Ételekkel való szerelmi kapcsolatom befejezése

Molly Zemek

2019. október 31. · 4 perc olvasás

20 évig küzdöttem ugyanazon 30 font be- és kikapcsolásával. Ez nehéz volt, mert az étel volt a középpontjában mindennek, amit tettem. Az étkezéssel való szerelmi kapcsolatom gyermekkoromban kezdődött. Évekkel később vezető szakács lettem, és teljes munkaidős szakmává változtattam. Ételeket kerestem, mintha ez lenne a munkám, mind órában, mind azon kívül.

Megtalálhatja, hogy menüket tervezek, a legjobb alapanyagokat előkészítem, vagy tojásfehérjét verem fel a munkahelyi szufla alá. Otthon éttermeket kutattam, ahová a családommal nyaralni mehetnék. Szabadnapjaimon csokis sütiket kóstoltam egy új pékségben, vagy órákat töltöttem a borüzletben, összehasonlítva a különféle fajtákra vonatkozó jegyzeteket.

Gondolatok és ételképek kavarogtak a fejemben, akár egy csábító étkezési javaslat állandó táplálása. Az étel volt a fókuszpont, amely meghatározta az életemet. Amikor meghívtam valakit vacsorára, lelkesen várták, hogy mit főzök. A barátok olyan étkezésről küldtek képet, amiről csak tudták, hogy imádni fogom. És a férjem mindig "szakácsként" mutatott be üzleti kollégáinak.

Amikor negyvenéves lettem, az étel iránti megszállottságom átoknak érződött. Egy súly, amelyet fizikailag és szellemileg is körbevettem. Lassan és zavartan éreztem magam, túlsúlyosnak és képtelen voltam aludni az éjszakát. A legtöbb délután ebéd után készen álltam egy szundira. Állítólag ilyennek kell lennie az élet közepén?

Tudtam, hogy az étellel való kapcsolatomnak meg kell változnia, és készen álltam engedni. Ki lennék szeretett társam nélkül? Kész voltam rá, hogy megtudjam.

Tisztázzuk. Nem akartam ugyanezt a 20 kilót leadni, csak hogy újra visszanyerjem. Kipróbáltam az élelmiszer-korlátozás és a testmozgás hagyományos módszereit, az étrendipar tucatnyi különböző módon csomagolt át. Ezek a tervek soha nem működtek hosszú távon, mert soha nem foglalkoztak az étel iránti rajongásommal. Soha nem jutottak el az evés mögött meghúzódó vágy gyökeréhez.

Ha tartósan le akartam tartani a súlyt, meg kellett találnom egy olyan megközelítést, amely átképezte az agyamat és annak dinamikáját az evéssel. Olyan gondolkodásmód, amelyet nem tudtam megtanulni.

Kiderült, hogy a megoldásnak semmi köze nem volt az ételhez.

Amikor rájöttem erre, tudtam, hogy ez a hiányzó darab.

Ez nem volt étkezési terv, makrópult vagy harminc napos csomag turmix. Ez nem egy nagy intenzitású intervall edzéssel ellátott videósorozat volt. És nem volt olyan pontrendszer, amely minden nap végén összeszámolt volna.

Olyan egyszerű dolog volt, ami nyilvánvaló. De ritkán gyakorolták.

Figyelni kezdtem az ételeket, amelyeket a számba tettem. Kiköltöztem a tudatalattimból és jelen maradtam.

A reakciósról a céltudatos étkezésre való áttérés nem egyenes, hanem átalakító folyamat volt. Ez azt jelentette, hogy megfontolt voltam, és idő előtt eldöntöttem az étkezésemet. Megengedtem, hogy a nem tervezett élelmiszerek ott legyenek, megválaszolatlanul. Az étkezést akkor gyakoroltam, amikor igazán éhes voltam, és abbahagytam, amikor elégedettnek éreztem magam.

Ez egy elméleti változás volt az étel körül. Tudatosult bennem, hogy mit adok a számba és miért. Rájöttem, hogy különösebben vágyakozom az étel iránt, amelynek semmi köze az éhséghez, de ez egy stresszes nap után fokozódott. Feltártam az étkezési szokásokat, amelyek mélyen el vannak temetve a sok felesleges zsírréteg alatt.

Rájöttem, hogy nem az ételek jelentenek problémát, hanem a gondolataim.

Ez egy felfedezés egy gasztronómia számára, és először nehéz volt elfogadnom.

Étel csak ül ott. Nem engem csábít, nem csábít, nem csábít vagy nem csábít. Nem csap le és nem erőltet a számba. És nem fáj az érzése, ha elutasítom. Az étel nem törődik velem. Tudnom kellene, ugye?

Tehát ki lennék, ha nem űzném az ételt? Amikor az étel le nem állt az asztalról, mi maradt?

Kezdetnek az igazság. Minden érzés és élmény, amelyet általában az étel átszűrt, ki volt téve annak, ami valójában volt. Bulikban vagy ebédidőben, ha az étel nem volt fontos, akkor a velem szemben ülő ember volt az. Kezdtem csiszolni a beszélgetéseket. Amikor leültem a gyerekeimmel vacsorára, hallgattam a mondanivalójukat.

Amikor befejeztem az étellel való szerelmi kapcsolatomat, sok váratlan előny volt.

Először több időm volt. Már nem töltöttem órákat vásárlással, főzéssel, étkezéssel vagy akár az étel tv-vel. Azon dolgoztam, hogy a fejemben lévő ételképeket csökkentsem, és ne felerősítsem, ezért átirányították a gondolataimat és az időmet.

Az eredmény meglepő volt.

Folyamatosan folytattam kreatív ötleteket a vállalkozásom számára, több időm volt azok megvalósítására és fokozott koncentrációra. A legjobb az egészben, hogy a családom kielégítőbb örömforrássá vált, helyettesítve az ételek átmeneti örömét és a túlevés negatív következményei nélkül.

Eredeti szándékom a fenntartható fogyás volt. Ezt elértem, de a váratlan eredmények tízszeresek voltak. Hihetetlen természetes súlyúnak lenni és kényelmesen érezni magam a ruháimban. De az étkezés körüli szabadság sokkal több ennél. Ez a sorsom térképe. Ez az az élet, amire teremtettem.

Talán a tudatosság nyilvánvaló ötletnek tűnik. Ha túlevik, és elégedetlen a súlyával, akkor miért nem gyakorolja? Néha extra segítségre van szükség. Nekem tett, és van egy ingyenes lépésről-lépésre szóló útmutatóm, amely elindíthatja. Ne hagyja, hogy az étel lebeszélje a legjobb életed megtapasztalásáról.