusú zöldségek nettó szénhidrát-száma kevesebb, mint 1 gramm.

A tojások alkalmasak ketogén életmódra.

"Egy nagy tojás kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot és kevesebb, mint 6 gramm fehérjét tartalmaz, így a tojás ideális étel ketogén életmódhoz" - mondta Rissetto.

A bogyókban kevés a szénhidrát és sok a rost.

Rissetto elmondta, hogy az olyan bogyók, mint a málna és a szeder, annyi rostot tartalmaznak, mint az emészthető szénhidrátok. Ezenkívül elmondta, hogy ezek az apró gyümölcsök antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek a gyulladás csökkentésében és a betegségekkel szembeni védelemben részesülnek.

A squash egy őszi és téli szezonális zöldség, amelyet ki kell használni.

"A töknek éppen szezonja van, így az alacsony keményítőtartalmú levesek és a kemencében sült köretek finom alapanyaga" - mondta Alex Ruani, az Egészségtudományi Akadémia táplálkozástudományi fő oktatója. Mindössze 2 gramm szénhidrát és 14 kalória/100 gramm, megjegyezte, hogy a tök ízletes kiegészítő minden alacsony szénhidráttartalmú rendszerhez.

Ehet mogyoróhagyma a keto diéta.

Míg sok keto-diéta megpróbálja elkerülni a fehér vagy lilahagymát a magasabb cukortartalma miatt (6 gramm/100 gramm), Ruani szerint a mogyoróhagyma valójában nagyszerű hagymapótló, mivel fele cukor mennyiségű hagymát tartalmaz, de mégis rengeteg egészségügyi előny (gondoljunk rostokra és hasznos kénvegyületekre).

"A mogyoróhagyma kiváló módja annak, hogy kiegészítse a ketoételeket, leveseket és salátákat az extra íz érdekében" - mondta.

A chia mag puding lehet a tökéletes édesség, amelyet keres.

Ruani azt javasolta, hogy a megfelelő rostbevitel fenntartása a keto-kezelés során elengedhetetlen, ami a chia pudingot édes módszerré teszi a rost és az alapvető tápanyagok, például az omega-3 zsírsavak, a kalcium és a cink megszerzéséhez. "Megpróbálhatja úgy elkészíteni magát, hogy chia magokat, kókusz- vagy mandulatejet, vanília kivonatot és stevia-t kever össze egy üvegben, majd hagyja, hogy a keverék egy éjszakán át a hűtőben üljön" - mondta.

Nyugodtan felverhet egy házi Caprese salátát.

Ruani elmagyarázta, hogy a Caprese saláta is lehet finom, alacsony szénhidráttartalmú kezdő, könnyen elkészítheti otthon olyan összetevőkkel, mint a friss paradicsom és mozzarella szeletek, bazsalikom és egy csepp olívaolaj. "A paradicsomban és a mozzarellában is csak 3 gramm szénhidrát van 100 grammonként" - mondta.

A pisztácia hosszabb ideig marad teltebb.

"A pisztáciában található zsírok közel 90% -a a számodra jobban használható mono- és többszörösen telítetlen típusú" - mondta Lori Zanini, RDE bejegyzett dietetikus, CDE. Ezenkívül elmagyarázta, hogy a pisztácia jó növényi fehérje és rostforrás, amely hozzájárulhat ahhoz, hogy a nap folyamán teljesebb legyen.