Ételfeltevések és hogyan befolyásolhatják gyermekeinket Laura Clark dietetikus

A táplálkozási információk hozzáférhetőbbek, mint valaha, de a Google jobban zavart, mint megvilágosodott embereket hagy? Az, hogy miként értelmezzük ezeket az információkat saját étrendünk és egészségünk szempontjából, egy dolog, de mi van a gyermekeinkkel?

Íme néhány általános feltételezés és gondolatom a helyes üzenetekről, amelyeket Laura Clark dietetikus adhat utódainknak.

1. feltételezés: A vörös hús rákot okoz

Örökké a sajtóban és örökre a rosszfiú, de csak heti 500 g főtt vörös hús bevitelével válik kockázatosabbá az egészségre - és ez sok hús! Olyan értékes vasforrás a nem vegetáriánus fiatalok számára. Sok gyermekbarát étel sokoldalúsága örömmel járul hozzá az étrendhez - egy tipikus gyermek adagja körülbelül 2-5 evőkanál darálhatna, támogatva a gyermek agyműködését, energiaszintjét és megelőzve a vérszegénységet.

Az egészséges valóság egy olyan étrend, amely heti 1-2 adag vörös húst tartalmaz, különféle fehér húsokkal, hal- és húsmentes napokkal, kiegyensúlyozottan és kockázatmentesen.!

2. feltételezés: A glutén az első számú ellenség!

Egy friss jelentés szerint a szülők 14% -a csökkentette a gyermekének adott glutén mennyiségét. A lisztérzékenység, amely állapotban a glutén megtámadja a bél bélését, ebben az országban nem növekszik. Ehelyett attól tartok, hogy a # freefrom őrület feleslegesen kétségbe vonja a brit étrend legalapvetőbb alapjait.

A gyermekek gyors ütemben nőnek, és gyakran nagy intenzitású tevékenységeik vannak, ami azt jelenti, hogy testük nagymértékben támaszkodik a szénhidrátra, mint könnyen elérhető energiaforrásra. Néhányan egyszerű cukrokból származnak (erről bővebben később), de a többségnek olyan összetett szénhidrátokból kell származnia, mint a teljes kiőrlésű kenyér, tészta, kuszkusz, basmati rizs vagy quinoa: ezek magasabb szintű fehérjét, B-vitaminokat és gyakran rostot tartalmaznak, és fontos, hogy minden étkezéskor tartalmazzon. Az, hogy tartalmaznak-e glutént vagy sem, lényegtelen.

3. feltételezés: A cukor minden gonosz útja.

Az Egyesült Királyság lakosságának 43% -a jelenleg próbál fogyni - jó esély van arra, hogy ezek közül sokan szülők legyenek. Milyen hatással vannak saját étkezési motívumaink gyermekeink étrendjére? Bizonyos ételeket kitiltanak a házból, vagy titokban fogyasztják őket? Gyakran vágyunk arra, hogy megvédjük gyermekeinket a saját étkezési szokásaink valóságától, megmaradhat további haszontalan szokások önmagunk számára. Vajon az éjszakai túlzott nassolás a tévé előtt, miután egész nap „jó” volt, jól hangzik?

Olyan üzenetekkel is bombáznak minket, hogy kisgyermekeink étrendje túl sok cukorral van ellátva - és egyeseknél igen, ez igaz. A 4-18 évesek népessége a legmagasabb, többségük cukros italokból származik. A magas cukorbevitel a fogszuvasodáshoz és a megnövekedett kalóriabevitelhez vezet, amely elhízáshoz vezethet.

Érdekes módon a cukorfélelmek a reggeli gabonafélék és joghurtok bevitelének csökkenéséhez vezettek, de az ingyenes cukorfogyasztásunk 70% -a cukrászati és üdítőitalokból származik - ezek értékesítése erősen megy!

A cukorral bevont gabonaféléknek és hozzáadott cukorral rendelkező joghurtoknak természetesen korlátozniuk kell, de sokukban nincs sok cukor, és értékes rost-, B-vitamin-, vas-, D-vitamin- és kalciumforrás - mindazok a tápanyagok, amelyek létfontosságúak gyermekeink növekedéséhez és fejlődéséhez.

Nézze meg az élelmiszerek címkéit, és tartsa „melyik cukrokat” 15 g/100 g alatt vagy körül, ha lehetséges.

Ne feledje, hogy az olyan cukor alternatívák, mint az agavé szirup vagy a méz, nem egészségesebbek. Mindegyikük ugyanúgy emésztett egyszerű cukor, és a bél nem érdekli, hogy puccosnak tűnnek-e! Azt is hiszem, hogy jó ökölszabály, hogy mindenki ne igyon a kalóriájából.

Végül egy vallomással zárulok - családunkban „fánknapi” hagyomány van vasárnap, amikor otthon vagyunk! Ez azt jelenti, hogy gyakran mondok nemet a csokoládéra és az édességre vonatkozó kérelmekre a hét különböző szakaszaiban, különösen akkor, ha valószínűleg az étvágyat elrontja közvetlenül vacsora előtt. A csemegék az étrend részét képezik, és élvezhetőek. Nem szabad démonizálni őket, és nem kizárólag ők hibáztathatók olyan súlyproblémákért, amelyek szülőként szenvedhetnek.

A mi felelősségünk, hogy oktassuk a gyermekeket a megfelelő mennyiségű ételek kóstolására és élvezésére, az egészséges egyensúly elfogyasztásának előnyeire és arra, hogy mindig milyen bizonyítékot kérünk, amikor a táplálkozási érzéket meg kell fejteni a #nutribabble!

A bizonyítékokon alapuló táplálkozási szakértelem révén Laura célja, hogy oktassa, motiválja és ösztönözze az embereket az egészséges és kiegyensúlyozott életvitelre. Laura rengeteg tapasztalattal rendelkezik, amikor 14 évig az egészségügyben dolgozott az Egyesült Királyságban és külföldön. Magánrendelőjét és tanácsadó cégét, a LEC Nutrition-t 2005-ben hozták létre. A Brit Dietetikus Szövetség sajtószóvivője, és közreműködik a sajtó, televízió és rádió közönségében.

Kövesse Laurát a twitteren.

Vásárolja a legnépszerűbb könyvemet papírkötésben vagy hanganyagban

Debütáló könyvem az útmutató a túléléshez és a boldoguláshoz a munkahelyen és az otthonban, és betekintést nyújt a digitális vállalkozás létrehozásának vagy a magabiztos munkába való visszatérés módjába.

Mumboss: A becsületes anya útmutatója a túléléshez és a boldoguláshoz a munkahelyen és otthon
(Egyesült Királyság 2. kiadás)

A dolgozó anya: Útmutató a túléléshez és a boldoguláshoz a munkahelyen és otthon
(Amerikai/kanadai kiadás)

Elérhető 2020. szeptember 8-án. Rendeljen most az Amazon-on